Apakah minyak olein sawit?
Soalan Lazim / Berbual dalam talian / Beri Saya Harga / Tarikh: 12 Julai 2016
Palm olein adalah komponen cecair minyak sawit yang diperolehi apabila minyak dipisahkan oleh proses yang dipanggil fraksionasi, yang digunakan secara meluas pada tahun 1970 -an di Malaysia untuk mengeksport minyak masak ke negara lain, menurut sejarah makanan dunia Cambridge. Komponen pepejal yang diperolehi dipanggil Palm Stearin. Olein sawit dan minyak sawit digunakan sebagai bahan dalam banyak makanan, dan sering dikelirukan dengan minyak kernel sawit, yang dikenali untuk meningkatkan tahap kolesterol.
Asid lemak
Kami adalah mesin pemprosesan minyak sawit profesional. Jika anda ingin mendapatkan Palm Oilein, sila hubungi kami.
Asid lemak
- Palm olein terdiri daripada kira -kira 55 peratus lemak tak tepu, yang kebanyakannya monounsaturated. Minyak tak tepu mempunyai satu ikatan berganda dalam rantai asid lemaknya. Lemak tak tepu telah didapati lebih baik untuk kesihatan jantung daripada lemak tepu, menurut Persatuan Jantung Amerika.
- Walaupun olein sawit kebanyakannya terdiri daripada lemak tak tepu, minyak kernel sawit mempunyai kira -kira 82 peratus lemak tepu dan padat pada suhu bilik. Lemak tepu dalam olein sawit, asid palmitik dan stearic, mungkin tidak menjejaskan tahap kolesterol. Lemak tepu dalam minyak kernel sawit menaikkan kolesterol, menurut Majlis Minyak Palm Malaysia.
- Olein sawit boleh digunakan sebagai minyak masak cecair. Ia hampir tidak mempunyai lemak trans, yang dibuat dengan menambahkan hidrogen kepada banyak minyak tak tepu untuk menjadikannya semisolid. Lemak trans mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan jantung. Palm olein boleh dibuat lebih kukuh dengan menambah kelapa sawit, pecahan minyak sawit yang lain. Penambahan hidrogen tidak perlu.
Kami adalah mesin pemprosesan minyak sawit profesional. Jika anda ingin mendapatkan Palm Oilein, sila hubungi kami.
 |
 |
Buah sawit dan Palm Olein
