Hidrogenasi minyak nabati
Berita perusahaan / Ngobrol online / Beri aku harga / Tanggal: 23 Juni 2016
Hidrogenasi minyak nabati, mengapa?
Minyak nabati mengandung campuran asam lemak jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda memiliki ikatan rangkap, semuanya dalam formasi “cis” normal. Ikatan ini dapat dengan mudah dipecah oleh oksigen. Hal ini menghasilkan senyawa yang membuat minyak menjadi tengik. Ketengikan menghasilkan rasa yang tidak enak pada makanan.
Proses kimia minyak nabati terhidrogenasi
Minyak nabati mengandung campuran asam lemak jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda memiliki ikatan rangkap, semuanya dalam formasi “cis” normal. Ikatan ini dapat dengan mudah dipecah oleh oksigen. Hal ini menghasilkan senyawa yang membuat minyak menjadi tengik. Ketengikan menghasilkan rasa yang tidak enak pada makanan.
Proses kimia minyak nabati terhidrogenasi
Untuk mengendalikan hal ini, produsen makanan menggunakan minyak nabati terhidrogenasi. Bahan-bahan ini kecil kemungkinannya untuk rusak dan akan menghasilkan produk dengan umur simpan yang lebih lama. Hidrogenasi adalah proses kimia yang menambahkan atom hidrogen ke ikatan rangkap yang tersedia dalam minyak nabati. Ketika derajat hidrogenasi meningkat, jumlah lemak jenuh meningkat dan lemak tak jenuh tunggal dan ganda berkurang. Lemak terhidrogenasi sempurna berbentuk padat pada suhu kamar. Lemak terhidrogenasi sedang berbentuk cair pada suhu kamar dan mengandung lebih banyak asam lemak jenuh dibandingkan minyak aslinya.
Hidrogenasi minyak nabati memberikan banyak manfaat bagi umur simpannya, namun hidrogenasi juga membawa asam lemak trans, yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Kita harus lebih memperhatikan kandungan minyak nabati terhidrogenasi.
Hidrogenasi minyak nabati memberikan banyak manfaat bagi umur simpannya, namun hidrogenasi juga membawa asam lemak trans, yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Kita harus lebih memperhatikan kandungan minyak nabati terhidrogenasi.
Sebelumnya: Penghancur inti sawit
Berikutnya: Proses pemurnian minyak sawit
Hubungi kami
- Q Anda ingin membeli mesin?
- Ya, saya ingin membeli mesin.
- Tidak, saya ingin belajar lebih banyak di dalam maju.
- Q Biji minyak apa yang ingin Anda olah?
- Buah palem
- Inti sawit/kacang
- Kacang Tanah/Kacang Tanah
- Kedelai/Kacang kedelai
- Biji bunga matahari
- Biji kapas
- Rapeseed/kanola
- Kelapa kering
- Dedak padi
- bibit jagung
- Lebih dari dua biji minyak:
- Lainnya:
- Q Berapa ton tandan buah sawit yang akan Anda olah per hari?
- 1-10 ton per hari
- 10-30 ton per hari
- 30-50 ton per hari
- 50-100 ton per hari
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Alat pengepres minyak sawit
- Lainnya lajang mesin (perontok, tangki klarifikasi, layar getar, filter...)
- Jalur pengepresan minyak sawit (dari TBS menjadi minyak mentah minyak)
- Jalur penyulingan minyak sawit (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan baunya)
- Minyak kelapa sawit jalur pembotolan/pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Jalur pengepresan minyak sawit (dari TBS menjadi minyak mentah minyak)
- Jalur penyulingan minyak sawit (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan baunya)
- Minyak kelapa sawit jalur pembotolan/pengisian
- Q Berapa ton biji minyak yang akan Anda proses per hari?
- 1-20 ton per hari
- 20-50 ton per hari
- 50-100 ton per hari
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Penekan minyak
- Mesin tunggal lainnya (cracker, penghancur, pemanggang, penyaring...)
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Penekan minyak
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak jalur ekstraksi
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
- Q Mesin apa yang kamu inginkan?
- Jalur pengepresan minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak jalur ekstraksi
- Jalur penyulingan minyak (ke menghasilkan minyak yang dimurnikan, diputihkan, dihilangkan baunya)
- Pembotolan minyak / garis pengisian
