Apa perbedaan antara minyak sawit dan minyak inti sawit?

Minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit merupakan minyak goreng yang sangat umum digunakan dalam kehidupan kita sehari-hari, dan sering kita gunakan saat memasak dan menggoreng. Perbedaan minyak sawit dan minyak inti sawit terutama terletak pada empat hal, yaitu sumber, kegunaan, proses penyiapan, komposisi kimia, dan sifat fisik.

1. Sumber berbeda:

Minyak sawit diperoleh dengan menekan pulp buah sawit, dan minyak inti sawit diekstraksi dari inti sawit.

2. Komposisi kimia dan sifat fisik yang berbeda:

Minyak sawit terutama mengandung asam palmitat dan asam oleat, dua asam lemak yang paling umum, dan tingkat kejenuhan minyak sawit adalah 50%. Minyak inti sawit terutama mengandung asam laurat, tingkat kejenuhannya lebih dari 80%.

3. Kegunaan yang berbeda:

Minyak sawit efektif dalam menjaga makanan dari oksidasi dan cocok untuk iklim panas, menjadi bumbu yang baik untuk produk high point dan roti. Minyak inti sawit segar dapat digunakan. Minyak inti sawit juga dapat dikristalkan dan ditekan menjadi stearin dan oline. Lemak keras dapat digunakan sebagai pengganti mentega kakao, sedangkan lemak lunak terutama digunakan dalam makanan yang dipanggang, hidrogenasi, atau pembuatan sabun.

4. Proses persiapan yang berbeda:

Karena minyak sawit diperoleh dari ampas sawit, yang biasanya mengandung sekitar 20% minyak sawit dan serat dalam jumlah besar. Oleh karena itu, para insinyur kami, melalui penelitian panjang dan pengujian terus menerus terhadap buah sawit berulang kali, telah merancang mesin press minyak sawit dengan efisiensi tinggi, kadar sisa minyak yang rendah dan tanpa merusak inti sawit sesuai dengan karakteristik buah sawit. Kami juga merancang lini produksi yang lengkap dan sangat otomatis berdasarkan karakteristik buah sawit. Produk ini, dengan kadar sisa minyak kurang dari 6%, telah diterima dengan baik oleh banyak pelanggan.

Proses pengolahan minyak sawit

Mengenai produksi minyak inti sawit, pertama-tama kita perlu membuang kulit terluar inti sawit untuk mendapatkan inti sawit yang bersih. Setelah inti sawit dihancurkan, dikukus dan dimasak, dimasukkan ke dalam alat pengepres minyak untuk diperas untuk mendapatkan minyak inti sawit mentah. Untuk penembakan inti sawit, kami merancang sistem pemisahan cangkang. Setelah inti sawit dimasukkan ke dalam sistem pemisahan cangkang, cangkang inti sawit dikupas terlebih dahulu dengan mesin pengupas, dan laju pengupasan bisa mencapai 98%. Setelah itu, cangkang dan inti sawit dipisahkan dengan kolom pemisah angin, Saxon dan peralatan lainnya untuk mendapatkan inti sawit yang bersih dan utuh. Kernel kemudian dihancurkan oleh crusher, yang di satu sisi mengurangi tekanan kerja dari pengepres minyak dan di sisi lain semakin meningkatkan hasil minyak. Inti sawit kemudian diatur ke suhu yang tepat melalui kompor. Terakhir, inti sawit dalam kondisi idealnya dimasukkan ke dalam alat pengepres minyak untuk mendapatkan minyak inti sawit.

Proses pengolahan minyak inti sawit

Jika anda ingin mengetahui lebih jauh perbedaan minyak sawit dan minyak inti sawit, khususnya minyak sawit atau mesin produksi minyak inti sawit , jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami memiliki tim insinyur profesional untuk memberi Anda saran yang efektif.