Palem minyak Afrika dan tujuan dari buah palma tersebut
Berita industri / Chating secara online / Beritahu saya harganya / Tanggal: 25 November 2016
Ranting buah yang besar dan berat, berbentuk seperti hati, serta dihiasi dengan buah-buah kecil berwarna cerah, memainkan peran yang sangat penting dalam masakan Afrika, terutama di daerah beriklim ekuatorial tropis—mulai dari Afrika Barat, melalui Afrika Tengah, hingga Afrika Timur dan sekitarnya!
Palem minyak Afrika tidak hanya digunakan untuk menghasilkan minyak, tetapi juga sebagai bahan makanan ringan, saus, hidangan utama, serta bahan baku dalam berbagai resep tradisional yang populer dan bergizi, maupun untuk keperluan sehari-hari di rumah.
Inilah pemandangan yang indah dan bebas dari halangan; pemandangan seperti ini biasanya sulit didapatkan karena pohon palma ini dan buahnya tumbuh di ketinggian tujuh meter di atas tanah, pada batang pohon yang masih terus tumbuh ke atas! Pada umumnya, untuk pohon palma, daun-daun di bagian bawah akan perlahan-lahan layu, lalu mati. Orang-orang akan memotong daun-daun ini untuk membuat batang palem terlihat rapi saat pohonnya tumbuh semakin tinggi, serta menggunakan daun yang telah dipotong, baik yang masih hijau maupun yang sudah kering, untuk berbagai keperluan rumah tangga. Untuk memanen buah yang sudah matang, seseorang harus memanjat batang pohon, memotong rangkaian buah yang berat tersebut, lalu menurunkannya ke tanah.
Buah yang sangat berguna ini bisa dimakan sebagai camilan yang mudah, baik dalam bentuk mentah maupun setelah direbus dalam air selama beberapa menit.
Palem minyak Afrika menghasilkan dua jenis minyak dari satu buahnya saja. Daging lunak bagian luarnya menghasilkan minyak berwarna kuning kemerahan yang tidak tembus cahaya, dan minyak ini digunakan untuk memasak. Bagian dalam inti pusatnya berwarna putih, keras, dan tidak tembus cahaya; ketika dipanaskan, bahan tersebut akan meleleh menjadi minyak yang jernih. Di Afrika, minyak yang jernih ini biasanya tidak dimakan, melainkan digunakan sebagai balm untuk rambut dan kulit. Proses ekstraksi minyak ini membutuhkan usaha yang cukup melelahkan: buah tersebut direbus terlebih dahulu, kemudian dihancurkan menggunakan alat tumbuk agar daging buah yang lunak beserta minyaknya dapat dipisahkan dari bagian biji yang keras serta serat-seratnya. Banyak kota saat ini memiliki pabrik yang melakukan proses ini dengan biaya tertentu, namun sebagian besar keluarga di daerah pedesaan masih harus melakukannya secara manual.
Dalam galeri langkah demi langkah di bawah ini, akan ditampilkan sejumlah produk yang terkait dengan karya ini. Minyak merah yang disisihkan untuk digunakan dalam berbagai resep; cairan kuning yang tidak tembus cahaya yang digunakan dalam resep saus moambe; serta sisa-sisa serat dan biji-biji keras di bagian tengahnya. Bahkan hal-hal tersebut juga memiliki kegunaan yang berguna. Tidak ada yang terbuang sia-sia!
Palem minyak tidak hanya bermanfaat untuk keperluan memasak saja. Daun-daun yang lebat tersebut memberikan naungan sekaligus bahan yang dapat digunakan untuk membuat alat-alat rumah tangga yang berguna.
