Processus de production de l'huile de palme
Actualités industrielles / Chat en ligne / Donnez-moi un prix / Date : 9 juillet 2018
Le processus de production de l'huile de palme commence après la récolte des FFB et séparation des fruits des tiges. La première étape du processus de traitement de l'huile de palme a lieu à la usine où l'huile de palme brute est extraite du fruit. Le processus de production de l'huile de palme est le suivant.
Procédé de production de l'huile de palme
1.Harvesting
Lorsque les fruits mûrissent, les FFB sont récoltés à l'aide de ciseaux ou de couteaux à embout fixés à des bâtons longs. Chaque arbre doit être visité toutes les 10 à 15 jours car les grappes mûrissent tout au long de l'année. La récolte consiste à couper le raisin de l'arbre et à le laisser tomber au sol par la gravité. Ces buissons de fruits (chaque buisson pesant environ 25 kg) sont ensuite récoltés, mis dans des conteneurs et transportés en camions vers les usines ( usine de raffinerie d'huile de palme Les FFB arrivant dans l'usine sont pesés en conséquence.
2 Séparation (dépéçage des fruits des grappes)
Le FFB est composé de fruits enfermés dans des glumes poussant sur un tige principale. La moisson manuelle est obtenue en coupant les épis chargés de fruits du pied de la touffe avec un couteau ou une machette, puis en séparant les fruits des épis à la main.
La méthode traditionnelle:
Les enfants et les personnes âgées du village gagnent leur vie en travaillant comme ouvriers occasionnels effectuant cette activité sur le site de l'usine.
Les méthodes modernes:
Dans un système mécanisé, un tambour tournant ou un tambour fixe équipé de barres à battage rotatives détache les fruits des grappes, laissant les spikelets sur la tige ( station de dépalettisation des fruits de palme).
Machine de tri de noix de palme
La stérilisation ou la cuisson signifie l'utilisation d'un traitement à haute température à humidité élevée des fruits non attachés. La cuisson utilise généralement de l'eau chaude tandis que la stérilisation utilise de la vapeur sous pression. La cuisson détruit généralement les enzymes responsables de la séparation de l'huile et arrête la hydrolyse et l'autoxydation, affaiblit le tissu du fruit et le rend plus facile à détacher des grappes, aide à solidifier les protéines dans lesquelles les cellules contenant l'huile sont dispersées microscopiquement, affaiblit la structure de la pulpe, la rendant plus douce et facilitant ainsi le détachement du matériel fibreuse et de son contenu lors du processus digestif, et dégrade les gommes et résines station de stérilisation des fruits de palme)
Machine de stérilisation des fruits de palme
4 La digestion du fruit
La digestion est le processus par lequel l'huile de palme est libérée dans le fruit grâce à la rupture ou à la dégradation des cellules contenant l'huile. Le digesteur couramment utilisé consiste en un récipient cylindrique chauffé à la vapeur équipé d'un axe central tournant portant plusieurs bras de mélange (agitateurs). Grâce à l'action des bras de mélange en rotation, les fruits sont écrasés. Le pilonage, ou la digestion des fruits à haute température, permet de réduire la viscosité de l'huile, de détruire la couche externe des fruits (exocarpe), et d'achever la disruption des cellules d'huile déjà commencée pendant la phase de stérilisation ( station de digestion de fruit de palme).
Machine à digérer les fruits de palme
5 Extraction de l'huile de palme
Il existe deux méthodes distinctes d'extraction de l'huile à partir du matériau digéré. Un système utilise des presses mécaniques et est appelé la « méthode sèche ». L'autre méthode appelée « humide » utilise de l'eau chaude pour extraire l'huile.
Dans la méthode « sèche », l'objectif de l'extraction est de faire sortir l'huile d'un mélange d'huile, d'humidité, de fibres et de noix en appliquant une pression mécanique sur la pâte digérée. Il existe un grand nombre de types différents de presses, mais le principe de fonctionnement est essentiellement le même. Les presses peuvent être conçues pour des opérations par lots (petites quantités de matériau traitées pendant une période de temps) ou des opérations continues (station de pressage des fruits de palme).
