ใช้ในการใช้งานอาหารของน้ำมันปาล์ม
ข่าวอุตสาหกรรม / ทักแชทไลน์ / ขอราคาหน่อยครับ / วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2559
ใช้ในการใช้งานอาหารของน้ำมันปาล์ม:
การยอมรับน้ำมันปาล์มทั่วโลกนั้นเนื่องมาจากคุณสมบัติเฉพาะตัวที่ส่งเสริมการใช้น้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่หลากหลาย คุณสมบัติเหล่านี้มีความหลากหลายมากขึ้นด้วยเศษส่วนต่างๆ และรูปแบบที่ผ่านการขัดเกลาที่มีอยู่ในตลาดโลก ปัจจุบันรูปแบบการขัดเกลาที่มีอยู่ในตลาดโลก ปัจจุบันน้ำมันปาล์มโอลีนบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ส่งออกจากประเทศมาเลเซีย น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์และสเตียรินปาล์มบริสุทธิ์มีจำหน่ายและเหมาะสำหรับการใช้ในอาหารต่างๆ
การใช้น้ำมันปาล์มแบบดั้งเดิมหลักสี่ประการในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ น้ำมันปรุงอาหาร/ทอด เนยขาว และมาการีนและไขมันลูกกวาด น้ำมันปาล์มเป็นที่นิยมใช้ทั้งในผลิตภัณฑ์ไขมันแข็งและในอุตสาหกรรมน้ำมันปรุงอาหารเหลว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมทอด โดยมีคุณสมบัติทางเทคนิคหลายประการที่เป็นที่ต้องการในการใช้งานด้านอาหาร เช่น ความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น น้ำมันปาล์มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมใน การทำให้สั้นลง และมาการีนเนื่องจากมีปริมาณไขมันแข็ง (SFC) 20 – 22% ที่อุณหภูมิ 20°C ซึ่งช่วยในการกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์ไขมันที่มีกลุ่มผลิตภัณฑ์พลาสติก มีแนวโน้มที่จะตกผลึกในผลึกเบต้าไพรม์ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ต้องการสำหรับการใช้งานบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตารางและมาการีนทางอุตสาหกรรม น้ำมันปาล์มยังมีคุณสมบัติเชิงหน้าที่อื่นๆ ที่ทำให้น้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในสูตรอาหาร ในการใช้งานหลายอย่าง น้ำมันปาล์มสามารถนำมารวมกับเศษส่วนที่แข็งกว่า เช่น สเตียรินในปาล์ม เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยไม่ต้องเติมไฮโดรเจน ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทำจากน้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม ทั้งหมดหรือผสมกับน้ำมันอื่นๆ ได้แก่ น้ำมันสำหรับทอดและปรุงอาหาร เนยขาว เนยใสจากพืชหรือวานาสปาติ มาการีนและสเปรด ขนมหวานและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม
แนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปในไลฟ์สไตล์และความต้องการผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคโดยคำนึงถึงความสะดวกและสุขภาพ ได้นำไปสู่การประยุกต์ใช้น้ำมันปาล์มและเศษส่วนในด้านอื่นๆ ความพยายามด้านการวิจัยและพัฒนา (R&D) ของ MPOB ประสบความสำเร็จในการกำหนดผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว พัฒนาตลาดเฉพาะกลุ่มใหม่ เข้าสู่ตลาดใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพน้ำมันปาล์มในอาหาร รวมถึงการใช้ในอาหารผงที่ใช้อิมัลชันและอาหารอุปโภคบริโภค เช่น มาการีนแบบเทได้ มายองเนส ซุปผสม ชีสเลียนแบบ และน้ำมันปาล์มห่อหุ้มขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นเต้นจากกระบวนการใหม่ๆ เช่น น้ำมันปาล์มสีแดงหรือน้ำมันปาล์มโอเลอีนสีแดง ถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มยังพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในภาคส่วนที่ไม่ใช่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตสบู่และผงซักฟอก ผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์โอลีโอเคมี การผลิตสบู่เป็นหนึ่งในการใช้งานที่สำคัญที่สุดของน้ำมันและไขมัน และวัตถุดิบแบบดั้งเดิมที่ใช้ได้แก่ ไขและน้ำมันมะพร้าว เนื่องจากองค์ประกอบกรดไขมันมีความคล้ายคลึงกัน น้ำมันในปาล์มและเมล็ดในปาล์มจึงเป็นทางเลือกที่ดีและแข่งขันได้แทนไขและน้ำมันมะพร้าว ตามลำดับในฐานะวัตถุดิบสำหรับการทำสบู่
