Sifat minyak sawit
Berita Industri / Berbual dalam talian / Beri Saya Harga / Tarikh: 23 Oktober 2014
Minyak sawit mempunyai komposisi asid lemak seimbang di mana tahap asid lemak tepu hampir sama dengan asid lemak tak tepu.
Asid palmitik (44%-45%) dan asid oleik (39%-40%) adalah asid komponen utama, dengan asid linoleik (10%-11%) dan hanya jumlah asid linolenik. Tahap rendah asid linoleik dan ketiadaan maya asid linolenik menjadikan minyak agak stabil kepada kemerosotan oksidatif.
Pam Oil Properties
Minyak sawit adalah unik di kalangan minyak sayuran kerana ia mempunyai sejumlah besar asid tepu (10%-15%) pada dua kedudukan trigliserida.
Salah satu sifat minyak sawit, jumlah asid lemak menjadikan prestasi minyak sawit yang berbeza ciri -ciri fizikal dalam suhu yang berbeza.
Jumlah yang cukup besar (POP dan PPO) dan monosaturated (POO, OPO dan PLO) membolehkannya mudah dipisahkan menjadi dua produk; Palm Olein dan Palm Stearin. Pelbagai pecahan dengan sifat yang berbeza untuk memenuhi keperluan industri makanan disediakan melalui fraksionasi kering.
Ini adalah Henan melakukan peralatan mekanikal,. Ltd. Kami telah menumpukan perhatian kepada minyak sawit selama 40 tahun. Jika anda memerlukan maklumat lanjut mengenai minyak sawit, anda boleh meninggalkan mesej anda di borang kami di bawah.
Asid palmitik (44%-45%) dan asid oleik (39%-40%) adalah asid komponen utama, dengan asid linoleik (10%-11%) dan hanya jumlah asid linolenik. Tahap rendah asid linoleik dan ketiadaan maya asid linolenik menjadikan minyak agak stabil kepada kemerosotan oksidatif.
Pam Oil Properties
Salah satu sifat minyak sawit, jumlah asid lemak menjadikan prestasi minyak sawit yang berbeza ciri -ciri fizikal dalam suhu yang berbeza.
|
Temp deg. C |
Kelikatan MPA |
Kapasiti haba KJ/kg-c |
Kekonduksian W/mc |
Ketumpatan kg/m3 |
Kelikatan CST |
| 25 | 77.19 | 1.861 | 0.1721 | 887.5 | 86.97 |
| 30 | 57.85 | 1.875 | 0.1717 | 885.0 | 65.37 |
| 35 | 44.68 | 1.888 | 0.1712 | 882.5 | 50.63 |
| 40 | 35.41 | 1.902 | 0.1708 | 880.0 | 40.24 |
| 45 | 28.68 | 1.916 | 0.1704 | 877.5 | 32.68 |
| 50 | 23.68 | 1.930 | 0.1699 | 875.1 | 27.06 |
| 55 | 19.88 | 1.944 | 0.1695 | 872.6 | 22.78 |
| 60 | 16.93 | 1.959 | 0.1691 | 870.2 | 19.46 |
| 65 | 14.61 | 1.973 | 0.1687 | 867.8 | 16.84 |
| 70 | 12.75 | 1.988 | 0.1683 | 865.4 | 14.73 |
| 75 | 11.23 | 2.003 | 0.1679 | 863.1 | 13.01 |
| 80 | 9.99 | 2.018 | 0.1675 | 860.7 | 11.61 |
| 85 | 8.955 | 2.034 | 0.1671 | 858.4 | 10.43 |
| 90 | 8.087 | 2.049 | 0.1668 | 856.1 | 9.45 |
| 95 | 7.351 | 2.065 | 0.1664 | 853.8 | 8.61 |
| 100 | 6.721 | 2.081 | 0.1660 | 851.6 | 7.89 |
| 105 | 6.179 | 2.097 | 0.1657 | 849.3 | 7.28 |
Jumlah yang cukup besar (POP dan PPO) dan monosaturated (POO, OPO dan PLO) membolehkannya mudah dipisahkan menjadi dua produk; Palm Olein dan Palm Stearin. Pelbagai pecahan dengan sifat yang berbeza untuk memenuhi keperluan industri makanan disediakan melalui fraksionasi kering.
Ini adalah Henan melakukan peralatan mekanikal,. Ltd. Kami telah menumpukan perhatian kepada minyak sawit selama 40 tahun. Jika anda memerlukan maklumat lanjut mengenai minyak sawit, anda boleh meninggalkan mesej anda di borang kami di bawah.
Sebelumnya: Minyak sawit di China
Seterusnya: Vitamin E Vitamin E
