Apa saja komponen kecil yang ada dalam minyak sawit mentah?
Pertanyaan Umum / Ngobrol online / Beri aku harga / Tanggal: 20 November 2014
Komponen kecil dalam minyak sawit mentah adalah karotenoid, tokoferol, sterol, fosfatida, alkohol triterfenik dan alifatik. Meskipun komponen-komponen kecil ini mewakili kurang dari 1% komposisi minyak sawit, mereka memainkan peran penting dalam stabilitas dan kemampuan pemurnian minyak, selain meningkatkan nilai nutrisinya.
a>Karotenoid
Minyak sawit mentah mengandung 500-700 ppm karotenoid, terutama dalam bentuk alfa dan beta karoten, yang merupakan prekursor Vitamin A. Karotenoid biasanya dihancurkan secara termal selama tahap penghilangan bau pada proses pemurnian. Namun kehadirannya memberikan perlindungan oksidatif terhadap minyak yang dioksidasi terlebih dahulu sebelum trigliserida.
b>Tokoferol/Tokotrienol
Minyak sawit mentah mengandung 600-1000 ppm tokoferol dan tokotrienol. Kadar ini sedikit lebih rendah pada minyak sawit olahan. Bentuk utama tokoferol dan tokotrienol yang terdapat dalam minyak sawit adalah alfa-tokoferol dan gamma-tokotrienol. Tokoferol dan tokotrienol merupakan antioksidan dan memberikan perlindungan oksidatif alami pada minyak.
c>Sterol
Sterol yang terdapat pada minyak sawit mentah berupa sitosterol (218-370ppm), campesterol (90-151 ppm), stigmasterol (44-66 ppm), kolesterol (7-13 ppm) dan lain-lain (2-18 ppm). Setelah dimurnikan, kadarnya masing-masing berkurang menjadi 68-114 ppm, 26-30 ppm, 12-23 ppm dan 2 ppm. Harus ditekankan bahwa kadar kolesterol dalam minyak sawit mentah dan minyak olahan lebih rendah dibandingkan kadar kolesterol pada sebagian besar minyak nabati.
d>Fosfolipid dan Alkohol Triterpen
Komponen-komponen ini hadir dalam jumlah yang sangat kecil dalam minyak sawit mentah. Bentuk utama fosfolipid adalah fosfat-a rapilkolin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilinositol, dan fosfatidilgliserol. Alkohol triterpen hadir dalam bentuk sikloartanol, beta-Amyrin, sikloartenol dan 2,4-Metilen sikloartanol.
a>Karotenoid
Minyak sawit mentah mengandung 500-700 ppm karotenoid, terutama dalam bentuk alfa dan beta karoten, yang merupakan prekursor Vitamin A. Karotenoid biasanya dihancurkan secara termal selama tahap penghilangan bau pada proses pemurnian. Namun kehadirannya memberikan perlindungan oksidatif terhadap minyak yang dioksidasi terlebih dahulu sebelum trigliserida.
b>Tokoferol/Tokotrienol
Minyak sawit mentah mengandung 600-1000 ppm tokoferol dan tokotrienol. Kadar ini sedikit lebih rendah pada minyak sawit olahan. Bentuk utama tokoferol dan tokotrienol yang terdapat dalam minyak sawit adalah alfa-tokoferol dan gamma-tokotrienol. Tokoferol dan tokotrienol merupakan antioksidan dan memberikan perlindungan oksidatif alami pada minyak.
c>Sterol
Sterol yang terdapat pada minyak sawit mentah berupa sitosterol (218-370ppm), campesterol (90-151 ppm), stigmasterol (44-66 ppm), kolesterol (7-13 ppm) dan lain-lain (2-18 ppm). Setelah dimurnikan, kadarnya masing-masing berkurang menjadi 68-114 ppm, 26-30 ppm, 12-23 ppm dan 2 ppm. Harus ditekankan bahwa kadar kolesterol dalam minyak sawit mentah dan minyak olahan lebih rendah dibandingkan kadar kolesterol pada sebagian besar minyak nabati.
d>Fosfolipid dan Alkohol Triterpen
Komponen-komponen ini hadir dalam jumlah yang sangat kecil dalam minyak sawit mentah. Bentuk utama fosfolipid adalah fosfat-a rapilkolin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilinositol, dan fosfatidilgliserol. Alkohol triterpen hadir dalam bentuk sikloartanol, beta-Amyrin, sikloartenol dan 2,4-Metilen sikloartanol.
Hubungi kami
- Q Anda ingin membeli mesin?
- Ya, saya ingin membeli mesin.
- Tidak, saya ingin belajar lebih banyak di dalam maju.
- Q Biji minyak apa yang ingin Anda olah?
- Buah palem
- Inti sawit/kacang
- Kacang Tanah/Kacang Tanah
- Kedelai/Kacang kedelai
- Biji bunga matahari
- Biji kapas
- Rapeseed/kanola
- Kelapa kering
- Dedak padi
- bibit jagung
- Lebih dari dua biji minyak:
- Lainnya:
- Q Berapa ton tandan buah sawit yang akan Anda olah per hari?
- 1-10 ton per hari
- 10-30 ton per hari
- 30-50 ton per hari
- 50-100 ton per hari
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Alat pengepres minyak sawit
- Lainnya lajang mesin (perontok, tangki klarifikasi, layar getar, filter...)
- Jalur pengepresan minyak sawit (dari TBS menjadi minyak mentah minyak)
- Jalur penyulingan minyak sawit (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan baunya)
- Minyak kelapa sawit jalur pembotolan/pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Jalur pengepresan minyak sawit (dari TBS menjadi minyak mentah minyak)
- Jalur penyulingan minyak sawit (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan baunya)
- Minyak kelapa sawit jalur pembotolan/pengisian
- Q Berapa ton biji minyak yang akan Anda proses per hari?
- 1-20 ton per hari
- 20-50 ton per hari
- 50-100 ton per hari
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Penekan minyak
- Mesin tunggal lainnya (cracker, penghancur, pemanggang, penyaring...)
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Penekan minyak
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak jalur ekstraksi
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak jalur ekstraksi
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
