Aplicaciones del aceite de palma y del aceite de palmiste
Noticias de la industria / chatear en linea / Dame un precio / Fecha: 20 de marzo de 2018
Aceite de palma
El aceite de palma se extrae del fruto de la palma. El aceite de palma contiene 40% -50% de ácidos grasos saturados, ácido palmítico toma 80%, 38% -53% de ácido oleico, 6% -11% de ácido linoleico, en estado semisólido a temperatura ambiente, con excelente estabilidad a la oxidación. El aceite de palma tiene ricos nutrientes y actividad antioxidante, que tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria y la industria química.
Actualmente, muchos países del sudeste asiático, América del Sur y África están plantando palmeras. Frutos de palma, después de hervidos, triturados, planta de molienda de aceite de palma para obtener CPO (aceite de palma crudo). El aceite de palma crudo utiliza la refinería de aceite de palma para eliminar los ácidos grasos libres, los pigmentos naturales y el olor, obteniendo aceite de palma refinado (RBD PO) y aceite de ensalada de palma (RBD PKO). El fraccionamiento del aceite de palma puede obtener diferentes grados de fusión de 24 grados, 33 grados y 44 grados.
El aceite de palmiste se extrae del palmiste. El aceite de palmiste es completamente diferente del aceite de palma, pero similar al aceite de coco, ya que contiene ácidos grasos mucho más bajos.
Aplicaciones del aceite de palma:
El aceite de palma en el mundo es ampliamente utilizado en la cocina y la fabricación de alimentos. Se utiliza como aceite de cocina, grasa crujiente y margarina. Al igual que otros aceites comestibles, el aceite de palma se puede digerir, absorber y promover la salud del cuerpo humano fácilmente.
Ventajas destacadas del aceite de palma:
◆ Gran cantidad de ácidos grasos saturados, buena estabilidad del aceite y menos propenso al deterioro oxidativo.
◆El aceite de palma contiene vitamina A (500-700 ppm) y vitamina E (500-800 ppm).
◆El aceite de palma fraccionado, la grasa sólida y el aceite líquido se separan de la resina sólida, que puede usarse para reemplazar la costosa manteca de cacao para hacer chocolate. Líquido utilizado como aceite para ensaladas, para cocinar o para freír, su sabor ligero y refrescante.
◆Una gran cantidad de aceite de palma no fraccionado se utiliza en las industrias manufactureras. La producción de jabones de aceite de palma puede producir una espuma duradera y una gran capacidad de descontaminación. El aceite de palma se puede utilizar para enrollar hojalata y papel de aluminio. Por ello, el aceite de palma es muy utilizado en el mundo, en restauración, fabricación de alimentos y oleoquímicos.
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