กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม
ข่าวอุตสาหกรรม / แชทออนไลน์ / ให้ฉันราคา / วันที่: 9 กรกฎาคม 2561
กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มเริ่มต้นขึ้นหลังจากที่ผลหมากน้ำมันถูกเก็บเกี่ยวและผลไม้ถูกแยกออกจากช่อ ขั้นตอนแรกในการแปรรูปน้ำมันปาล์มคือที่โรงสี โดยที่นั่นจะทำการสกัดน้ำมันปาล์มดิบ (CPO) จากผลไม้ กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มมีดังนี้
กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม
1.Harvesting
เมื่อผลไม้สุก ผู้เก็บผลไม้ (FFB) จะเก็บโดยใช้คีมหรือมีดที่มีหัวโค้งติดกับไม้ยาว แต่ละต้นไม้ต้องได้รับการเยี่ยมชมทุก 10-15 วัน เนื่องจากผลไม้จะสุกตลอดทั้งปี การเก็บเกี่ยวเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่ผลไม้ออกจากร่มไม้และปล่อยให้ผลไม้ตกถึงพื้นด้วยแรงโน้มถ่วง กลุ่มผลไม้เหล่านี้ (แต่ละกลุ่มมีน้ำหนักประมาณ 25 กิโลกรัม) จะถูกเก็บรวบรวม จากนั้นใส่ภาชนะ และขนส่งโดยรถบรรทุกไปยังโรงงาน ( โรงงานผลิตน้ำมันพalm ). วัตถุที่ถึงโรงงานจะถูกน้ำหนักตามที่กำหนดไว้]
2 การขูด (การนำผลไม้ออกจากกลุ่ม)
FFB ประกอบด้วยผลไม้ที่ฝังอยู่ในกอข้าวฟ่างที่เติบโตบนลำต้นหลัก การ threshing ด้วยมือทำได้โดยการตัดเมล็ดที่มีผลไม้ติดอยู่ออกจากลำต้นของกลุ่มด้วยมีดหรือ machete แล้วแยกผลไม้ออกจากเมล็ดด้วยมือ
วิธีแบบดั้งเดิม:
เด็กและผู้สูงอายุในหมู่บ้านได้รับรายได้จากการทำงานเป็นแรงงานชั่วคราวที่ทำกิจกรรมนี้ที่ไซต์โรงงาน
วิธีการสมัยใหม่:
ในระบบเชิงกล กระบอกหมุนหรือกระบอกที่ติดตั้งบาร์ตีบีตเตอร์แบบหมุนจะแยกผลไม้ออกจากกอ ทำให้เหลือเพียงส่วนที่เรียกว่า "สปิคเล็ต" บนลำต้น ( สถานีแยกเมล็ดผลไม้พอล์ม).
เครื่องจักรตัดผลไม้กล้วยน้ำหนัก
การฆ่าเชื้อหรือการประกอบอาหารหมายถึงการใช้ความร้อนสูงในรูปของความชื้นเพื่อการรักษาผลไม้ที่ไม่แน่นอน การประกอบอาหารโดยทั่วไปใช้น้ำร้อน ในขณะที่การฆ่าเชื้อใช้ไอน้ำที่มีความดันสูง การประกอบอาหารมักจะทำลายเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการแยกไขมันและหยุดยั้งการเกิดปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสและการออกซิเดชันแบบอัตโนมัติ ทำให้ลำต้นของผลไม้อ่อนแอลงและทำให้สามารถนำผลไม้ออกจากกิ่งได้ง่ายขึ้น ช่วยให้โปรตีนที่มีเซลล์ที่มีไขมันอยู่กระจัดกระจายในระดับไมโครสโคปิกแข็งตัว ทำให้โครงสร้างเนื้อผลไม้อ่อนแอลง ทำให้เนื้อผลไม้อ่อนนุ่มลงและง่ายต่อการแยกวัสดุเส้นใยและเนื้อหาของมันในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร รวมถึงทำลายสารกันน้ำและสารเรซินด้วย เตาอบผลไม้ปาล์ม)
เครื่องฆ่าเชื้อผลไม้กล้วย
4 การย่อยสลายผลไม้
การย่อยอาหารคือกระบวนการที่ปล่อยน้ำมันปาล์มในผลไม้ผ่านการแตกหรือทำลายเซลล์ที่มีน้ำมัน ถังหมักที่ใช้ทั่วไปประกอบด้วยถังกระบอกที่มีการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ และติดตั้งแกนหมุนกลางที่มีอานุภาคตี (อานุภาคการผสม) จำนวนหนึ่ง ผ่านการหมุนของแขนตีที่ติดตั้ง ผลไม้ถูกบีบและตีด้วยแรงกด การบีบอัดหรือการย่อยผลไม้ที่อุณหภูมิสูงช่วยลดความหนืดของน้ำมัน ทำลายเปลือกภายนอกของผลไม้ (ส่วนเปลือกนอก) และทำให้การรบกวนเซลล์น้ำมันที่เริ่มต้นในขั้นตอนการฆ่าเชื้อสมบูรณ์ขึ้น ( สถานีย่อยสลายผลไม้ฝาด).
