Comment fonctionne le processus de blanchiment de l'huile de palme ?

Machine de raffinage de l'huile de palme

L’industrie de la production d’huile de palme est l’une des plus dynamiques dans de nombreux pays producteurs de pétrole, la Malaisie en étant le leader. La production de l’huile de palme est relativement complexe, mais les technologies actuelles ont considérablement facilité ce processus. Ce huile est extraite du mésocarpe du fruit de palmier, et sa production implique plusieurs étapes afin d’obtenir une huile de palme raffinée et blanchie. La méthode la plus couramment utilisée est appelée raffinage physique et comprend des étapes telles que le dégommage, le blanchiment et, enfin, la déodorisation. Selon les experts, le dégommage et, surtout, le processus de blanchiment de l’huile de palme constituent les étapes les plus importantes dans la raffinerie d’huile de palme.

Schéma de flux du processus de raffinage de l'huile de palme

Le processus de blanchiment de l'huile de palme doit être détaillé et mené avec soin, jusqu'au moindre détail. Il nécessite un suivi professionnel. Cela est dû au fait que toute complication ou imperfection non détectée au préalable peut avoir un impact négatif sur les étapes ultérieures du processus de raffinage, ce qui se traduirait par une qualité inférieure du produit fini. Les raffineurs considèrent ce processus comme le principal facteur contribuant aux coûts d’exploitation globaux de toute usine de production d’huile de palme. Cela est dû au fait que les coûts des produits chimiques utilisés sont très élevés, en particulier ceux de la terre blanchissante et de l’acide phosphorique.

Le processus de blanchiment réel du huile de palme est très complexe. Une fois de plus, l’efficacité de ce procédé dépend de la justesse du rapport entre la terre blanchissante et l’huile de palme brute utilisées. Le seul but du processus de blanchiment de l’huile de palme est d’absorber les impuretés présentes dans l’huile brute, principalement des graisses saturées et insaturées. La terre blanchissante neutralise également les acides gras libres, ce qui contribue à l’efficacité des étapes finales du processus et à la qualité élevée de l’huile de palme finale.

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