Effet de différentes méthodes de stérilisation sur l'huile extraite des fruits de palme à huile dans une usine de raffinerie de palme

La stérilisation est l'une des étapes clés dans toute usine de raffinerie de palme. Les bourgeons de fruits frais (FFB) sont cuits en utilisant la vapeur comme milieu de chauffage. Le processus de stérilisation utilise beaucoup de vapeur, consommant environ trente (30 %) à soixante (60 %) pour cent de la vapeur totale du processus, selon le type de technologie de stérilisation utilisé. Le type de technologie de stérilisateur utilisé a un impact majeur sur la consommation de vapeur et la pression (température) du processus de stérilisation.

La méthode de stérilisation utilisée affecte également les performances du processus et la qualité de l'huile de palme. La bonne blanchissabilité de l'huile de palme nécessite une bonne libération d'air avant la stérilisation, un temps de stérilisation le plus court possible et une température de processus la plus basse possible. Conven­tionnel­lement, dans une plante d'usine de palme à huile, le pro­ces­sus de stéril­i­sa­tion est réalisé dans des réci­pi­tels à pres­sion cylin­driques, posés hori­zon­talement ou verti­calement, et remplis de vapeur sous pres­sion en mode batch. Depuis quelque temps, le processus de stérilisation est également réalisé en continu dans une cabine de chauffage remplie de vapeur à pression atmosphérique. La consommation de vapeur pour le processus de stérilisation varie entre 110 kg et 400 kg par tonne de FFB, selon le type de technologie de stérilisateur utilisé. La discussion suivante sur les différents types de stérilisateurs porte sur leur pertinence en termes de consommation de vapeur et d'énergie, et donc, de l'efficacité énergétique globale du processus d'extraction de l'huile de palme.

Stérilisateur horizontal

Le stérilisateur horizontal est le stérilisateur le plus couramment utilisé dans une usine de raffinerie de palme. Lorsqu'il est disposé horizontalement, le récipient cylindrique du stérilisateur offre une bonne disposition, car les tiges de palme fraîches placées dans des cages avec une hauteur de pile faible sont plus uniformément réparties dans cette position le long de la longueur du récipient allongé, contrairement à un stérilisateur vertical. Ainsi, lorsqu'on injecte de la vapeur sous pression à l'intérieur du récipient cylindrique horizontalement positionné, la vapeur peut atteindre différentes directions et angles des contenants à l'intérieur des cages, ce qui aide ainsi au traitement des buissons de fruits. En raison de la faible hauteur de pile des buissons de fruits dans les cages, le condensat s'écoule librement du tas de buissons de fruits, facilitant ainsi la pénétration de la chaleur. La faible hauteur de pile limite également la compression des panicules de fruit, ce qui facilite la perte d'huile faible des fruits pendant la stérilisation.

Stérilisateur horizontal dans une usine de raffinerie de palme

Stérilisateurs verticaux

Les stériliseurs verticaux sont un autre type de stériliseurs pour fruits de palme qui permettent de gagner de l'espace. Cependant, en raison de la hauteur de stockage considérable et de la compression des tiges de fruits dans le récipient vertical, l'élimination de l'air et l'écoulement des condensats des piles de fruits sont limités, ce qui entrave la pénétration de la chaleur. Le design exige une pression vapeur plus élevée avec des cycles à pics multiples et un temps de stérilisation plus long pour un traitement thermique efficace des tiges de fruits, ce qui entraîne une consommation de vapeur plus importante.

Les stérilisateurs verticaux utilisent de la vapeur à une température de 143 °C, avec un consommation de vapeur entre 305 et 355 kg/tonne FFB et un temps de stérilisation d'environ 60 minutes dans des cycles en trois pics.

Cette méthode de stérilisation impliquant une température élevée et la compression des buissons de fruits entraîne une forte absorption d'huile dans les buissons de fruits vides et le condensat du stérilisateur, affectant l'efficacité du processus. Ainsi, dans les cas où des stérilisateurs verticaux sont utilisés, les tiges et fibres de banane sont davantage traitées pour récupérer l'huile absorbée afin d'augmenter le rendement en huile par broyage suivi soit d'une pression, soit d'une extraction au solvant – une méthode qui consomme une quantité considérable d'énergie supplémentaire. En effet, l'huile récupérée à partir du liquide de presse des fibres de fruit vide est sujette à des contaminants tels que le potassium, le chlore et les phosphatides, qui sont nuisibles à la qualité de l'huile produite et qui posent des difficultés à la phase de raffinage.

Stérilisateur vertical dans une usine de palme

L'entreprise Henan Doing est une entreprise spécialisée dans la fabrication d'usines de traitement d'huile de palme. Maintenant, nous avons développé une nouvelle technologie qui permet une évacuation facile, rapide et complète de l'air dans les stérilisateurs horizontaux conventionnels. La nouvelle technologie, combinée à l'évacuation libre naturelle de la condensation, permet au stérilisateur horizontal d'assurer le processus de stérilisation le plus efficace en termes d'énergie dans les usines de palme. La nouvelle méthode de stérilisation peut garantir une consommation de vapeur aussi basse que 110 à 130 kg par tonne FFB et un temps de stérilisation d'environ 40 minutes pour obtenir une stérilisation efficace. Pour plus d'informations sur la machine de stérilisation des fruits de palme, vous pouvez nous contacter, nos ingénieurs vous présenteront plus de détails.