Minyak kelapa sama seperti minyak inti kelapa?
Soalan Lazim / Bercakap dalam talian / Berikan saya harga / Tarikh: 22 Disember 2015
1. Banyak orang keliru mempercayai minyak kelapa sawit sebagai minyak inti kelapa sawit. Minyak kelapa sawit mempunyai komposisi kimia dan ciri fizikal yang sangat berbeza berbanding minyak kelapa. Kedua-dua minyak ini berasal daripada buah yang sama tetapi mereka berbeza secara unik. Minyak kelapa sawit diperoleh daripada kulit buah atau mesokarp manakala minyak inti kelapa sawit diperoleh daripada inti atau biji buah.
Minyak kelapa dan minyak inti kelapa mempunyai kesan yang berbeza terhadap risiko penyakit jantung kerana komposisi asid lemak yang berbeza. Kajian manusia telah melaporkan bahawa minyak kelapa sawit cenderung \"neutral\" manakala minyak inti kelapa secara jelas meningkatkan kolesterol.
Minyak kelapa sawit utama digunakan untuk tujuan makanan manakala minyak inti kelapa digunakan untuk tujuan bukan makanan seperti membuat sabun, kosmetik dan detergen.
Sumber minyak kelapa dan minyak inti kelapa
Minyak kelapa dan minyak inti kelapa mempunyai kesan yang berbeza terhadap risiko penyakit jantung kerana komposisi asid lemak yang berbeza. Kajian manusia telah melaporkan bahawa minyak kelapa sawit cenderung \"neutral\" manakala minyak inti kelapa secara jelas meningkatkan kolesterol.
Minyak kelapa sawit utama digunakan untuk tujuan makanan manakala minyak inti kelapa digunakan untuk tujuan bukan makanan seperti membuat sabun, kosmetik dan detergen.
Sumber minyak kelapa dan minyak inti kelapa
Sebelum: Apa produk makanan yang mengandungi minyak kelapa?
Berikutnya: Bagaimana memproses biji inti kelapa?
