Proses produksi minyak kelapa sawit
Berita industri / Chat secara langsung / Berikan saya harga / Tanggal: 9 Juli 2018
Proses produksi minyak kelapa sawit dimulai setelah FFB dipanen dan buah-buah dipisahkan dari tandan. Langkah pertama dalam proses pengolahan minyak kelapa sawit adalah di pabrik di mana CPO diekstrak dari buah. Proses produksi minyak kelapa sawit adalah sebagai berikut.
Proses produksi minyak kelapa sawit
1.Harvesting
Saat buah matang, FFB dipanen menggunakan cangkul atau pisau bengkok yang dihubungkan ke tiang panjang. Setiap pohon harus dikunjungi setiap 10-15 hari karena buah-buah matang sepanjang tahun. Pemanenan melibatkan pemotongan kluster dari pohon dan membiarkannya jatuh ke tanah karena gravitasi. Bunch-buah-buah ini (setiap ikat berat sekitar 25 kg) kemudian dikumpulkan, dimasukkan ke dalam wadah dan diangkut oleh truk ke pabrik ( pabrik pengolahan minyak kelapa sawit Yang tiba di pabrik akan ditimbang sesuai dengan itu.
2 Penggilingan (pengangkatan buah dari tandan)
FFB terdiri dari buah-buah yang tertanam dalam bunga-bunga kecil yang tumbuh pada batang utama. Penggilingan manual dicapai dengan memotong spikelet yang berisi buah dari tangkai buah menggunakan parang atau machete, kemudian memisahkan buah dari spikelet secara manual.
Metode tradisional:
Anak-anak dan lansia di desa mendapatkan penghasilan sebagai pekerja harian tata laksana melakukan aktivitas ini di lokasi pabrik.
Metode modern:
Dalam sistem mekanis, sebuah drum berputar atau drum tetap yang dilengkapi dengan batang pemukul berputar melepaskan buah-buahan dari tandan, meninggalkan spikelets pada batang ( stasiun penggiling buah kelapa).
Mesin penggiling buah kelapa
Pengeringan atau memasak berarti menggunakan panas tinggi dengan pemanasan basah pada buah-buahan yang tidak terikat. Memasak biasanya menggunakan air panas sementara sterilisasi menggunakan uap bertekanan. Memasak biasanya menghancurkan enzim pemecah minyak dan menghentikan hidrolisis dan oksidasi otomatis, melemahkan batang buah dan membuatnya mudah untuk mengeluarkan buah dari tangkainya, membantu mengendapkan protein di dalam sel-sel yang mengandung minyak yang tersebar secara mikroskopis, melemahkan struktur pulp, melembutkan pulp dan membuatnya lebih mudah melepaskan bahan serat dan isinya selama proses pencernaan, serta memecah gom dan resin stasiun sterilisasi buah kelapa)
Mesin sterilisasi buah palma
4 Pencernaan buah
Pencernaan adalah proses melepaskan minyak kelapa dalam buah melalui kerusakan atau penguraian sel-sel yang mengandung minyak. Digester yang umum digunakan terdiri dari wadah silinder yang dipanaskan dengan uap dan dilengkapi dengan poros berputar di tengah yang membawa beberapa lengan pengaduk (pengocok). Melalui tindakan lengan penghancur yang berputar, buah dihancurkan. Pemukulan, atau pencernaan buah pada suhu tinggi, membantu mengurangi viskositas minyak, menghancurkan lapisan luar buah (ekorikarp), dan menyelesaikan gangguan sel-sel minyak yang sudah dimulai pada fase sterilisasi ( stasiun pengolahan buah kelapa).
Mesin penghancur buah palma
5 Mengambil minyak kelapa sawit
Ada dua metode berbeda untuk mengekstrak minyak dari bahan yang telah dikembangkan. Satu sistem menggunakan mesin tekan mekanis dan disebut metode "kering". Yang lain disebut metode "basah" menggunakan air panas untuk mengekstrak minyak.
Dalam metode "kering", tujuan ekstraksi adalah untuk mengeluarkan minyak dari campuran minyak, kelembapan, serat, dan kacang dengan menerapkan tekanan mekanis pada mash yang telah dicerna. Ada banyak jenis mesin tekan yang berbeda tetapi prinsip kerjanya secara dasar sama. Mesin pencetak mungkin dirancang untuk operasi batch (jumlah kecil bahan yang diproses dalam waktu tertentu) atau operasi kontinu (stasiun pemeras buah kelapa).
