กระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์ม

กระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์มหมายถึงกระบวนการแยกน้ำมันปาล์มออกเป็นชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งและของเหลวที่อุณหภูมิที่แน่นอนโดยใช้ความแตกต่างในจุดหลอมเหลวและความสามารถในการละลายของไตรกลีเซอไรด์ต่างๆที่ทำขึ้นน้ำมันปาล์ม เป้าหมายสูงสุดของกระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์มคือการผลิตเศษน้ำมันปาล์มชนิดต่าง ๆ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายในอาหารเครื่องสำอางและสาขาอุตสาหกรรม นี่คือคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการแยกน้ำมันปาล์ม:

1. การเตรียมน้ำมันปาล์มดิบ (CPO)

น้ำมันปาล์มดิบได้มาจากผลของต้นปาล์มน้ำมันและมีส่วนผสมของไขมันของเหลวและไขมันของแข็งพร้อมกับสิ่งสกปรกเช่นกรดไขมันอิสระฟอสโฟไลปิดและสารประกอบอื่น ๆ ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการแยกน้ำมันปาล์ม CPO ได้รับการปรับปรุงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเช่นกรดไขมันฟรีเหงือกและสารปนเปื้อนอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วกระบวนการกลั่นน้ำมันปาล์มนี้จะเกี่ยวข้องกับการกำจัดการลดทอนการลดสีการลดสีและการกำจัดกลิ่น

อุปกรณ์กลั่นน้ำมันปาล์มดิบ

2. การตกผลึกล่วงหน้า (การระบายความร้อน)

น้ำมันปาล์มกลั่นจะถูกทำให้เย็นลงในลักษณะที่ควบคุมเพื่อส่งเสริมการตกผลึกของส่วนประกอบที่เป็นของแข็ง กระบวนการระบายความร้อนมักจะทำในผลึกขนาดใหญ่ซึ่งอุณหภูมิจะลดลงอย่างช้าๆทำให้ส่วนที่เป็นของแข็ง (สเตียริน) ก่อตัวขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลง โดยทั่วไปแล้วน้ำมันปาล์มจะถูกทำให้เย็นลงที่ประมาณ 35 ° C ถึง 45 ° C เพื่อให้การตกผลึกของไขมันของแข็งในขณะที่ส่วนของเหลว (Olein) ยังคงอยู่ในเฟสของเหลว

อุปกรณ์ตกผลึกในการตกผลึก

3. การแยกปาล์มโอเลน์และสเตียรินปาล์ม

หลังจากการระบายความร้อนเศษส่วนที่แข็งตัว (ปาล์มสเตียริน) จะถูกแยกออกจากส่วนของเหลว (ปาล์มโอเลน์) ผ่านการกรองหรือการหมุนเหวี่ยง Palm Olein เป็นส่วนของเหลวซึ่งมีจุดหลอมเหลวที่ต่ำกว่าและใช้กันทั่วไปในน้ำมันปรุงอาหารมาการีนและน้ำสลัด Palm Stearin เป็นส่วนที่เป็นของแข็งซึ่งมีจุดหลอมเหลวที่สูงขึ้นและโดยทั่วไปจะใช้ในการผลิตไขมันที่เป็นของแข็งการย่อและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นต้องใช้ไขมันของแข็ง

อุปกรณ์แยกปาล์มโอเลน์และปาล์มสเตียริน

4. การตกผลึกซ้ำ (ไม่บังคับ)

อาจใช้ความบริสุทธิ์ที่ต้องการและคุณสมบัติเฉพาะของเศษส่วนอาจใช้การตกผลึกซ้ำอีกครั้ง ในกระบวนการนี้น้ำมันปาล์มจะถูกทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้แน่ใจว่าเศษส่วนมีรูปแบบการตกผลึกและความสอดคล้องกันอย่างสม่ำเสมอ

5. การรวบรวมเศษส่วนและการประมวลผลเพิ่มเติม

หลังจากกระบวนการแยกปาล์ม olein และปาล์มสเตียรินจะถูกรวบรวมแยกต่างหากและสามารถประมวลผลเพิ่มเติมได้ปรับปรุงหรือบรรจุตามการใช้งานที่ตั้งใจไว้ ส่วนของปาล์มโอเลน์นั้นมีความชัดเจนมากขึ้นมีสีอ่อนกว่าและใช้เป็นหลักในผลิตภัณฑ์อาหาร ส่วนปาล์มสเตียรินอาจต้องใช้การประมวลผลเพิ่มเติม (เช่นการผสมกับน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ ) เพื่อตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์เฉพาะ

อุปกรณ์แยกส่วนน้ำมันปาล์ม

ข้างต้นเป็นภาพรวมของกระบวนการแยกน้ำมันปาล์ม กระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์มเป็นเทคโนโลยีที่ซับซ้อนที่สามารถตระหนักถึงศักยภาพของน้ำมันพืชที่หลากหลายนี้ โดยการเลือกแยกส่วนประกอบออกเป็นเศษส่วนเฉพาะมันสามารถตอบสนองความต้องการต่าง ๆ ของอุตสาหกรรมอาหารในขณะที่ปรับปรุงคุณภาพและการใช้งานของผลิตภัณฑ์ หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับกระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์มโปรดอย่าลังเลที่จะปรึกษา บริษัท Henan Glory (ผู้ผลิตที่มีประสบการณ์หลายปีในการผลิต อุปกรณ์แยกส่วนน้ำมันปาล์ม และความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับไฟล์ กระบวนการแยกส่วนน้ำมันปาล์ม).