¿Cómo trabajar el proceso de blanqueo del aceite de palma?_Preguntas frecuentes sobre la extracción de aceite de palma

Máquina de refinación de aceite de palma

La industria de producción de aceite de palma es una de las de más rápido crecimiento en muchos países productores de aceite, con Malasia a la cabeza. La producción de aceite de palma es relativamente compleja pero la tecnología actual le ha dado un gran impulso. Este aceite se extrae del mesocarpio del fruto de la palma y pasa por una serie de procesos o etapas para obtener aceite de palma refinado y blanqueado. El método más utilizado se conoce como refinación física e incorpora etapas como desgomado, blanqueo y por último desodorización. Los expertos consideran que el proceso de desgomado y, lo más importante, el blanqueo del aceite de palma es la actividad más importante en la refinería de aceite de palma.

Diagrama de flujo del proceso de refinación del aceite de palma

El proceso de blanqueo del aceite de palma debe ser detallado y realizado con cuidado hasta el último punto. Requiere seguimiento profesional. Esto se debe a que cualquier complicación e imperfección desatendidas pueden afectar negativamente las últimas etapas de la refinería y, posteriormente, el producto terminado será de menor calidad. Las refinerías citan este proceso como el que más contribuye a los costos operativos generales de cualquier planta de producción de aceite de palma. Esto se debe a que los costes de los productos químicos implicados son muy elevados, precisamente la tierra decolorante y el ácido fosfórico.

El proceso real de blanqueo del aceite de palma es muy complicado. Una vez más, la eficacia del proceso depende de la exactitud de la proporción entre tierra decolorante y aceite de palma crudo utilizado. El único propósito del proceso de blanqueo del aceite de palma es absorber las impurezas del aceite crudo, principalmente grasas saturadas e insaturadas. La tierra blanqueadora también neutraliza los ácidos grasos libres (FFA), lo que conduce a la eficiencia de las etapas finales y al aceite de palma acabado de alta calidad.

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