น้ำมันมะพร้าวแตกต่างจากน้ำมันปาล์มอย่างไร?
คำถามที่พบบ่อย / สนทนาออนไลน์ / บอกราคาให้ฉันที / วันที่: 19 พฤศจิกายน 2014
น้ำมันปาล์มประกอบด้วยกรดพาร์มิติก (C16:0) ประมาณร้อยละ 44 กรดโอเลอิก (C18:1) ประมาณร้อยละ 40 และกรดไลโนเลอิก (C18:2) ประมาณร้อยละ 10 ดังนั้น น้ำมันปาล์มจึงถือเป็นน้ำมันที่มีส่วนประกอบที่สมดุล เนื่องจากมีกรดไขมันที่มีโครงสร้างเต็มตัวและไม่เต็มตัวในปริมาณที่เท่ากันประมาณครึ่งหนึ่งกัน
อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวประมาณร้อยละ 87 โดยแบ่งเป็น กรดลอริก (C12:0) ร้อยละ 44.6, กรดไมริสติก (C14:0) ร้อยละ 16.8, กรดพาลมิติก (C16:0) ร้อยละ 8.2, กรดคาพริลิก (C8:0) ร้อยละ 7.5 และกรดคาพริลิก (C10:0) ร้อยละ 6.0 ส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดโอเลอิก (C18:1) ร้อยละ 5.8 และกรดไลโนเลอิก (C18:2) ร้อยละ 1.8
แม้ว่ากรดพาลมิติกซึ่งเป็นกรดไขมันหลักในน้ำมันมะพร้าวจะเป็นกรดไขมันอิ่มตัว แต่ก็พบว่ามีผลทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นน้อยกว่ากรดไขมันอิ่มตัวที่มีโซ่สั้นกว่า
อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวประมาณร้อยละ 87 โดยแบ่งเป็น กรดลอริก (C12:0) ร้อยละ 44.6, กรดไมริสติก (C14:0) ร้อยละ 16.8, กรดพาลมิติก (C16:0) ร้อยละ 8.2, กรดคาพริลิก (C8:0) ร้อยละ 7.5 และกรดคาพริลิก (C10:0) ร้อยละ 6.0 ส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดโอเลอิก (C18:1) ร้อยละ 5.8 และกรดไลโนเลอิก (C18:2) ร้อยละ 1.8
แม้ว่ากรดพาลมิติกซึ่งเป็นกรดไขมันหลักในน้ำมันมะพร้าวจะเป็นกรดไขมันอิ่มตัว แต่ก็พบว่ามีผลทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นน้อยกว่ากรดไขมันอิ่มตัวที่มีโซ่สั้นกว่า
ติดต่อเรา
- Q คุณต้องการซื้อเครื่องจักรหรือไม่?
- ใช่ครับ ผมอยากซื้อเครื่องจักรนี้ครับ
- ไม่ ฉันอยากเรียนรู้เพิ่มเติมอีก ใน ก้าวหน้าไปข้างหน้า
- Q คุณต้องการแปรรูปเมล็ดน้ำมันชนิดใดบ้างครับ?
- ผลมะพร้าว
- เมล็ดปาล์ม
- ถั่วลิสง/ถั่วป่น
- ถั่วเหลือง
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฝ้าย
- เมล็ดรำข้าวโพด/คาโนลา
- มะพร้าวแห้ง
- รำข้าว
- เมล็ดข้าวโพด
- มากกว่าสองชนิดของเมล็ดน้ำมัน:
- อื่นๆ:
- Q คุณจะแปรรูปกลุ่มผลมะพร้าวจำนวนกี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1 ถึง 10 ตัน
- วันละ 10 ถึง 30 ตัน
- วันละ 30–50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมันปาล์ม
- อื่นๆ เดี่ยว เครื่องจักร (เครื่องหวีข้าว ถังทำให้สารละลายใสขึ้น ตะแกรงสั่น ตัวกรอง เป็นต้น)
- ขั้นตอนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่ผลปาล์มดิบจนถึงน้ำมันปาล์มดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง… ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/บรรจุภัณฑ์
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- ขั้นตอนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่ผลปาล์มดิบจนถึงน้ำมันปาล์มดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง… ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/บรรจุภัณฑ์
- Q คุณจะแปรรูปเมล็ดน้ำมันกี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1-20 ตัน
- วันละ 20 ถึง 50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมัน
- เครื่องเดี่ยวชนิดอื่นๆ เช่น เครื่องแกะรหัส ฯลฯ เครื่องบด เครื่องคั่ว เครื่องกรอง…
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สายการผลิตน้ำมันดิบ ผลิต น้ำมันที่ผ่านการบำบัดให้สะอาด ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมัน
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสารสกัด
- สายการผลิตน้ำมันดิบ ผลิต น้ำมันที่ผ่านการบำบัดให้สะอาด ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสารสกัด
- สายการผลิตน้ำมันดิบ ผลิต น้ำมันที่ผ่านการบำบัดให้สะอาด ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
