Apa perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak kelapa sawit?

Minyak kelapa sawit dan minyak kelapa sawit adalah dua jenis produk minyak kelapa sawit pada berbagai tahap pemrosesan. Mereka berbeda dalam pemrosesan teknologi, warna, dan bau, dll. Berikut ini adalah analisis terperinci tentang perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak kelapa sawit yang halus:

1. Teknologi pemrosesan

(1) Minyak kelapa sawit mentah: Minyak kelapa sawit adalah minyak utama yang diperoleh dengan menekan atau mengekstraksi dari buah pohon kelapa sawit, biasanya tanpa pemrosesan lebih lanjut. Selain itu, karena teknologi pemrosesan yang sederhana, ia mengandung lebih banyak kotoran dan mudah teroksidasi dan memburuk, sehingga tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

(2) Minyak kelapa suling: Minyak kelapa sawit yang disempurnakan adalah melalui serangkaian proses pemurnian minyak sawit yang kompleks, termasuk degum, deacidification, dekolorisasi, deodorisasi, dll., Untuk menghilangkan kotoran berbahaya dalam minyak kelapa sawit untuk membuatnya memenuhi standar kualitas nasional, meningkatkan stabilitasnya, dan kondusif untuk penyimpanan jangka panjang. Penting untuk dicatat bahwa proses pemurnian minyak sawit tidak menghilangkan semua kotoran dalam minyak kelapa sawit mentah, tetapi lebih menghilangkan kotoran secara selektif.

Lengkapi set proses pemurnian minyak sawit

2. Warna

(1) Minyak kelapa sawit mentah: Karena minyak kelapa sawit yang diproduksi dengan metode penekan mengandung lebih banyak kotoran dan pigmen, warnanya biasanya lebih gelap dan mungkin tampak coklat kemerahan.

(2) Minyak kelapa suling: Setelah minyak sawit pemurnian, warnanya menjadi lebih jernih, biasanya kuning muda atau hampir tidak berwarna.

3. Bau

(1) Minyak kelapa sawit mentah: Minyak kelapa sawit biasanya memiliki bau alami yang kuat, yang mungkin termasuk buah, bersahaja atau aroma alami lainnya yang terkait dengan bahan baku. Selain itu, karena proses yang tidak dimurnikan, minyak kelapa sawit dapat mengandung beberapa kotoran atau zat yang mudah menguap, yang dapat mempengaruhi karakteristik bau.

(2) Minyak kelapa suling: Setelah proses pemurnian minyak kelapa sawit menghilangkan asam lemak bebas, pigmen alami, bau, dll., Minyak kelapa sawit olahan memiliki bau yang lebih ringan dan tidak ada bau yang jelas. Perlu disebutkan bahwa langkah deodorisasi dalam proses pemurnian minyak sawit sangat penting, yang membantu menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dalam minyak kelapa sawit dan membuat minyak kelapa sawit lebih cocok untuk konsumsi dan pemrosesan makanan.

Mesin deodorisasi oli kelapa sawit

4. Area aplikasi

(1) Minyak kelapa sawit mentah: Minyak sawit mentah memiliki kandungan pengotor yang tinggi dan tidak dapat digunakan untuk proses suhu tinggi seperti penggorengan dan memanggang, sehingga bidang aplikasinya relatif terbatas. Ini biasanya digunakan dalam produksi industri, seperti membuat sabun, biodiesel, dan produk industri lainnya.

(2) Minyak kelapa suling: Minyak kelapa sawit memiliki kemurnian tinggi dan cocok untuk berbagai kebutuhan pemrosesan. Ini banyak digunakan dalam produksi industri berbagai produk akhir. Ini juga lebih cocok untuk dikonsumsi dan banyak digunakan dalam industri memasak dan pengolahan makanan.

5. Keselamatan dan Harga

(1) Minyak kelapa sawit mentah: Meskipun minyak kelapa sawit tidak dimurnikan dan dapat mempertahankan lebih banyak bahan alami, ia mengandung lebih banyak kotoran dan polutan, yang menimbulkan risiko tertentu bagi kesehatan dan karenanya kurang aman. Selain itu, karena pemrosesannya yang sederhana dan biaya yang relatif rendah, harganya juga relatif murah.

(2) Minyak kelapa suling: Proses pemurnian minyak kelapa sawit dapat menghilangkan kotoran dan racun yang berbahaya bagi tubuh manusia, membuat minyak kelapa sawit lebih aman, sehingga minyak kelapa sawit yang halus lebih populer di pasaran, keamanannya sangat ditingkatkan, dan dapat memenuhi persyaratan keamanan pangan yang lebih tinggi. Selain itu, proses pemurnian minyak sawit meningkatkan biaya produksi, sehingga harga minyak sawit yang halus biasanya lebih tinggi dari minyak kelapa sawit.

Gambar mesin pemurnian minyak sawit

Secara umum, perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak sawit olahan ada dalam banyak aspek. Minyak sawit mentah lebih disukai karena biaya industri yang lebih rendah dan aplikasi industri spesifik, sementara oli kelapa sawit yang disempurnakan memiliki tempat di pasar untuk kemurnian tinggi dan kesesuaian untuk konsumsi. Saat memilih, Anda harus memutuskan jenis minyak kelapa sawit yang akan dibeli atau diproduksi berdasarkan kebutuhan dan anggaran penggunaan spesifik Anda. Henan Glory Company telah berkomitmen Produksi minyak kelapa sawit untuk waktu yang lama. Jika Anda ingin memulai bisnis minyak sawit dan ingin mempelajari lebih lanjut tentang Penyempurnaan minyak kelapa sawit Pengetahuan, Anda dapat menghubungi kami. Kami memiliki tim insinyur profesional yang akan memberi Anda nasihat profesional.