Pourquoi ne pouvons-nous pas simplement remplacer l’huile de palme ?
FAQ / Chatter en ligne / Donnez-moi un prix / Date : 17 décembre 2015
Bien que l’utilisation d’autres huiles végétales puisse sembler une solution pratique, elle entraînerait en réalité des problèmes environnementaux et sociaux similaires, voire plus graves. Par conséquent, la meilleure solution est de vous assurer d’acheter des produits contenant de l’huile de palme durable.
Il existe une idée fausse selon laquelle ces problèmes pourraient être résolus simplement en faisant cesser les entreprises d’utiliser de l’huile de palme dans leurs produits. Cependant, cela n’est pas aussi simple qu’il y paraît, pour plusieurs raisons:
(1) Remplacer l’huile de palme par d’autres types d’huiles végétales (telles que l’huile de tournesol, de soja ou de colza) signifierait qu’il faudrait utiliser des superficies bien plus grandes, car les palmiers produisent de 4 à 10 fois plus d’huile que d’autres cultures par unité de terre cultivée. Cela entraînerait de graves dommages environnementaux, et il risquerait que davantage de forêts soient converties en terres agricoles.
Dans les pays producteurs, des millions d’agriculteurs et de leurs familles travaillent dans le secteur de l’huile de palme. L’huile de palme joue un rôle important dans la réduction de la pauvreté dans ces régions areas.In En Indonésie et en Malaisie, au total, 4,5 millions de personnes vivent de la production d’huile de palme. Arrêter complètement la production de l’huile de palme créerait de graves problèmes pour ces personnes qui subviennent à leurs familles en travaillant dans cette industrie.
(3) Le remplacement de l’huile de palme par d’autres types d’huiles n’est pas toujours possible en raison des propriétés uniques de l’huile de palme en tant que ingrédient alimentaire. L’utilisation d’autres huiles ne permettrait pas aux produits d’obtenir la même texture et le même goût que ceux obtenus avec l’huile de palme.
Processus de production de l'huile de palme
Il existe une idée fausse selon laquelle ces problèmes pourraient être résolus simplement en faisant cesser les entreprises d’utiliser de l’huile de palme dans leurs produits. Cependant, cela n’est pas aussi simple qu’il y paraît, pour plusieurs raisons:
(1) Remplacer l’huile de palme par d’autres types d’huiles végétales (telles que l’huile de tournesol, de soja ou de colza) signifierait qu’il faudrait utiliser des superficies bien plus grandes, car les palmiers produisent de 4 à 10 fois plus d’huile que d’autres cultures par unité de terre cultivée. Cela entraînerait de graves dommages environnementaux, et il risquerait que davantage de forêts soient converties en terres agricoles.
Dans les pays producteurs, des millions d’agriculteurs et de leurs familles travaillent dans le secteur de l’huile de palme. L’huile de palme joue un rôle important dans la réduction de la pauvreté dans ces régions areas.In En Indonésie et en Malaisie, au total, 4,5 millions de personnes vivent de la production d’huile de palme. Arrêter complètement la production de l’huile de palme créerait de graves problèmes pour ces personnes qui subviennent à leurs familles en travaillant dans cette industrie.
(3) Le remplacement de l’huile de palme par d’autres types d’huiles n’est pas toujours possible en raison des propriétés uniques de l’huile de palme en tant que ingrédient alimentaire. L’utilisation d’autres huiles ne permettrait pas aux produits d’obtenir la même texture et le même goût que ceux obtenus avec l’huile de palme.
Processus de production de l'huile de palme
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