Óleo de palma hidrogenado, por quê?
Notícias da empresa / Bate-papo on-line / Me dê um preço / Data: 20 de outubro de 2014
Óleo de palma hidrogenado, por quê?
A hidrogenação torna o óleo de palma mais estável e sólido à temperatura ambiente. Isto melhora as características de cozimento do óleo líquido, bem como o sabor e a textura do produto final. O óleo de palma parcialmente hidrogenado proporcionou uma boa alternativa em termos de sabor, textura e estabilidade.
Óleo de palma hidrogenado, como?
O óleo de palma hidrogenado é produzido forçando o gás hidrogênio no óleo de palma em alta pressão. Tanto as gorduras animais quanto as vegetais podem ser e são hidrogenadas. Em geral, quanto mais sólido for o óleo, mais hidrogenado ele será. Dois exemplos comuns de óleo hidrogenado são Crisco e margarina.
Teoria da hidrogenação
Óleo de palma hidrogenado, produto?
Os produtos alimentícios que contêm óleo de palma hidrogenado incluem gorduras vegetais, margarinas mais duras, biscoitos, doces, biscoitos, salgadinhos, frituras, donuts, doces, misturas para panificação e coberturas e produtos assados comprados em lojas.
Produtos de óleo de palma hidrogenado
Óleo de palma hidrogenado, desvantagens?
Os ácidos graxos trans são criados por meio da hidrogenação, que adiciona moléculas de hidrogênio ao óleo altamente insaturado. Os ácidos graxos trans atuam para aumentar o LDL, ou colesterol “ruim”, e também diminuem o colesterol HDL, que é o colesterol “bom”. Isto significa que as gorduras do óleo de palma hidrogenado são muito mais prejudiciais do que as gorduras saturadas, que os profissionais médicos já determinaram serem prejudiciais.
A hidrogenação torna o óleo de palma mais estável e sólido à temperatura ambiente. Isto melhora as características de cozimento do óleo líquido, bem como o sabor e a textura do produto final. O óleo de palma parcialmente hidrogenado proporcionou uma boa alternativa em termos de sabor, textura e estabilidade.
Óleo de palma hidrogenado, como?
O óleo de palma hidrogenado é produzido forçando o gás hidrogênio no óleo de palma em alta pressão. Tanto as gorduras animais quanto as vegetais podem ser e são hidrogenadas. Em geral, quanto mais sólido for o óleo, mais hidrogenado ele será. Dois exemplos comuns de óleo hidrogenado são Crisco e margarina.
Teoria da hidrogenação
Os produtos alimentícios que contêm óleo de palma hidrogenado incluem gorduras vegetais, margarinas mais duras, biscoitos, doces, biscoitos, salgadinhos, frituras, donuts, doces, misturas para panificação e coberturas e produtos assados comprados em lojas.
Produtos de óleo de palma hidrogenado
Os ácidos graxos trans são criados por meio da hidrogenação, que adiciona moléculas de hidrogênio ao óleo altamente insaturado. Os ácidos graxos trans atuam para aumentar o LDL, ou colesterol “ruim”, e também diminuem o colesterol HDL, que é o colesterol “bom”. Isto significa que as gorduras do óleo de palma hidrogenado são muito mais prejudiciais do que as gorduras saturadas, que os profissionais médicos já determinaram serem prejudiciais.
Anterior: Máquinas de óleo de palma
Próximo: Produtos com óleo de palma
Contate-nos
- Q Você quer comprar máquina?
- Sim, quero comprar máquina.
- Não, quero saber mais em avançar.
- Q Quais sementes oleaginosas você deseja processar?
- Fruta de palma
- Palmiste/noz
- Amendoim/Amendoim
- Soja/Soja
- Semente de girassol
- Semente de algodão
- Colza/Canola
- Coco seco
- Farelo de arroz
- Germe de milho
- Mais de duas oleaginosas:
- Outro:
- Q Quantas toneladas de cachos de frutos de palmeira você processará por dia?
- 1-10 toneladas por dia
- 10-30 toneladas por dia
- 30-50 toneladas por dia
- 50-100 toneladas por dia
- Q Qual máquina você quer?
- Prensador de óleo de palma
- Outro solteiro máquina (debulhador, tanque de clarificação, peneira vibratória, filtro...)
- Linha de prensagem de óleo de palma (de FFB para petróleo bruto óleo)
- Linha de refino de óleo de palma (para produzir óleo refinado, branqueado e desodorizado)
- Óleo de palma linha de engarrafamento/envase
- Q Qual máquina você quer?
- Linha de prensagem de óleo de palma (de FFB para petróleo bruto óleo)
- Linha de refino de óleo de palma (para produzir óleo refinado, branqueado e desodorizado)
- Óleo de palma linha de engarrafamento/envase
- Q Quantas toneladas de sementes oleaginosas você processará por dia?
- 1-20 toneladas por dia
- 20-50 toneladas por dia
- 50-100 toneladas por dia
- Q Qual máquina você quer?
- Prensador de óleo
- Outra máquina única (cracker, triturador, torrador, filtro...)
- Linha de prensagem de óleo (desde sementes até petróleo bruto)
- Linha de refino de petróleo (para produzir óleo refinado, branqueado e desodorizado)
- Engarrafamento de óleo / linha de enchimento
- Q Qual máquina você quer?
- Prensador de óleo
- Linha de prensagem de óleo (desde sementes até petróleo bruto)
- Solvente de óleo linha de extração
- Linha de refino de petróleo (para produzir óleo refinado, branqueado e desodorizado)
- Engarrafamento de óleo / linha de enchimento
- Q Qual máquina você quer?
- Linha de prensagem de óleo (desde sementes até petróleo bruto)
- Solvente de óleo linha de extração
- Linha de refino de petróleo (para produzir óleo refinado, branqueado e desodorizado)
- Engarrafamento de óleo / linha de enchimento
