Mengapa kita tidak bisa mengganti minyak kelapa sawit saja?
FAQ / Obrolan secara online / Beri aku harga / Tanggal: 17 Desember 2015
Meskipun menggunakan minyak nabati lainnya tampaknya seperti solusi praktis, itu sebenarnya akan menciptakan masalah yang serupa - jika tidak lebih besar - lingkungan dan sosial. Oleh karena itu, solusi terbaik adalah memastikan Anda membeli produk yang mengandung minyak kelapa sawit yang berkelanjutan.
Ada kesalahpahaman bahwa kekhawatiran ini dapat diatasi ketika perusahaan berhenti menggunakan minyak kelapa sawit dalam produk mereka. Namun, ini tidak semudah kedengarannya karena sejumlah alasan:
(1) Mengganti minyak kelapa sawit dengan jenis minyak nabati lainnya (seperti bunga matahari, kedelai atau minyak rapeseed) akan berarti bahwa jumlah lahan yang jauh lebih besar perlu digunakan, karena pohon palem menghasilkan minyak 4-10 kali lebih banyak daripada tanaman lain per unit lahan yang dibudidayakan. Ini akan mengakibatkan kerusakan lingkungan yang serius, dengan risiko bahwa lebih banyak hutan perlu dikonversi menjadi lahan pertanian.
(2) Di negara -negara produksi, jutaan petani dan keluarga mereka bekerja di sektor minyak kelapa sawit. Minyak kelapa sawit memainkan peran penting dalam pengurangan kemiskinan di daerah -daerah ini. Di Indonesia dan Malaysia, total 4,5 juta orang mencari nafkah dari produksi minyak kelapa sawit. Menghentikan produksi minyak sawit sama sekali akan menciptakan masalah yang signifikan bagi orang -orang ini yang mendukung keluarga mereka dengan bekerja di industri ini.
(3) Mengganti minyak kelapa sawit dengan jenis minyak lainnya tidak selalu layak karena sifat unik minyak kelapa sawit sebagai bahan makanan. Menggunakan minyak lain tidak akan memberikan produk tekstur dan rasa yang sama dengan yang ditawarkan minyak kelapa sawit.
Proses produksi minyak sawit
Ada kesalahpahaman bahwa kekhawatiran ini dapat diatasi ketika perusahaan berhenti menggunakan minyak kelapa sawit dalam produk mereka. Namun, ini tidak semudah kedengarannya karena sejumlah alasan:
(1) Mengganti minyak kelapa sawit dengan jenis minyak nabati lainnya (seperti bunga matahari, kedelai atau minyak rapeseed) akan berarti bahwa jumlah lahan yang jauh lebih besar perlu digunakan, karena pohon palem menghasilkan minyak 4-10 kali lebih banyak daripada tanaman lain per unit lahan yang dibudidayakan. Ini akan mengakibatkan kerusakan lingkungan yang serius, dengan risiko bahwa lebih banyak hutan perlu dikonversi menjadi lahan pertanian.
(2) Di negara -negara produksi, jutaan petani dan keluarga mereka bekerja di sektor minyak kelapa sawit. Minyak kelapa sawit memainkan peran penting dalam pengurangan kemiskinan di daerah -daerah ini. Di Indonesia dan Malaysia, total 4,5 juta orang mencari nafkah dari produksi minyak kelapa sawit. Menghentikan produksi minyak sawit sama sekali akan menciptakan masalah yang signifikan bagi orang -orang ini yang mendukung keluarga mereka dengan bekerja di industri ini.
(3) Mengganti minyak kelapa sawit dengan jenis minyak lainnya tidak selalu layak karena sifat unik minyak kelapa sawit sebagai bahan makanan. Menggunakan minyak lain tidak akan memberikan produk tekstur dan rasa yang sama dengan yang ditawarkan minyak kelapa sawit.
Proses produksi minyak sawit
Sebelumnya: Bagaimana cara memproses kernel palem?
Berikutnya: Mengapa mengatakan potensi pasar kelapa sawit lebih besar?