Une particularité unique de l'huile de palme est qu'elle produit deux types d'huile : l'huile de palme provenant de la pulpe du fruit, et l'huile de noyau de palme provenant du noyau ou de la graine. Pour chaque 10 tonnes d'huile de palme, on obtient également environ 1 tonne d'huile de noix de palme. Plusieurs opérations de traitement sont utilisées pour produire l'huile de palme finie qui répond aux exigences des utilisateurs. La première étape du traitement a lieu à l'usine de pressage d'huile de palme, où l'huile de palme brute est extraite du fruit ( procédé d'usine de palme à huile).
Machine à presser les fruits de palme
6 Récupération du noyau
Le résidu provenant de la presse est constitué d'un mélange de fibres et de noix de palme qui sont ensuite triés. Les fibres triées sont recouvertes et laissées réagir à leur propre réaction exothermique interne pendant environ deux ou trois jours. Les noix sont généralement séchées et vendues à d'autres opérateurs qui les transforment en huile de noix de palme grâce à une usine de traitement de l'huile de noix de palme.
À grande échelle usine de raffinerie d'huile de palme Utilisez les fibres récupérées et les coques de noix pour alimenter les chaudières à vapeur. La vapeur surchauffée est ensuite utilisée pour faire tourner des turbines afin de produire de l'électricité pour la moulinerie. Pour cette raison, il est économique de récupérer les fibres et de retirer les noix de palme. Pendant le processus de récupération du noyau à grande échelle, les noix contenues dans le gâteau de presse sont séparées des fibres dans un dépericarpeur. Ils sont ensuite séchés et broyés dans des broyeurs centrifuges pour libérer les noyaux. Les noyaux sont généralement séparés des enveloppes à l'aide d'une combinaison de séparation par ventillation et de cyclone hydraulique.
Station de récupération de noix de palme
«7 Processus de raffinage»
Après le processus d'extraction de l'huile de palme, l'huile de palme brute subit un processus de raffinage pour devenir de l'huile raffinée. L'huile raffinée subira un processus de ségrégation des graisses pour obtenir de l'huile de palme raffinée. Enfin, le palmitoleïne raffinée, qui fait partie du processus de fractionnement de l'huile de palme, sera utilisée dans les industries connexes ( usine de fractionnement de l'huile de palme).
8Stockage d'huile
L'huile de palme est stockée dans de grands réservoirs en acier à 31 à 40°C pour la maintenir sous forme liquide lors du transport en vrac. L'espace du réservoir est souvent purgé avec du CO2 pour prévenir l'oxydation. Des températures plus élevées sont utilisées lors du remplissage et du vidage des réservoirs. Temps de stockage maximum d'environ 6 mois à 31°C.
9 Processus de conditionnement
Après avoir passé par le processus de production et l'inspection sous un système de contrôle qualité standard, tous les huiles raffinées seront stockées dans un réservoir de stockage, prêtes à être livrées. Il sera partiellement transporté vers les usines de conditionnement modernes de l'entreprise conformément aux normes sanitaires et de sécurité avant d'être livré aux clients sous forme d'huile de palme raffiné provenant du pericarpe, disponible dans divers types de conditionnement tels que bouteille en PET, boîte en tôle et paquet souple.
10 livraisons
Les produits seront rigoureusement inspectés avant le chargement, puis livrés aux clients soit par des camions-citernes de haut standard pour la consommation en masse à des usages industriels, soit par différents types de camions adaptés à la taille de chaque client. Pour le marché export, les produits seront livrés en lots par navire dont la capacité de chargement soit de 1 000 tonnes soit de 2 000 tonnes selon les demandes.
L'ensemble des processus de production d'huile de palme, depuis la récolte des épis de fruits jusqu'à l'extraction de l'huile, et depuis la raffinerie jusqu'aux chaînes d'approvisionnement, implique diverses ressources et technologies à différents points et est associé à divers problèmes environnementaux et sociaux.
