¿Qué son los pasteles de cáscara de palma?
Preguntas frecuentes / Chate en línea / Dígame un precio / Fecha: 20 de noviembre de 2014
Los granos de palma obtenidos durante el proceso de molienda de los frutos de palma contienen aproximadamente un 50% de aceite, que puede ser extraído de forma comercial mediante dos métodos: la exprimación mecánica y la extracción con disolventes. La torta de nuez de palma es un subproducto del proceso de extracción de aceite. El uso principal de este producto es como ingrediente para la elaboración de piensos para animales. Contiene un alto contenido de fibra y, por lo tanto, se utiliza habitualmente en los alimentos destinados a los rumiantes, como el ganado bovino. No obstante, la galleta de cáscara de palma también es una buena fuente de fitina, que es un precursor del ácido fítico y del inositol. Estos últimos compuestos tienen numerosas aplicaciones industriales. PORIM ha patentado el proceso de extracción de la fitina y está colaborando estrechamente con la industria local para seguir avanzando en este nuevo campo.
Torta de almendra de palma
Torta de almendra de palma
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