Quelle est la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palme raffinée?

L'huile de palme brute et l'huile de palme raffinée sont deux types de produits d'huile de palme à différentes étapes de traitement. Ils diffèrent dans la technologie de traitement, la couleur et l'odeur, etc. Voici une analyse détaillée de la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palme raffinée:

1. Technologie de traitement

(1) Huile de palme brute: L'huile de palme brute est une huile primaire obtenue en appuyant ou en extraction du fruit du palmier à huile, généralement sans traitement supplémentaire. De plus, en raison de sa technologie de traitement simple, il contient plus d'impuretés et est facilement oxydé et détérioré, il ne convient donc pas au stockage à long terme.

(2) huile de palme raffinée: L'huile de palme raffinée se fait par une série de processus complexes de raffinage d'huile de palme, notamment de dégoumage, de désactidification, de décoloration, de désodorisation, etc., pour éliminer les impuretés nocives dans l'huile de palme brute pour lui faire respecter les normes de qualité nationales, améliore sa stabilité et est incité à un stockage à long terme. Il est important de noter que le processus de raffinage de l'huile de palme n'élimine pas toutes les impuretés dans l'huile de palme brute, mais élimine plutôt les impuretés sélectivement.

Ensemble complet de procédé de raffinage d'huile de palme

2. Couleur

(1) Huile de palme brute: Étant donné que l'huile de palme brute produite par la méthode de pressage contient plus d'impuretés et de pigments, sa couleur est généralement plus foncée et peut apparaître brun rougeâtre.

(2) huile de palme raffinée: Après le raffinage de l'huile de palme, sa couleur devient plus claire, généralement jaune clair ou presque incolore.

3.

(1) Huile de palme brute: L'huile de palme brute a généralement une forte odeur naturelle, qui peut inclure des arômes fruités, terreux ou autres associés à la matière première. De plus, en raison du processus non raffiné, l'huile de palme brute peut contenir certaines impuretés ou substances volatiles, ce qui peut affecter ses caractéristiques d'odeur.

(2) huile de palme raffinée: Après le processus de raffinage d'huile de palme d'élimination des acides gras libres, des pigments naturels, des odeurs, etc., l'huile de palme raffinée a une odeur plus douce et aucune odeur évidente. Il convient de mentionner que l'étape de désodorisation dans le processus de raffinage de l'huile de palme est particulièrement importante, ce qui aide à éliminer l'odeur désagréable de l'huile de palme brute et à rendre l'huile de palme raffinée plus adaptée à la consommation et à la transformation des aliments.

Machine de désodorisation de l'huile de palme

4. Zones d'application

(1) Huile de palme brute: L'huile de palme brute a une teneur en impureté élevée et ne peut pas être utilisée pour des processus à haute température tels que la friture et la cuisson, donc son champ d'application est relativement limité. Il est couramment utilisé dans la production industrielle, comme la fabrication du savon, du biodiesel et d'autres produits industriels.

(2) huile de palme raffinée: L'huile de palme raffinée a une pureté élevée et convient à une variété de besoins de traitement. Il est largement utilisé dans la production industrielle de divers produits finaux. Il est également plus adapté à la consommation et est largement utilisé dans les industries de cuisson et de transformation des aliments.

5. Sécurité et prix

(1) Huile de palme brute: Bien que l'huile de palme brute ne soit pas raffinée et puisse conserver des ingrédients plus naturels, il contient plus d'impuretés et de polluants, ce qui présente certains risques pour la santé et est donc moins sûr. En outre, en raison de son traitement simple et de son coût relativement bas, son prix est également relativement bon marché.

(2) huile de palme raffinée: Le processus de raffinage d'huile de palme peut éliminer les impuretés et les toxines nocives pour le corps humain, ce qui rend l'huile de palme plus sûre, de sorte que l'huile de palme raffinée est plus populaire sur le marché, la sécurité est considérablement améliorée et peut répondre aux exigences de sécurité alimentaire plus élevées. De plus, le processus de raffinage de l'huile de palme augmente le coût de production, de sorte que le prix d'huile de palme raffiné est généralement plus élevé que l'huile de palme brute.

L'image de la machine de raffinage d'huile de palme

En général, la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palme raffinée existe sous de nombreux aspects. L'huile de palme brute est privilégiée pour son coût inférieur et ses applications industrielles spécifiques, tandis que l'huile de palme raffinée a une place sur le marché pour sa haute pureté et son aptitude à la consommation. Lors du choix, vous devez décider du type d'huile de palme à acheter ou de produire en fonction de vos besoins d'utilisation et de votre budget spécifiques. Henan Glory Company s'est engagée à production d'huile de palme pendant longtemps. Si vous souhaitez démarrer une entreprise d'huile de palme et que vous souhaitez en savoir plus sur raffinage d'huile de palme connaissances, vous pouvez nous contacter. Nous avons une équipe professionnelle d'ingénieurs qui vous fournira des conseils professionnels.