Proses pengeluaran minyak kelapa sawit
Berita industri / Bercakap dalam talian / Berikan saya harga / Tarikh: 9 Julai 2018
Proses pengeluaran minyak kelapa sawit bermula selepas hasil getah kelapa sawit (FFB) dikumpulkan dan buah-buah itu dipisahkan daripada tandan-tandannya. Langkah pertama dalam proses pengeluaran minyak kelapa sawit ialah di kilang di mana CPO diperoleh daripada buah. Proses pengeluaran minyak kelapa sawit adalah seperti berikut.
Proses pengeluaran minyak kelapa sawit
1.Harvesting
Apabila buah matang, FFB dikumpulkan menggunakan chisels atau pisau bergantung yang diikat pada batang yang panjang. Setiap pokok harus dikunjungi setiap 10-15 hari kerana buah-buahan matang sepanjang tahun. Pengumpulan melibatkan memotong buah dari pokok dan membiarkannya jatuh ke tanah dengan graviti. Buah-buahan ini (setiap genggam beratnya kira-kira 25 kg) kemudian dikumpulkan, dimasukkan ke dalam bekas dan diangkut oleh lori ke kilang ( kilang kelapa sawit yang tiba di kilang akan ditimbang mengikut keperluan.
2 Pengisian (pemisahan buah daripada buah-buahnya)
FFB terdiri daripada buah-buahan yang terbenam dalam bunga-bunga kecil yang tumbuh pada batang utama. Pemgetihan manual dicapai dengan memotong bunga-bunga yang berisi buah dari tangkai buah menggunakan parang atau machete, kemudian memisahkan buah dari bunga-bunga tersebut dengan tangan.
Kaedah tradisional:
Anak-anak dan orang tua di kampung mendapatkan pendapatan sebagai pekerja kasual yang melakukan aktiviti ini di tapak kilang.
kaedah moden:
Dalam sistem mekanik, satu tambang berputar atau tambang tetap yang dilengkapi dengan bar belati berputar memisahkan buah-buahan daripada tandan, meninggalkan spikelets pada batang ( stesen pengisar buah kelapa).
Mesin pengisar buah kelapa
Pemutihan atau memasak bermaksud menggunakan haba lembap berpanas tinggi untuk buah-buahan yang longgar. Memasak biasanya menggunakan air panas manakala pembersihan menggunakan stim bertekanan. Memasak biasanya merusak enzim pemecah minyak dan menghentikan hidrolisis dan oksidasi sendiri, melemahkan batang buah dan membuatnya mudah untuk mengeluarkan buah dari ikatan, membantu mengkristalkan protein dalam mana sel-sel pengandung minyak tersebar secara mikroskopis, melemahkan struktur pulp, melembutkan dan membuatnya lebih mudah untuk melepaskan bahan serat dan isinya semasa proses pencernaan, serta memecah gom dan resin stesen sterilisasi buah kelapa)
Mesin sterilisasi buah palma
4 Pemecahan buah
Pemecahan adalah proses membebaskan minyak kelapa dalam buah melalui pemecahan atau penguraian sel-sel yang mengandung minyak. Pemecah yang biasa digunakan terdiri daripada sebuah tangki silinder yang dipanaskan dengan uap dan dilengkapi dengan poros berputar di tengah yang membawa beberapa lengan pemecah (pengacau). Melalui tindakan pengacau lengan pemutar, buah itu dihancurkan. Pemukulan, atau penghancuran buah pada suhu tinggi, membantu mengurangkan viskositi minyak, memusnahkan lapisan luar buah (ekokarp), dan melengkapkan gangguan sel sel minyak yang telah bermula pada fasa sterilisasi ( stesen penghancuran buah tangan).
Mesin penghancur buah kelapa
5 Mengekstrak minyak kelapa sawit
Terdapat dua kaedah berbeza untuk mengekstrak minyak daripada bahan yang telah dihasilkan. Satu sistem menggunakan mesin tekanan mekanikal dan dinamakan kaedah "kering". Yang lain disebut kaedah “lembap” menggunakan air panas untuk mengekstrak minyak.
Dalam kaedah "kering", objektif pengeluaran ialah untuk mengepam minyak keluar daripada campuran minyak, kelembapan, serat dan kacang dengan menerapkan tekanan mekanikal ke atas mash yang telah dihancurkan. Ada banyak jenis mesin tekan yang berbeza tetapi prinsip operasinya secara asasnya sama. Mesin pencetak mungkin dirancang untuk operasi berbatch (jumlah kecil bahan yang diproses dalam tempoh masa) atau operasi berterusan (stesen pempres kelapa sawit).
