la qualité de l'huile de palme
Actualités industrielles / Chat en ligne / Donnez-moi un prix / Date : 10 novembre 2014
La qualité de l'huile de palme est déterminée par le pourcentage d'acide gras libre, le pourcentage de poussière, le pourcentage d'humidité et ainsi de suite.
Les normes généralement reconnues pour une qualité de l'huile de palme brute considérée comme bonne sont les suivantes:
1. Acide gras libre – Moins de 5 %
2. Poussière dans l'huile En dessous de 0,01 %
3. Humidité dans l'huile Moins de 0,1 %
L'huile de palme est une partie essentielle de l'alimentation des humains et des animaux, et elle joue également un rôle principal dans certaines industries manufacturières. L'huile est unique car elle contient environ 50 % de graisses saturées et 40 % de graisses insaturées. La qualité de l'huile de palme varie en fonction de la méthode de traitement et des matériaux d'emballage différents.
La qualité la plus importante dans l'industrie de raffinage des huiles comestibles est le faible contenu en acide gras libre (AGF) et en produits oxydés.
La qualité de l'huile de palme affectée par le stockage
La valeur initiale de FFA était de 4,18 % et elle est passée à 11,85 % pour l'huile de palme stockée dans une bouteille verte et la plus basse avec 10,16 % pour l'huile de palme stockée dans un contenant en plastique bleu opaque à la fin du stockage.
Les épines de fruit de palme contiennent une activité lipasique élevée qui augmente les acides gras libres et nécessite une inactivation post-récolte par traitement thermique des épines de fruit. Même avant le traitement thermique, il faut mettre en œuvre des mesures coûteuses pour limiter la quantité d'acides gras libres, ce qui est très important pour la qualité de notre huile de palme. La qualité de l'huile de palme varie selon le stockage. Nous devrions apprendre davantage sur la qualité de l'huile de palme et trouver les méthodes les plus efficaces pour stocker l'huile de palme.
Les normes généralement reconnues pour une qualité de l'huile de palme brute considérée comme bonne sont les suivantes:
1. Acide gras libre – Moins de 5 %
2. Poussière dans l'huile En dessous de 0,01 %
3. Humidité dans l'huile Moins de 0,1 %
L'huile de palme est une partie essentielle de l'alimentation des humains et des animaux, et elle joue également un rôle principal dans certaines industries manufacturières. L'huile est unique car elle contient environ 50 % de graisses saturées et 40 % de graisses insaturées. La qualité de l'huile de palme varie en fonction de la méthode de traitement et des matériaux d'emballage différents.
La qualité la plus importante dans l'industrie de raffinage des huiles comestibles est le faible contenu en acide gras libre (AGF) et en produits oxydés.
La qualité de l'huile de palme affectée par le stockage
Les épines de fruit de palme contiennent une activité lipasique élevée qui augmente les acides gras libres et nécessite une inactivation post-récolte par traitement thermique des épines de fruit. Même avant le traitement thermique, il faut mettre en œuvre des mesures coûteuses pour limiter la quantité d'acides gras libres, ce qui est très important pour la qualité de notre huile de palme. La qualité de l'huile de palme varie selon le stockage. Nous devrions apprendre davantage sur la qualité de l'huile de palme et trouver les méthodes les plus efficaces pour stocker l'huile de palme.
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