Rumah FAQ Apakah minyak kelapa sawit dan minyak sawit memiliki perbedaan dalam sifat fisik dan kimia?
Apakah minyak kelapa sawit dan minyak sawit memiliki perbedaan dalam sifat fisik dan kimia?
FAQ / Obrolan secara online / Beri aku harga / Tanggal: 20 November 2014
Minyak kelapa sawit berasal dari mesocarp buah kelapa sawit sementara minyak kernel palem berasal dari kernel buah. Apakah ada perbedaan dalam sifat fisik dan kimia dari kedua minyak?
Ya, ada perbedaan besar dalam sifat fisik dan kimianya. Minyak dan lemak sebagian besar terdiri dari trigliserida dengan beberapa bahan non-gliserida dalam jumlah kecil atau jejak. Perbedaan dalam komposisi kimia juga mencerminkan diri dalam perbedaan sifat fisik. Perbedaan antara kedua minyak adalah sebagai berikut:
Ya, ada perbedaan besar dalam sifat fisik dan kimianya. Minyak dan lemak sebagian besar terdiri dari trigliserida dengan beberapa bahan non-gliserida dalam jumlah kecil atau jejak. Perbedaan dalam komposisi kimia juga mencerminkan diri dalam perbedaan sifat fisik. Perbedaan antara kedua minyak adalah sebagai berikut:
|