เครื่องบดผลไม้กล้วย
5 การดึงน้ำมันพalm
มีวิธีการสองวิธีที่แตกต่างกันในการดึงน้ำมันจากวัสดุที่ผ่านการย่อยแล้ว ระบบหนึ่งใช้เครื่องกดกลไกและเรียกว่า "วิธีแห้ง" วิธีอีกวิธีหนึ่งที่เรียกว่า "วิธีแบบชื้น" ใช้น้ำร้อนเพื่อให้สิ่งสกปรกออกมาจากน้ำมัน
ในวิธี "แบบแห้ง" วัตถุประสงค์ของการสกัดคือการบีบอัดน้ำมันออกจากสารผสมของน้ำมัน ความชื้น ไฟเบอร์ และถั่วโดยการใช้แรงดันกลไกบนสารสกัดที่ผ่านการย่อยแล้ว มีเครื่องกดหลายประเภทที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่หลักการทำงานมีลักษณะพื้นฐานคล้ายกัน เครื่องจักรอาจถูกออกแบบมาสำหรับการดำเนินการแบบเป็นชุด (การดำเนินการกับปริมาณวัสดุที่น้อยในช่วงเวลาหนึ่ง) หรือการดำเนินการแบบต่อเนื่อง (สถานีอัดผลไม้ฝรั่ง)
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชพันธุ์น้ำมันปาล์มคือสามารถผลิตน้ำมันสองประเภท ได้แก่ น้ำมันปาล์มจากเนื้อผลและน้ำมันเมล็ดปาล์มจากเมล็ดหรือแก่นของผล สำหรับน้ำมันปาล์มทุก 10 ตัน จะได้น้ำมันเมล็ดปาล์มประมาณ 1 ตันด้วย การดำเนินการแปรรูปหลายขั้นตอนถูกใช้เพื่อผลิตน้ำมันปาล์มที่สิ้นสุดซึ่งตรงกับความต้องการของผู้ใช้ ขั้นตอนแรกในการแปรรูปคือที่โรงงานผลิตน้ำมันพalm ซึ่งน้ำมันพalm ถูกสกัดจากผลไม้ ( กระบวนการผลิตน้ำมันพalm).