กรดไขมันที่ได้จากกระบวนการแยกสามารถนำมาใช้โดยตรงในผลิตภัณฑ์ เช่น เทียน เครื่องสำอาง และในกระบวนการแปรรูปยาง อนุพันธ์ของกรดไขมัน ได้แก่ แฟตตี้เอสเทอร์ (ที่สำคัญที่สุดคือกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์) แฟตตี้แอลกอฮอล์ แฟตตี้เอมีน และเอไมด์ของไขมัน เอสเทอร์ไขมันถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ไบโอดีเซล สิ่งทอ เครื่องสำอาง ยา พลาสติก และการใช้งานอื่นๆ แม้ว่าแฟตตี้แอลกอฮอล์จะมีการใช้งานอย่างจำกัด แต่ก็มีอนุพันธ์ของพวกมัน แฟตตี้ซัลเฟตถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการผลิตผลิตภัณฑ์ซักล้างและทำความสะอาด แฟตตีเอมีนส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกเป็นสารทำให้อ่อนตัว ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เป็นไบโอไซด์ และในการก่อสร้างถนนและการใช้งานอื่นๆ
ปาล์มชีส
แนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปในไลฟ์สไตล์และความต้องการผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคโดยคำนึงถึงความสะดวกและสุขภาพ ได้นำไปสู่การประยุกต์ใช้น้ำมันปาล์มและเศษส่วนในด้านอื่นๆ ความพยายามในการวิจัยและพัฒนา (R&D) ของ MPOB ประสบความสำเร็จในการกำหนดผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว พัฒนาตลาดเฉพาะกลุ่มใหม่ เข้าสู่ตลาดใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพน้ำมันปาล์มในอาหาร รวมถึงการใช้ในอาหารผงที่ใช้อิมัลชันและอาหารอุปโภคบริโภค เช่น มาการีนแบบเทได้ มายองเนส ซุปผสม ชีสเลียนแบบ และน้ำมันปาล์มห่อหุ้มขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นเต้นจากกระบวนการใหม่ๆ เช่น น้ำมันปาล์มสีแดงหรือน้ำมันปาล์มโอเลอีนสีแดง ถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ
เค้กทำจากน้ำมันปาล์ม
การยอมรับน้ำมันปาล์มทั่วโลกนั้นเนื่องมาจากคุณสมบัติเฉพาะตัวที่ส่งเสริมการใช้น้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่หลากหลาย คุณสมบัติเหล่านี้มีความหลากหลายมากขึ้นด้วยเศษส่วนต่างๆ และรูปแบบที่ผ่านการขัดเกลาที่มีอยู่ในตลาดโลก ปัจจุบันรูปแบบการขัดเกลาที่มีอยู่ในตลาดโลก ปัจจุบันน้ำมันปาล์มโอลีนบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ส่งออกจากประเทศมาเลเซีย น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์และสเตียรินปาล์มบริสุทธิ์มีจำหน่ายและเหมาะสำหรับการใช้ในอาหารต่างๆ
การใช้น้ำมันปาล์มแบบดั้งเดิมหลักสี่ประการในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ น้ำมันปรุงอาหาร/ทอด เนยขาว และมาการีนและไขมันลูกกวาด น้ำมันปาล์มเป็นที่นิยมใช้ทั้งในผลิตภัณฑ์ไขมันแข็งและในอุตสาหกรรมน้ำมันปรุงอาหารเหลว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมทอด โดยมีคุณสมบัติทางเทคนิคหลายประการที่เป็นที่ต้องการในการใช้งานด้านอาหาร เช่น ความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น น้ำมันปาล์มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมใน การทำให้สั้นลง และมาการีนเนื่องจากมีปริมาณไขมันแข็ง (SFC) 20 – 22% ที่อุณหภูมิ 20°C ซึ่งช่วยในการกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์ไขมันที่มีกลุ่มผลิตภัณฑ์พลาสติก มีแนวโน้มที่จะตกผลึกในผลึกเบต้าไพรม์ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ต้องการสำหรับการใช้งานบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตารางและมาการีนทางอุตสาหกรรม น้ำมันปาล์มยังมีคุณสมบัติเชิงหน้าที่อื่นๆ ที่ทำให้น้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในสูตรอาหาร ในการใช้งานหลายอย่าง น้ำมันปาล์มสามารถนำมารวมกับเศษส่วนที่แข็งกว่า เช่น สเตียรินในปาล์ม เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยไม่ต้องเติมไฮโดรเจน ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทำจากน้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม ทั้งหมดหรือผสมกับน้ำมันอื่นๆ ได้แก่ น้ำมันสำหรับทอดและปรุงอาหาร เนยขาว เนยใสจากพืชหรือวานาสปาติ มาการีนและสเปรด ขนมหวานและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม
ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทำจากน้ำมันปาล์ม
แนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปในไลฟ์สไตล์และความต้องการผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคโดยคำนึงถึงความสะดวกและสุขภาพ ได้นำไปสู่การประยุกต์ใช้น้ำมันปาล์มและเศษส่วนในด้านอื่นๆ ความพยายามด้านการวิจัยและพัฒนา (R&D) ของ MPOB ประสบความสำเร็จในการกำหนดผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว พัฒนาตลาดเฉพาะกลุ่มใหม่ เข้าสู่ตลาดใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพน้ำมันปาล์มในอาหาร รวมถึงการใช้ในอาหารผงที่ใช้อิมัลชันและอาหารอุปโภคบริโภค เช่น มาการีนแบบเทได้ มายองเนส ซุปผสม ชีสเลียนแบบ และน้ำมันปาล์มห่อหุ้มขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นเต้นจากกระบวนการใหม่ๆ เช่น น้ำมันปาล์มสีแดงหรือน้ำมันปาล์มโอเลอีนสีแดง ถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มยังพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในภาคส่วนที่ไม่ใช่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตสบู่และผงซักฟอก ผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์โอลีโอเคมี การผลิตสบู่เป็นหนึ่งในการใช้งานที่สำคัญที่สุดของน้ำมันและไขมัน และวัตถุดิบแบบดั้งเดิมที่ใช้ได้แก่ ไขและน้ำมันมะพร้าว เนื่องจากองค์ประกอบกรดไขมันมีความคล้ายคลึงกัน น้ำมันในปาล์มและเมล็ดในปาล์มจึงเป็นทางเลือกที่ดีและแข่งขันได้แทนไขและน้ำมันมะพร้าว ตามลำดับในฐานะวัตถุดิบสำหรับการทำสบู่
กรดไขมันที่ได้จากกระบวนการแยกสามารถนำมาใช้โดยตรงในผลิตภัณฑ์ เช่น เทียน เครื่องสำอาง และในกระบวนการแปรรูปยาง อนุพันธ์ของกรดไขมัน ได้แก่ แฟตตี้เอสเทอร์ (ที่สำคัญที่สุดคือกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์) แฟตตี้แอลกอฮอล์ แฟตตี้เอมีน และเอไมด์ของไขมัน เอสเทอร์ไขมันถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ไบโอดีเซล สิ่งทอ เครื่องสำอาง ยา พลาสติก และการใช้งานอื่นๆ แม้ว่าแฟตตี้แอลกอฮอล์จะมีการใช้งานอย่างจำกัด แต่ก็มีอนุพันธ์ของพวกมัน แฟตตี้ซัลเฟตถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการผลิตผลิตภัณฑ์ซักล้างและทำความสะอาด แฟตตีเอมีนส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกเป็นสารทำให้อ่อนตัว ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เป็นไบโอไซด์ และในการก่อสร้างถนนและการใช้งานอื่นๆ
ปาล์มชีส
แนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปในไลฟ์สไตล์และความต้องการผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคโดยคำนึงถึงความสะดวกและสุขภาพ ได้นำไปสู่การประยุกต์ใช้น้ำมันปาล์มและเศษส่วนในด้านอื่นๆ ความพยายามในการวิจัยและพัฒนา (R&D) ของ MPOB ประสบความสำเร็จในการกำหนดผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว พัฒนาตลาดเฉพาะกลุ่มใหม่ เข้าสู่ตลาดใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพน้ำมันปาล์มในอาหาร รวมถึงการใช้ในอาหารผงที่ใช้อิมัลชันและอาหารอุปโภคบริโภค เช่น มาการีนแบบเทได้ มายองเนส ซุปผสม ชีสเลียนแบบ และน้ำมันปาล์มห่อหุ้มขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นเต้นจากกระบวนการใหม่ๆ เช่น น้ำมันปาล์มสีแดงหรือน้ำมันปาล์มโอเลอีนสีแดง ถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ
ติดต่อเรา
- Q คุณต้องการซื้อเครื่องหรือไม่?
