O que são bolos de amêndoa de palmeira?
Perguntas Frequentes / Bate-papo online / Dê-me um preço / Data: 20 de novembro de 2014
Os grãos de palmeira produzidos durante o processo de moagem dos frutos da palmeira contêm aproximadamente 50% de óleo, que pode ser extraído comercialmente por dois métodos: a prensagem mecânica e a extração com solventes. O bolo de amêndoa de palma é um subproduto do processo de extração de óleo. O principal uso deste produto é como ingrediente na formulação de ração para animais. Possui um alto teor de fibras e, por isso, é geralmente utilizada em alimentos destinados a ruminantes, como o gado. No entanto, o bolo de amêndoa de palmeira também é uma boa fonte de fitina, que é um precursor do ácido fítico e do inositol. Estes últimos compostos têm muitas aplicações industriais. A PORIM patenteou o processo de extração da fitina e está trabalhando em estreita colaboração com a indústria local para desenvolver ainda mais este novo campo.
Bolo de amêndoa de palmeira
Bolo de amêndoa de palmeira
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