Kualiti minyak sawit
Berita Industri / Berbual dalam talian / Beri Saya Harga / Tarikh: 10 November 2014
Kualiti minyak sawit ditentukan oleh peratusan asid lemak bebas, peratusan kotoran, peratusan kelembapan dan sebagainya.
Piawaian yang diterima umum untuk minyak sawit berkualiti tinggi adalah seperti berikut:
1. Asid lemak bebas - di bawah 5%
2. Dirt dalam minyak di bawah 0.01 %
3. Kelembapan minyak di bawah 0.1 %
Minyak sawit adalah bahagian penting dalam diet manusia dan haiwan dan juga memainkan peranan utama dalam beberapa industri pembuatan. Minyak adalah unik yang mempunyai kira -kira 50% lemak tepu dan lemak tak tepu 40%. Kualiti minyak sawit berbeza -beza bergantung kepada kaedah pemprosesan dan bahan pembungkusan yang berbeza.
Parameter kualiti yang paling penting dalam industri penapisan minyak yang boleh dimakan adalah kandungan rendah asid lemak bebas (FFA) dan produk oksidatif.
Kualiti minyak sawit dilaksanakan dengan penyimpanan
Nilai awal untuk FFA adalah 4.18% dan ini meningkat kepada 11.85% untuk minyak sawit yang disimpan dalam botol hijau dan terendah dengan 10.16% dalam minyak sawit yang disimpan dalam bekas plastik biru legap pada akhir penyimpanan.
Bunch buah minyak sawit mengandungi aktiviti lipase yang tinggi yang meningkatkan asid lemak bebas dan memerlukan pengaktifan pasca panen dengan rawatan haba tandan buah. Malah sebelum rawatan haba, ia memerlukan langkah -langkah yang mahal untuk mengehadkan kuantiti asid lemak bebas, yang sangat penting untuk kualiti minyak sawit kami. Kualiti minyak sawit berbeza dengan storan yang berbeza. Kita harus mengetahui lebih lanjut mengenai kualiti minyak sawit dan mencari kaedah yang paling berkesan untuk menyimpan minyak sawit.
Piawaian yang diterima umum untuk minyak sawit berkualiti tinggi adalah seperti berikut:
1. Asid lemak bebas - di bawah 5%
2. Dirt dalam minyak di bawah 0.01 %
3. Kelembapan minyak di bawah 0.1 %
Minyak sawit adalah bahagian penting dalam diet manusia dan haiwan dan juga memainkan peranan utama dalam beberapa industri pembuatan. Minyak adalah unik yang mempunyai kira -kira 50% lemak tepu dan lemak tak tepu 40%. Kualiti minyak sawit berbeza -beza bergantung kepada kaedah pemprosesan dan bahan pembungkusan yang berbeza.
Parameter kualiti yang paling penting dalam industri penapisan minyak yang boleh dimakan adalah kandungan rendah asid lemak bebas (FFA) dan produk oksidatif.
Kualiti minyak sawit dilaksanakan dengan penyimpanan
Bunch buah minyak sawit mengandungi aktiviti lipase yang tinggi yang meningkatkan asid lemak bebas dan memerlukan pengaktifan pasca panen dengan rawatan haba tandan buah. Malah sebelum rawatan haba, ia memerlukan langkah -langkah yang mahal untuk mengehadkan kuantiti asid lemak bebas, yang sangat penting untuk kualiti minyak sawit kami. Kualiti minyak sawit berbeza dengan storan yang berbeza. Kita harus mengetahui lebih lanjut mengenai kualiti minyak sawit dan mencari kaedah yang paling berkesan untuk menyimpan minyak sawit.
Sebelumnya: Kesan minyak sawit terhadap persekitaran
Seterusnya: Minyak sawit
