ทำไมเราไม่สามารถทดแทนน้ำมันปาล์มได้ง่ายๆ?_คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการสกัดน้ำมันปาล์ม

แม้ว่าการใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นดูเหมือนจะเป็นวิธีแก้ปัญหาในทางปฏิบัติ แต่จริงๆ แล้ว มันจะก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมและสังคมที่คล้ายกัน หากไม่ใหญ่กว่านั้นด้วยซ้ำ ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคือต้องแน่ใจว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืน
มีความเข้าใจผิดว่าข้อกังวลเหล่านี้สามารถแก้ไขได้เมื่อบริษัทต่างๆ หยุดใช้น้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์ของตน อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดด้วยเหตุผลหลายประการ:
(1) การเปลี่ยนน้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชประเภทอื่น (เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน ถั่วเหลือง หรือน้ำมันเรพซีด) หมายความว่าจะต้องใช้พื้นที่จำนวนมากขึ้นมาก เนื่องจากต้นปาล์มผลิตน้ำมันได้มากกว่าพืชชนิดอื่นถึง 4-10 เท่าต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งจะส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างร้ายแรง โดยมีความเสี่ยงที่ป่าไม้จำนวนมากจะต้องถูกแปลงเป็นพื้นที่เกษตรกรรม
(2) ในประเทศผู้ผลิต เกษตรกรหลายล้านคนและครอบครัวของพวกเขาทำงานในภาคน้ำมันปาล์ม น้ำมันปาล์มมีบทบาทสำคัญในการลดความยากจนในพื้นที่เหล่านี้ ในอินโดนีเซียและมาเลเซีย ประชากรทั้งหมด 4.5 ล้านคนหาเลี้ยงชีพจากการผลิตน้ำมันปาล์ม การหยุดการผลิตน้ำมันปาล์มโดยสิ้นเชิงจะสร้างปัญหาสำคัญให้กับคนเหล่านี้ที่เลี้ยงดูครอบครัวด้วยการทำงานในอุตสาหกรรมนี้
(3)การแทนที่น้ำมันปาล์มด้วยน้ำมันประเภทอื่นไม่สามารถทำได้เสมอไป เนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของน้ำมันปาล์มเป็นส่วนผสมในอาหาร การใช้น้ำมันชนิดอื่นไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสและรสชาติเหมือนกับน้ำมันปาล์ม

กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม

English

Français

Indonesia

Malaysia

Português

Español

แบบไทยไทย

ทำไมเราไม่สามารถทดแทนน้ำมันปาล์มเพียงอย่างเดียวได้?

ติดต่อเรา