- ใช่ ฉันต้องการซื้อเครื่อง
- ไม่ ฉันต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม ใน ก้าวหน้า.
- Q คุณต้องการประมวลผลเมล็ดน้ำมันอะไร
- ผลปาล์ม
- เมล็ดในปาล์ม/ถั่ว
- ถั่วลิสง/ถั่วลิสง
- ถั่วเหลือง/ถั่วเหลือง
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฝ้าย
- เรพซีด/คาโนลา
- มะพร้าวแห้ง
- รำข้าว
- จมูกข้าวโพด
- เมล็ดพืชน้ำมันมากกว่าสองเมล็ด:
- อื่น:
- Q คุณจะแปรรูปผลปาล์มจำนวนกี่ตันต่อวัน?
- 1-10 ตันต่อวัน
- 10-30 ตันต่อวัน
- 30-50 ตันต่อวัน
- 50-100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องอะไร?
- เครื่องบีบน้ำมันปาล์ม
- อื่น เดี่ยว เครื่องจักร (เครื่องนวด, ถังฟอก, หน้าจอสั่น, ตัวกรอง...)
- สายการสกัดน้ำมันปาล์ม (จากผลปาล์มสดไปจนถึงน้ำมันดิบ) น้ำมัน)
- สายการกลั่นน้ำมันปาล์ม (ถึง ผลิตน้ำมันกลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น)
- น้ำมันปาล์ม สายการบรรจุขวด / การบรรจุ
- Q คุณต้องการเครื่องอะไร?
- สายการสกัดน้ำมันปาล์ม (จากผลปาล์มสดไปจนถึงน้ำมันดิบ) น้ำมัน)
- สายการกลั่นน้ำมันปาล์ม (ถึง ผลิตน้ำมันกลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น)
- น้ำมันปาล์ม สายการบรรจุขวด / การบรรจุ
- Q คุณจะแปรรูปเมล็ดน้ำมันกี่ตันต่อวัน
- 1-20 ตันต่อวัน
- 20-50 ตันต่อวัน
- 50-100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องอะไร?
- เครื่องกดน้ำมัน
- เครื่องเดี่ยวอื่นๆ (แครกเกอร์, เครื่องบด, เครื่องคั่ว, ตัวกรอง...)
- สายการกดน้ำมัน (จากเมล็ดพืชไปจนถึงน้ำมันดิบ)
- สายการกลั่นน้ำมัน (ถึง ผลิต น้ำมันกลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น)
- บรรจุขวดน้ำมัน / สายการบรรจุ
- Q คุณต้องการเครื่องอะไร?
- เครื่องกดน้ำมัน
- สายการกดน้ำมัน (จากเมล็ดพืชไปจนถึงน้ำมันดิบ)
- ตัวทำละลายน้ำมัน สายสกัด
- สายการกลั่นน้ำมัน (ถึง ผลิต น้ำมันกลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น)
- บรรจุขวดน้ำมัน / สายการบรรจุ
- Q คุณต้องการเครื่องอะไร?
- สายการกดน้ำมัน (จากเมล็ดพืชไปจนถึงน้ำมันดิบ)
- ตัวทำละลายน้ำมัน สายสกัด
- สายการกลั่นน้ำมัน (ถึง ผลิต น้ำมันกลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น)
- บรรจุขวดน้ำมัน / สายการบรรจุ