Fitur unik dari kelapa sawit adalah bahwa ia menghasilkan dua jenis minyak – minyak kelapa sawit dari daging buah, dan minyak inti kelapa sawit dari biji atau inti. Untuk setiap 10 ton minyak kelapa, sekitar 1 ton minyak inti kelapa juga diperoleh. Beberapa operasi pemrosesan digunakan untuk menghasilkan minyak kelapa sawit yang memenuhi kebutuhan pengguna. Langkah pertama dalam pemrosesan adalah di pabrik kelapa sawit, di mana CPO diekstrak dari buah ( proses pabrik minyak kelapa sawit).
Mesin pemeras buah kelapa
6 Pemulihan Kernel
Sisa dari mesin tekan terdiri dari campuran serat dan kacang kelapa yang kemudian disortir. Fibres yang telah diurutkan ditutupi dan dibiarkan memanaskan melalui reaksi eksotermik internal selama sekitar dua atau tiga hari. Kacang-kacangan biasanya dikeringkan dan dijual kepada operator lain yang memprosesnya menjadi minyak inti kelapa melalui pabrik pengolahan minyak inti kelapa.
Skala besar pabrik pengolahan minyak kelapa sawit gunakan serat yang telah dipulihkan dan kulit kacang untuk mengisi boiler uap. Uap yang sangat panas kemudian digunakan untuk mendorong turbin untuk menghasilkan listrik bagi pabrik. Karena alasan ini, berdasarkan pertimbangan ekonomi lebih masuk akal untuk mengembalikan serat dan mengupas buah kelapa. Dalam proses pemulihan kernel skala besar, kacang yang terkandung dalam tepung tekan dipisahkan dari serat dalam depericarper. Mereka kemudian dikeringkan dan dihancurkan dalam penghancur sentrifugal untuk melepaskan biji-bijian tersebut. Kernels biasa dipisahkan dari kulit menggunakan kombinasi penyaringan dan hidro siklon.
Stasiun pemulihan biji kelapa sawit
7 Proses Pemurnian
Setelah proses ekstraksi minyak kelapa sawit, CPO mengalami proses pengolahan untuk menjadi minyak yang telah diproses. Minyak yang telah dihaluskan akan mengalami proses pemisahan lemak untuk mendapatkan minyak kelapa yang telah dihaluskan. Akhirnya, minyak kelapa sawit yang telah dihaluskan yang merupakan bagian dari proses fraksi minyak kelapa sawit akan digunakan dalam industri terkait ( pabrik fraksi pelunakan minyak kelapa sawit).
Penyimpanan minyak
Minyak kelapa sawit disimpan dalam tangki baja besar pada suhu 31 hingga 40°C untuk menjaga bentuk cairnya selama pengangkutan dalam jumlah besar. Ruang kepala tangki sering dikosongkan dengan CO2 untuk mencegah oksidasi. Suhu yang lebih tinggi digunakan selama mengisi dan mengosongkan tangki. Waktu penyimpanan maksimum adalah sekitar 6 bulan pada 31°C.
9 Proses Pemackingan
Setelah melewati proses produksi dan inspeksi di bawah sistem kontrol kualitas standar, semua minyak yang telah diolah akan disimpan dalam tangki penyimpanan siap untuk dikirim. Akan dibawa ke pabrik pengemasan modern perusahaan sesuai standar sanitasi dan keselamatan sebelum disuplai ke pelanggan dalam bentuk minyak kelapa sawit yang telah diolah dari pericarp dalam berbagai jenis kemasan yang tersedia seperti botol PET, kaleng, dan kemasan lembut.
10 Pengiriman
Produk akan diperiksa secara ketat sebelum muat, kemudian dikirimkan kepada pelanggan menggunakan truk tangki berstandar tinggi untuk konsumsi massal sebagai penggunaan industri atau berbagai jenis truk yang sesuai untuk ukuran pelanggan masing-masing. Untuk pasar ekspor, produk akan disuplai sebagai pengiriman dalam jumlah besar menggunakan kapal dengan kapasitas muat 1.000 ton atau 2.000 ton sesuai dengan permintaan.
Seluruh proses produksi minyak kelapa sawit dari pemanenan buah-buahan hingga ekstraksi minyak dan dari pabrik pengolahan hingga rantai pasok melibatkan berbagai sumber daya dan teknologi di berbagai titik serta terkait dengan berbagai isu lingkungan dan sosial yang berbeda.
