กระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มแดง

โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม

กระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดงนั้นแตกต่างจากการสกัดน้ำมันจากเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ น้ำมันปาล์มสีแดงมีกระบวนการสกัดที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนการเก็บเกี่ยว การฆ่าเชื้อ การคัดเมล็ด การย่อยสลายเมล็ด การบีบน้ำมัน และการกรองให้น้ำมันใส บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้คำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการสกัดน้ำมันปาล์ม วิธีทำน้ำมันปาล์มสีแดงจากผลปาล์ม

แผนภูมิกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มแดง :

แผนภูมิกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มในระดับขนาดเล็ก

ด้านล่างนี้คุณจะพบขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มแดงจากผลปาล์ม

การเก็บเกี่ยว: ต้นปาล์มน้ำมันจะให้ผลไม้ใหม่ตลอดทั้งปี แต่ก็มีช่วงเวลาที่ผลผลิตสูงและต่ำไม่เท่ากัน น้ำมันส่วนใหญ่จะก่อตัวขึ้นในช่วงสองสัปดาห์สุดท้ายของกระบวนการนี้ ดังนั้น การพิจารณาว่าน้ำมันนั้นสุกเต็มที่แล้วหรือไม่อย่างถูกต้องจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการให้ได้ผลผลิตที่ดี จะใช้มือค่อยๆ ดึงกลุ่มใบเหล่านี้ออกจากต้นพืช โดยมีเครื่องมือช่วยในการเก็บเกี่ยว เช่น กรรไกรและเคียว

กระบวนการผลิตผลไม้ปาล์ม

รูปภาพเครื่องสกัดน้ำมันปาล์มสีแดงขนาดเล็ก:

เครื่องสกัดน้ำมันปาล์มขนาดเล็ก

ขั้นตอนหลักในกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มแดง:

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง ขั้นตอนที่ 1: การฆ่าเชื้อ

การฆ่าเชื้อ เป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มแดง โดยจะนำกลุ่มใบปาล์มไปต้มด้วยไอน้ำร้อนเป็นเวลา 90–120 นาที วัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อคือ เพื่อทำให้เอนไซม์ไลเปสหยุดทำงาน ทำให้ผลไม้หลุดออกจากกิ่งได้ง่ายขึ้น ทำให้ผลไม้นุ่มลง ทำให้การแยกเมล็ด/เนื้อผลไม้ออกจากกันง่ายขึ้น และทำให้โปรตีนเกิดการจับตัวกัน

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง ขั้นตอนที่หนึ่ง – การคัดเมล็ด

หลังจากที่ผลไม้ถูกนำไปปรุงสุกแล้ว ก็จะนำไปใส่ในอุปกรณ์ที่มีลักษณะเป็นกลองที่มีรูตามด้านข้าง โดยจะใช้แรงเหวี่ยงเพื่อแยกผลไม้ออกจากกัน เขาทำได้ เครื่องคัดเมล็ดผลมะพร้าว ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง แทนที่จะใช้วิธีการที่เป็นสารเคมี

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง ขั้นตอนที่หนึ่ง: การย่อยสลาย

การย่อยสลายนั้นมีประโยชน์ต่อกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง เพราะการย่อยสลายคือกระบวนการที่ทำให้น้ำมันในผลปาล์มถูกปล่อยออกมา โดยการทำลายเซลล์ที่มีน้ำมันอยู่ภายใน ผลไม้จะถูกยกขึ้นไปยังด้านบนของภาชนะสำหรับย่อยสลายด้วยระบบลิฟต์แบบถ้วย เรือลำนี้มีระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำร้อน และมีเพลาสำหรับใช้ในการกวนส่วนผสมต่างๆ วัตถุประสงค์หลักในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารก็คือการทำลายเซลล์ที่มีน้ำมันอยู่ภายใน เพื่อให้การสกัดน้ำมันเป็นไปได้ง่ายขึ้น กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 90–100 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง ขั้นตอนที่ 1: การกด

การกดถูกใช้ในการสกัดน้ำมันปาล์มจากผลปาล์ม การบีบอัดเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่วัสดุออกจากอวัยวะในระบบย่อยอาหาร และกระบวนการนี้จะทำให้เกิดสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำมันประมาณ 53%, น้ำประมาณ 40%, และสารแข็งประมาณ 7% นอกจากนี้ยังจะเกิดเศษวัสดุที่ประกอบด้วยใยอาหารและถั่วต่างๆ อีกด้วย วิธีการบีบอาจทำได้ทั้งแบบแห้งและแบบเปียก วิธีการทำแบบแห้งนี้มุ่งเน้นไปที่การบีบอัดน้ำมันออกจากส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำมัน ความชื้น เส้นใย และถั่ว โดยการใช้แรงดันทางกลกับส่วนผสมที่ผ่านการย่อยแล้ว วิธีการที่ใช้น้ำร้อนนั้น จะใช้น้ำร้อนเพื่อช่วยให้น้ำมันละลายออกมา

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง ขั้นตอนที่ 1: การกรองให้บริสุทธิ์

ขั้นตอนการกรอง ทำให้บริสุทธิ์ และบรรจุภัณฑ์: ขั้นตอนนี้ก็มีความสำคัญไม่แพ้กันในกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดง โดยเป็นขั้นตอนในการแยกน้ำมันออกจากสิ่งปนเปื้อนต่างๆ เช่น น้ำและของแข็งขนาดเล็ก ซึ่งจะทำได้โดยใช้ถังตกตะกอนและอุปกรณ์แยกสารสามขั้นตอน น้ำมันที่ได้กลับมาจะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงแผ่น และจากนั้นจึงถูกทำให้แห้งภายใต้สภาพสุญญากาศ สุดท้าย น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์จะถูกกรองเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่ยังคงเหลืออยู่ จากนั้นจึงถูกบรรจุใส่ถัง

การสูญเสียในกระบวนการสกัดน้ำมัน: กองผลไม้ที่ว่างเปล่าและสารแข็งที่เหลือจากการกรองจะถูกนำไปใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ในไร่พืชอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง เส้นใยเหล่านี้ยังคงมีน้ำมันประมาณ 7% อยู่ และเปลือกของพวกมันก็ถูกนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิงในเตาไฟ ด้วยเหตุนี้ โรงงานแปรรูปทุกแห่งจึงสามารถผลิตไฟฟ้าของตนเองได้โดยใช้กังหันไอน้ำ

ขั้นตอนการสกัดน้ำมันปาล์มแดง ขั้นตอนที่ 1: น้ำมันปาล์มแดงดิบ

หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนข้างต้นแล้ว ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ได้ก็คือน้ำมันปาล์มสีแดง ดังที่กล่าวมา:

น้ำมันปาล์มสีแดง

[ ขอแนะนำให้อ่านเพิ่มเติม: เครื่องจักรสำหรับแปรรูปน้ำมันปาล์มขนาดเล็ก ความจุการผลิต 1–5 ตันต่อชั่วโมง ]

โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการสกัดน้ำมันปาล์มสีแดงนั้นจะคล้ายคลึงกันทั้งสิ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า เราสามารถปรับแต่งเครื่องสกัดน้ำมันปาล์มให้เหมาะสมกับความต้องการและงบประมาณการผลิตของลูกค้าแต่ละรายได้