Propriedades do óleo de palma
Notícias da indústria / Bate-papo on-line / Me dê um preço / Data: 23 de outubro de 2014
O óleo de palma tem uma composição equilibrada de ácidos graxos em que o nível de ácidos graxos saturados é quase igual ao dos ácidos graxos insaturados.
O ácido palmítico (44%-45%) e o ácido oleico (39%-40%) são os principais ácidos componentes, com ácido linoléico (10%-11%) e apenas uma pequena quantidade de ácido linolênico. O baixo nível de ácido linoléico e a virtual ausência de ácido linolênico tornam o óleo relativamente estável à deterioração oxidativa.
Propriedades do óleo Pam
O óleo de palma é único entre os óleos vegetais porque possui uma quantidade significativa de ácidos saturados (10%-15%) nas duas posições dos seus triglicerídeos.
Uma das propriedades do óleo de palma, a quantidade de ácidos graxos faz com que o desempenho do óleo de palma tenha características físicas diferentes em diferentes temperaturas.
As quantidades apreciáveis de dissaturados (POP e PPO) e monossaturados (POO, OPO e PLO) permitem que seja facilmente separado em dois produtos; oleína de palma e estearina de palma. Uma ampla gama de frações com diferentes propriedades para atender às necessidades da indústria alimentícia é disponibilizada através do fracionamento a seco.
Esta é Henan Doing Mechanical Equipment Co. Ltd. Há 40 anos que nos concentramos no óleo de palma. Se precisar de mais informações sobre o óleo de palma, pode deixar sua mensagem no formulário abaixo.
O ácido palmítico (44%-45%) e o ácido oleico (39%-40%) são os principais ácidos componentes, com ácido linoléico (10%-11%) e apenas uma pequena quantidade de ácido linolênico. O baixo nível de ácido linoléico e a virtual ausência de ácido linolênico tornam o óleo relativamente estável à deterioração oxidativa.
Propriedades do óleo Pam
Uma das propriedades do óleo de palma, a quantidade de ácidos graxos faz com que o desempenho do óleo de palma tenha características físicas diferentes em diferentes temperaturas.
|
Temperatura grau. C |
Viscosidade mPas |
Capacidade de calor KJ/kg-C |
Condutividade W/mC |
Densidade kg/m3 |
Viscosidade cST |
| 25 | 77.19 | 1.861 | 0.1721 | 887.5 | 86.97 |
| 30 | 57.85 | 1.875 | 0.1717 | 885.0 | 65.37 |
| 35 | 44.68 | 1.888 | 0.1712 | 882.5 | 50.63 |
| 40 | 35.41 | 1.902 | 0.1708 | 880.0 | 40.24 |
| 45 | 28.68 | 1.916 | 0.1704 | 877.5 | 32.68 |
| 50 | 23.68 | 1.930 | 0.1699 | 875.1 | 27.06 |
| 55 | 19.88 | 1.944 | 0.1695 | 872.6 | 22.78 |
| 60 | 16.93 | 1.959 | 0.1691 | 870.2 | 19.46 |
| 65 | 14.61 | 1.973 | 0.1687 | 867.8 | 16.84 |
| 70 | 12.75 | 1.988 | 0.1683 | 865.4 | 14.73 |
| 75 | 11.23 | 2.003 | 0.1679 | 863.1 | 13.01 |
| 80 | 9.99 | 2.018 | 0.1675 | 860.7 | 11.61 |
| 85 | 8.955 | 2.034 | 0.1671 | 858.4 | 10.43 |
| 90 | 8.087 | 2.049 | 0.1668 | 856.1 | 9.45 |
| 95 | 7.351 | 2.065 | 0.1664 | 853.8 | 8.61 |
| 100 | 6.721 | 2.081 | 0.1660 | 851.6 | 7.89 |
| 105 | 6.179 | 2.097 | 0.1657 | 849.3 | 7.28 |
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