Palem minyak merupakan “hadiah” yang terus memberikan manfaat, dalam berbagai bentuk yang sangat positif! Lapisan luar daging buah berwarna kuning tersebut diolah melalui proses perebusan dan penghancuran, sehingga menghasilkan serat-serat yang selalu disimpan untuk digunakan sebagai bahan pembakar api, serta minyak kelapa merah dan bahan padat berwarna kuning yang dapat digunakan dalam berbagai resep masakan. Setelah proses tersebut, akan tersisa biji yang menyerupai kelapa kecil. Tapi masih ada lagi! Di dalam kerangka luar yang keras tersebut, terdapat lemak nabati lainnya, yaitu lemak putih yang tidak tembus cahaya. Lemak ini dapat dimakan atau dilelehkan untuk menghasilkan minyak lainnya. Pertama-tama, kita perlu memisahkan bagian tengah ini. Pabrik penggilingan modern akan melakukan langkah ini dengan biaya tertentu, namun masih sering dilakukan secara manual dan dengan tenaga kerja yang lebih banyak, terutama di rumah-rumah yang berada di daerah terpencil, di mana pabrik penggilingan atau uang tunai tidak mudah diakses.
Palem minyak Afrika tidak hanya digunakan untuk menghasilkan minyak, tetapi juga sebagai bahan makanan ringan, saus, hidangan utama, serta bahan baku dalam berbagai resep tradisional yang populer dan bergizi, maupun untuk keperluan sehari-hari di rumah.
Minyak buah kelapa dan tandan buah kelapa
Inilah pemandangan yang indah dan bebas dari halangan; pemandangan seperti ini biasanya sulit didapatkan karena pohon palma ini dan buahnya tumbuh di ketinggian tujuh meter di atas tanah, pada batang pohon yang masih terus tumbuh ke atas! Pada umumnya, untuk pohon palma, daun-daun di bagian bawah akan perlahan-lahan layu, lalu mati. Orang-orang akan memotong daun-daun ini untuk membuat batang palem terlihat rapi saat pohonnya tumbuh semakin tinggi, serta menggunakan daun yang telah dipotong, baik yang masih hijau maupun yang sudah kering, untuk berbagai keperluan rumah tangga. Untuk memanen buah yang sudah matang, seseorang harus memanjat batang pohon, memotong rangkaian buah yang berat tersebut, lalu menurunkannya ke tanah.
Buah palma yang direbus
Buah yang sangat berguna ini bisa dimakan sebagai camilan yang mudah, baik dalam bentuk mentah maupun setelah direbus dalam air selama beberapa menit.
Palem minyak Afrika menghasilkan dua jenis minyak dari satu buahnya saja. Daging lunak bagian luarnya menghasilkan minyak berwarna kuning kemerahan yang tidak tembus cahaya, dan minyak ini digunakan untuk memasak. Bagian dalam inti pusatnya berwarna putih, keras, dan tidak tembus cahaya; ketika dipanaskan, bahan tersebut akan meleleh menjadi minyak yang jernih. Di Afrika, minyak yang jernih ini biasanya tidak dimakan, melainkan digunakan sebagai balm untuk rambut dan kulit. Proses ekstraksi minyak ini membutuhkan usaha yang cukup melelahkan: buah tersebut direbus terlebih dahulu, kemudian dihancurkan menggunakan alat tumbuk agar daging buah yang lunak beserta minyaknya dapat dipisahkan dari bagian biji yang keras serta serat-seratnya. Banyak kota saat ini memiliki pabrik yang melakukan proses ini dengan biaya tertentu, namun sebagian besar keluarga di daerah pedesaan masih harus melakukannya secara manual.
Dalam galeri langkah demi langkah di bawah ini, akan ditampilkan sejumlah produk yang terkait dengan karya ini. Minyak merah yang disisihkan untuk digunakan dalam berbagai resep; cairan kuning yang tidak tembus cahaya yang digunakan dalam resep saus moambe; serta sisa-sisa serat dan biji-biji keras di bagian tengahnya. Bahkan hal-hal tersebut juga memiliki kegunaan yang berguna. Tidak ada yang terbuang sia-sia!
Palem minyak untuk berbagai kegunaan
Palem minyak tidak hanya bermanfaat untuk keperluan memasak saja. Daun-daun yang lebat tersebut memberikan naungan sekaligus bahan yang dapat digunakan untuk membuat alat-alat rumah tangga yang berguna.
