¿Qué es el enfriamiento y la cristalización del aceite de palma?_Preguntas frecuentes sobre la extracción de aceite de palma

Enfriamiento y cristalización del aceite de palma en instalaciones de diversas capacidades

El enfriamiento y la cristalización son procesos esenciales en el proceso de fraccionación del aceite de palma. Una vez que se logra la cristalización con éxito, la separación del aceite de palma se vuelve muy sencilla. Por lo tanto, diferentes tipos de cristalización deberían contar con sus propias superficies de intercambio de refrigeración, sistemas de refrigeración y estructuras de mezcla específicas. Las condiciones de enfriamiento y cristalización del aceite de palma determinan el inicio del proceso de formación de núcleos de cristalización en este aceite, así como el número de cristales y su tamaño durante el proceso de fraccionación. La eficiencia de enfriamiento y el ordenamiento adecuado de los procesos garantizan la formación de cristales especiales y la capacidad de filtración en la fraccionación del aceite de palma. Bajo un estado de refrigeración por agua en movimiento y circulación constante, y de acuerdo con la diferencia de temperatura establecida entre el aceite de palma y el agua de refrigeración, se controla el tiempo de enfriamiento del aceite de palma y el proceso mismo de enfriamiento, lo que permite que se formen núcleos y que estos crezcan lentamente. Cuando se alcanza la temperatura requerida (que depende de la calidad deseada de la grasa blanda obtenida; por lo general, 20 grados Celsius), se debe detener el proceso de enfriamiento.

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¿Qué es el enfriamiento y la cristalización del aceite de palma?

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