Proceso de extracción de aceite de palma roja

Planta de procesamiento de aceite de palma

El proceso de extracción del aceite de palma rojo es diferente al de otros aceites vegetales. Este aceite requiere un procedimiento especial de extracción que incluye la recolección de las hojas de palma, su esterilización, el desgranado de las frutas, su digestión y prensado, así como su clarificación. Este artículo tiene como objetivo proporcionar una descripción breve de cómo se extrae el aceite de palma. ¿Cómo se prepara el aceite de palma rojo a partir del fruto de la palmera?

Diagrama de flujo del proceso de extracción de aceite de palma roja :

Diagrama de flujo del proceso de extracción de aceite de palma a pequeña escala

A continuación, encontrará los pasos a seguir para extraer el aceite de palma roja de la fruta del palmeral.

Cosecha: El árbol de palma aceitera produce racimos de frutos frescos durante todo el año, pero existen períodos de alta y baja productividad. La mayor parte del aceite se forma en las dos últimas semanas de este proceso, y una correcta evaluación del grado de madurez es esencial para garantizar una buena producción. El racimo se retira de la planta a mano, con la ayuda de herramientas de recolección (hacha y guadaña).

Proceso de producción del fruto de la palma

Fotos de máquinas para la extracción de aceite de palma roja a pequeña escala:

Máquina de extracción de aceite de palma a pequeña escala

Los pasos principales del proceso de extracción de aceite de palma roja:

Pasos para la extracción de aceite de palma roja: Uno – Esterilizador

Esterilización Es el paso clave en el proceso de extracción del aceite de palma roja. Los racimos se cocinan con vapor caliente durante 90 a 120 minutos. Los objetivos de la esterilización son: la inactivación de la enzima lipasa, lo que facilita que los frutos se desprendan fácilmente de los racimos; la ablandamiento de los frutos; la mejora de la separación entre las nueces y la pulpa; y la coagulación de las proteínas.

Pasos para la extracción de aceite de palma roja: Uno – Cernido

Una vez que los racimos están cocidos, se introducen en un dispositivo llamado “vibrador”, que consiste en un tambor con agujeros en los lados; allí, los racimos son sometidos a una acción centrífuga para separar los frutos. El Máquina para desgranar frutos de palma Se utiliza ampliamente en el proceso de extracción del aceite de palma roja, en lugar de métodos artificiales.

Pasos para la extracción de aceite de palma roja I: Digestión

La digestión es de gran utilidad en el proceso de extracción del aceite de palma roja. Se trata del proceso mediante el cual se libera el aceite de palma que contiene la fruta, gracias a la desintegración de las células que lo albergan. Las frutas son elevadas hasta la parte superior del recipiente digestor mediante un sistema de elevación similar al de una bandeja. Este buque cuenta con un sistema de calefacción por vapor caliente y ejes agitadores. El objetivo principal durante la digestión es romper las células que contienen aceite, con el fin de facilitar su extracción. Este proceso dura 30 minutos a una temperatura de entre 90 y 100 °C.

Pasos para la extracción de aceite de palma roja: uno – Presionar

El prensado se utiliza para extraer el aceite de palma del fruto de la palmera. El prensado se realiza justo después de que el material abandone los vasos de digestión, lo que da como resultado una mezcla compuesta aproximadamente por un 53% de aceite, un 40% de agua y un 7% de sólidos, así como un residuo formado por fibras y frutos secos. El método de prensado puede ser seco o húmedo. El método seco se basa en exprimir el aceite de la mezcla de aceite, humedad, fibra y frutos secos mediante la aplicación de presión mecánica sobre la masa digerida. El método húmedo utiliza agua caliente para extraer el aceite.

Pasos para la extracción de aceite de palma roja: Uno – Clarificación

Aclaración, purificación y envasado: Este paso, también de gran importancia en el proceso de extracción del aceite de palma roja, consiste en separar el aceite de las impurezas (agua y sólidos finos), lo que se realiza en tanques de decantación y decantadores de tres fases. El petróleo recuperado se purifica posteriormente en centrifugadoras de placas y se seca en vacío. Finalmente, el aceite de palma virgen extra se filtra para eliminar cualquier partícula residual y se envasa en barriles.

Pérdidas en la extracción de petróleo: Los racimos vacíos y los sólidos obtenidos en el proceso de clarificación se utilizan como fertilizantes orgánicos en plantaciones certificadas como ecológicas. Las fibras todavía contienen aproximadamente un 7% de aceite, y las cáscaras se utilizan como combustible en las calderas. Como resultado, todos los molinos de extracción son capaces de generar su propia electricidad mediante turbinas de vapor.

Pasos para la extracción de aceite de palma roja: el aceite crudo de palma roja

Tras seguir los pasos anteriores, el producto final es el aceite de palma rojo, como se detalla a continuación:

Aceite de palma rojo

[ Se recomienda la lectura: Maquinaria de procesamiento de aceite de palma a pequeña escala, con una capacidad de 1 a 5 toneladas por hora ]

En general, el proceso de extracción del aceite de palma roja es casi el mismo. No obstante, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, podemos personalizar las máquinas de extracción de aceite de palma según sus requisitos de producción y presupuesto.