Rumah Soalan Lazim Adakah minyak sawit dan minyak sawit mempunyai perbezaan dalam sifat fizikal dan kimia?
Adakah minyak sawit dan minyak sawit mempunyai perbezaan dalam sifat fizikal dan kimia?
Soalan Lazim / Berbual dalam talian / Beri Saya Harga / Tarikh: 20 November 2014
Minyak sawit berasal dari mesokarp buah sawit manakala minyak kernel sawit berasal dari kernel buah. Adakah terdapat perbezaan dalam sifat fizikal dan kimia kedua -dua minyak?
Ya, terdapat perbezaan yang besar dalam sifat fizikal dan kimia mereka. Minyak dan lemak kebanyakannya terdiri daripada trigliserida dengan beberapa bahan bukan gliserid dalam kuantiti kecil atau jejak. Perbezaan komposisi kimia mencerminkan diri mereka dalam perbezaan sifat fizikal juga. Perbezaan antara kedua -dua minyak adalah seperti berikut:
Ya, terdapat perbezaan yang besar dalam sifat fizikal dan kimia mereka. Minyak dan lemak kebanyakannya terdiri daripada trigliserida dengan beberapa bahan bukan gliserid dalam kuantiti kecil atau jejak. Perbezaan komposisi kimia mencerminkan diri mereka dalam perbezaan sifat fizikal juga. Perbezaan antara kedua -dua minyak adalah seperti berikut:
|