เครื่องบีบผลไม้กล้วย
6 การกู้คืนเคอร์เนล
เศษซากที่ได้จากการบีบอัดประกอบด้วยเส้นใยและเมล็ดมะพร้าวที่ถูกแยกออกในภายหลัง เส้นใยที่ได้รับการจัดเรียงแล้วจะถูกหุ้มไว้และให้ความร้อนด้วยปฏิกิริยาออกเทอร์มิกภายในเองประมาณสองหรือสามวัน เนื้อสัมผัสจะมักถูกแห้งแล้วขายให้ผู้ปฏิบัติงานอื่น ๆ ซึ่งจะแปรรูปเป็นน้ำมันเมล็ดมะพร้าวในโรงงานแปรรูปน้ำมันเมล็ดมะพร้าว
ขนาดใหญ่ โรงงานผลิตน้ำมันพalm ใช้เส้นใยที่ฟื้นฟูและเปลือกถั่วเพื่อเป็นเชื้อเพลิงในการเผาในเตาปฏิกรณ์ไอน้ำ ไอน้ำที่มีอุณหภูมิสูงจะถูกนำไปใช้ขับเคลื่อนกังหันเพื่อผลิตไฟฟ้าสำหรับโรงสี ด้วยเหตุนี้ การนำเส้นใยกลับมาใช้และแยกเมล็ดกล้วยจากผลไม้ก็มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ ในกระบวนการฟื้นฟูเคอร์เนลขนาดใหญ่ ถั่วที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ชีสเพลตจะถูกแยกออกจากเส้นใยโดยเครื่องแยกเส้นใย พวกเขาถูกทำให้แห้งและแตกในเครื่องแยกเมล็ดแบบเหวี่ยงเหว่ยเพื่อปล่อยเมล็ดออกมา เมล็ดพันธุ์มักจะถูกแยกออกจากเปลือกโดยใช้การผสมผสานระหว่างการแยกด้วยการพัดลมและการแยกด้วยการหมุนในวงจรน้ำ
สถานีฟื้นฟูเมล็ดมะพร้าว
7 กระบวนการปรับปรุง
หลังจากกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์ม CPO จะผ่านกระบวนการกลั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้ว น้ำมันที่ได้รับการกลั่นจะผ่านกระบวนการแยกไขมันเพื่อให้ได้น้ำมันปาล์มที่ผ่านการกลั่น สุดท้าย น้ำมันมะพร้าวที่ได้จากการแยกส่วนของน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นแล้ว จะถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ( โรงงานแยกน้ำมันปาล์ม).
8คลังน้ำมัน
น้ำมันปาล์มถูกเก็บในถังเหล็กขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 31 ถึง 40 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาให้อยู่ในรูปของเหลวขณะขนส่งเป็นจำนวนมาก ห้องหัวถังมักจะถูกพ่นด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อป้องกันการออกซิเดชัน อุณหภูมิที่สูงขึ้นถูกใช้ในระหว่างการเติมน้ำและปล่อยน้ำจากถัง เวลาเก็บสูงสุดคือประมาณ 6 เดือนที่อุณหภูมิ 31°C
กระบวนการบรรจุ
หลังจากผ่านกระบวนการผลิตและการตรวจสอบภายใต้ระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐาน น้ำมันที่ได้รับการกลั่นแล้วจะถูกเก็บในถังสำรองเพื่อพร้อมสำหรับการจัดส่ง จะถูกขนส่งบางส่วนไปยังโรงงานบรรจุภัณฑ์สมัยใหม่ของบริษัทภายใต้มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยก่อนจะจัดส่งให้ลูกค้าในรูปของน้ำมันปาล์มที่ผ่านการกลั่นจากเปลือกผลไม้ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ขวดพลาสติก PET ถังเหล็ก และบรรจุภัณฑ์แบบฟอยล์อ่อน
10 การจัดส่ง
สินค้าจะถูกตรวจสอบอย่างเข้มงวดก่อนการบรรทุก จากนั้นจึงส่งมอบให้กับลูกค้าโดยใช้รถบรรทุกแท่นก๊าซมาตรฐานสูงสำหรับการใช้งานในเชิงอุตสาหกรรมหรือรถบรรทุกประเภทต่างๆ ที่เหมาะสมกับขนาดของลูกค้าแต่ละราย สำหรับตลาดส่งออก ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดส่งเป็นการขนส่งเป็นจำนวนมากโดยใช้เรือที่มีความจุในการบรรทุก 1,000 ตันหรือ 2,000 ตันตามคำขอ
กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มทั้งหมดตั้งแต่การเก็บผลไม้ การสกัดน้ำมัน และการผลิตในโรงงานจนถึงการจัดจำหน่ายมีทรัพยากรและเทคโนโลยีต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมต่าง ๆ ในแต่ละขั้นตอน