Palem minyak merupakan “hadiah” yang terus memberikan manfaat, dalam berbagai bentuk yang sangat positif! Lapisan luar daging buah berwarna kuning tersebut diolah melalui proses perebusan dan penghancuran, sehingga menghasilkan serat-serat yang selalu disimpan untuk digunakan sebagai bahan pembakar api, serta minyak kelapa merah dan bahan padat berwarna kuning yang dapat digunakan dalam berbagai resep masakan. Setelah proses tersebut, akan tersisa biji yang menyerupai kelapa kecil. Tapi masih ada lagi! Di dalam kerangka luar yang keras tersebut, terdapat lemak nabati lainnya, yaitu lemak putih yang tidak tembus cahaya. Lemak ini dapat dimakan atau dilelehkan untuk menghasilkan minyak lainnya. Pertama-tama, kita perlu memisahkan bagian tengah ini. Pabrik penggilingan modern akan melakukan langkah ini dengan biaya tertentu, namun masih sering dilakukan secara manual dan dengan tenaga kerja yang lebih banyak, terutama di rumah-rumah yang berada di daerah terpencil, di mana pabrik penggilingan atau uang tunai tidak mudah diakses.
Sebelumnya: Peluang bisnis dalam produksi minyak sawit merah di Afrika
Selanjutnya…: Pasar minyak sawit Afrika Barat
Hubungi kami
- Q Apakah Anda ingin membeli mesin tersebut?
- Ya, saya ingin membeli mesin tersebut.
- Tidak, saya ingin belajar lebih banyak lagi di dalam maju.
- Q Biji minyak mana yang ingin Anda proses?
- Buah palma
- Inti kelapa/kacang
- Kacang tanah
- Kacang kedelai
- Biji bunga matahari
- Biji kapas
- Biji rapeseed/kanola
- Kokos kering
- ampas beras
- Biji jagung
- Lebih dari dua jenis biji minyak:
- Lainnya:
- Q Berapa banyak ton buah kelapa yang akan Anda olah setiap hari?
- 1 hingga 10 ton per hari
- 10 hingga 30 ton per hari
- 30–50 ton per hari
- 50–100 ton per hari
- Q Mesin apa yang Anda inginkan?
- Alat pemeras minyak kelapa
- Lainnya tunggal Mesin (pemisah biji, tangki penjernihan, saringan getar, filter, dll.)
- Lini pengolahan minyak sawit (dari buah sawit mentah hingga minyak mentah) minyak
- Lini pengolahan minyak sawit ke…) Menghasilkan minyak yang telah diproses secara lanjut, dibilas, dan dihilangkan bau tak sedapnya
- Minyak kelapa lini pengemasan/botolan
- Q Mesin apa yang Anda inginkan?
- Lini pengolahan minyak sawit (dari buah sawit mentah hingga minyak mentah) minyak
- Lini pengolahan minyak sawit ke…) Menghasilkan minyak yang telah diproses secara lanjut, dibilas, dan dihilangkan bau tak sedapnya
- Minyak kelapa lini pengemasan/botolan
- Q Berapa banyak ton biji minyak yang akan Anda proses setiap hari?
- 1–20 ton per hari
- 20–50 ton per hari
- 50–100 ton per hari
- Q Mesin apa yang Anda inginkan?
- Alat penekan minyak
- Mesin tunggal lainnya (cracker, …) Pemecah, penggoreng, penyaring…
- Lini produksi minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Lini pengolahan minyak (menuju…) memproduksi minyak yang telah diolah, dibilas putih, dan dihilangkan baunya yang tidak sedap
- Penyulingan minyak / lini pengisian
- Q Mesin apa yang Anda inginkan?
- Alat penekan minyak
- Lini produksi minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak lini ekstraksi
- Lini pengolahan minyak (menuju…) memproduksi minyak yang telah diolah, dibilas putih, dan dihilangkan baunya yang tidak sedap
- Penyulingan minyak / lini pengisian
- Q Mesin apa yang Anda inginkan?
- Lini produksi minyak (dari biji hingga minyak mentah)
- Pelarut minyak lini ekstraksi
- Lini pengolahan minyak (menuju…) memproduksi minyak yang telah diolah, dibilas putih, dan dihilangkan baunya yang tidak sedap
- Penyulingan minyak / lini pengisian