Sebuah ciri unik pokok kelapa sawit ialah ia menghasilkan dua jenis minyak – minyak kelapa sawit dari daging buah, dan minyak inti kelapa sawit dari biji atau inti. Untuk setiap 10 tan ton palm oil, kira-kira 1 tan minyak inti kelapa juga diperoleh. Beberapa operasi pemprosesan digunakan untuk menghasilkan minyak kelapa sawit yang memenuhi keperluan pengguna. Langkah pertama dalam pemprosesan ialah di kilang kelapa sawit, di mana CPO diperoleh daripada buah ( proses kilang minyak kelapa sawit).
Mesin tekan buah kelapa
6 Pemulihan kernel
Bahan buangan daripada mesin tekan terdiri daripada campuran serat dan kacang kelapa yang kemudian disusun semula. Fibres yang telah disusun dilipat dan dibenarkan untuk memanaskan melalui reaksi eksotermik dalam sendiri selama kira-kira dua atau tiga hari. Kacang-kacang ini biasanya dikeringkan dan dijual kepada pihak-pihak lain yang memprosesnya menjadi minyak inti kelapa melalui kilang pemprosesan minyak inti kelapa.
Besarnya kilang kelapa sawit Gunakan serat yang telah dipulihkan dan kulit kacang untuk menyalakan boiler uap. Steam yang sangat panas kemudian digunakan untuk menggerakkan turbin untuk menghasilkan elektrik untuk kilang itu. Kerana sebab itu, memulihkan hablur dan mengeluarkan biji kelapa mempunyai kepentingan ekonomi. Dalam proses pemulihan kernel besar, kacang yang terkandung dalam bahan tekan diasingkan daripada serat dalam depericarper. Mereka kemudian dikeringkan dan dipecahkan dalam penghancur sentrifugal untuk melepaskan biji-bijian itu. Kernelet biasanya dipisahkan daripada kulit menggunakan kombinasi penyaringan dan pengendapan hidro siklon.
Stesen pemulihan biji kelapa sawit
7 Proses penyempurnaan
Selepas proses pengeluaran minyak kelapa sawit, CPO akan melalui proses penyulingan untuk menjadi minyak yang disuling. Minyak yang telah dihaluskan akan mengalami proses pemisahan lemak untuk mendapatkan minyak kelapa yang telah dihaluskan. Akhirnya, minyak kelapa sawit yang telah dihaluskan yang merupakan sebahagian daripada proses fraksionasi minyak kelapa sawit akan digunakan dalam industri berkaitan ( kilang pemisahan minyak kelapa sawit).
8Simpanan minyak
Minyak kelapa sawit disimpan dalam tangki keluli besar pada 31 hingga 40°C untuk mengekalkan keadaannya sebagai cecair semasa pengangkutan dalam kuantiti besar. Ruangan tangki sering dikoyakkan dengan CO2 untuk mencegah oksidasi. Suhu yang lebih tinggi digunakan semasa mengisi dan mengosongkan tangki. Masa penyimpanan maksimum ialah kira-kira 6 bulan pada 31°C.
9 Proses pembungkusan
Selepas melalui proses pengeluaran dan pemeriksaan di bawah sistem kawalan kualiti standard, semua minyak yang telah dihaluskan akan disimpan dalam tangki simpanan yang siap untuk penghantaran. Ia akan dibawa ke kilang pemakanan moden syarikat tersebut mengikut piawaian kesihatan dan keselamatan sebelum disalurkan kepada pelanggan dalam bentuk minyak kelapa sawit yang telah diproses, yang terdapat dalam pelbagai jenis kemasan seperti botol PET, tin, dan kemasan lembut.
10 Penghantaran
Produk akan disemak secara ketat sebelum muat, dan kemudian dihantar kepada pelanggan menggunakan tanker truk bermutu tinggi untuk penggunaan besar-besaran sebagai kegunaan industri atau jenis truk yang berbeza yang sesuai untuk saiz pelanggan yang berbeza. Untuk pasaran eksport, produk akan disediakan sebagai penghantaran dalam jumlah besar menggunakan kapal dengan kapasiti muatan sama ada 1,000 ton atau 2,000 ton mengikut keperluan.
Proses pengeluaran minyak kelapa sawat yang menyeluruh dari pengumpulan buah-buahan, pengeluaran minyak, dan dari kilang kepada rantai bekalan melibatkan sumber dan teknologi yang berbeza pada titik-titik yang berbeza serta berkaitan dengan isu-isu lingkungan dan sosial yang berbeza.
