น้ำมันปาล์มที่ใช้ในอาหาร
ข่าวสารของบริษัท / สนทนาออนไลน์ / บอกราคาให้ฉันที / วันที่: 26 สิงหาคม 2016
เนื่องจากมีการผลิตในปริมาณมากและมีปริมาณน้ำมันสูง น้ำมันปาล์มจึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ในขณะเดียวกัน น้ำมันปาล์มมีปริมาณกรดไขมันที่คงที่ ซึ่งสามารถแยกออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ สเตอรีน โอเลอีน และมิดฟราคชัน พวกมันมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเฉพาะทางของตนเอง ต่อไปนี้คือข้อมูลแนะนำโดยสังเขปเกี่ยวกับน้ำมันปาล์มในอุตสาหกรรมอาหาร จากบริษัท เหอหนาน ดู่อิง เครื่องจักรกล จำกัด
น้ำมันปาล์มที่ใช้ในอาหาร
น้ำมันปาล์มที่ใช้ในอาหาร – น้ำมันสำหรับทำอาหารในครัวเรือน
น้ำมันปาล์มจะไม่เปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเมื่อถูกใช้ในการทอดซ้ำๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้แทนน้ำมันชนิดอื่นๆ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันหมู ฯลฯ ได้
น้ำมันปาล์มในอาหาร – น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหาร
น้ำมันปาล์มชนิดบริสุทธิ์ที่มีจุดหลอมตัวต่ำกว่า 24–33 องศาเซลเซียส เป็นน้ำมันทอดที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีกรดไลโนเลอิกในปริมาณที่พอเหมาะ มีกรดไลโนเลนิกในปริมาณน้อย และมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณสูง นอกจากนี้ ตลาดน้ำมันปาล์มในภาคอาหารยังถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย
3. น้ำมันปาล์มในอาหาร – น้ำมันชีส
น้ำมันชีสที่ผลิตจากน้ำมันปาล์มนั้นมีความเสถียรต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ยอดเยี่ยม และยังช่วยให้อาหารมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ซึ่งทำให้อาหารมีลักษณะเงางามและผิวที่น่ารับประทาน น้ำมันปาล์มจึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ เช่น บิสกิต คุกกี้ อาหารแช่แข็ง ไอศกรีม ฯลฯ
4. น้ำมันปาล์มในอาหาร – เมอร์การีน
สเตอรีนถูกนำมาใช้ในการผลิตมาร์จารีนชนิดแข็ง ในขณะที่โอเลอีนนั้นถูกนำมาใช้ในการผลิตมาร์จารีนชนิดเหลว เช่น มาร์จารีนสำหรับรับประทาน มาร์จารีนสำหรับใช้ในการอบขนม ฯลฯ
5. น้ำมันปาล์มในอาหาร – ทางเลือกแทนเนยโกโก้
จุดหลอมของส่วนผสมที่ได้จากการแยกชั้นน้ำมันมะพร้าวนั้นมีช่วงค่าที่แคบ และอยู่ใกล้กับอุณหภูมิร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ในช็อกโกแลตแผ่น ครีมเมอร์ ลูกอม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้
6. น้ำมันปาล์มในอาหาร – ประเภทอื่นๆ
น้ำมันปาล์มยังถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับทารก สารทดแทนครีม น้ำมันสลัด และอื่นๆ อีกมากมาย
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรา กรุณาติดต่อเราได้เลย
น้ำมันปาล์มที่ใช้ในอาหาร
น้ำมันปาล์มที่ใช้ในอาหาร – น้ำมันสำหรับทำอาหารในครัวเรือน
น้ำมันปาล์มจะไม่เปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเมื่อถูกใช้ในการทอดซ้ำๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้แทนน้ำมันชนิดอื่นๆ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันหมู ฯลฯ ได้
น้ำมันปาล์มในอาหาร – น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหาร
น้ำมันปาล์มชนิดบริสุทธิ์ที่มีจุดหลอมตัวต่ำกว่า 24–33 องศาเซลเซียส เป็นน้ำมันทอดที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีกรดไลโนเลอิกในปริมาณที่พอเหมาะ มีกรดไลโนเลนิกในปริมาณน้อย และมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณสูง นอกจากนี้ ตลาดน้ำมันปาล์มในภาคอาหารยังถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย
3. น้ำมันปาล์มในอาหาร – น้ำมันชีส
น้ำมันชีสที่ผลิตจากน้ำมันปาล์มนั้นมีความเสถียรต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ยอดเยี่ยม และยังช่วยให้อาหารมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ซึ่งทำให้อาหารมีลักษณะเงางามและผิวที่น่ารับประทาน น้ำมันปาล์มจึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ เช่น บิสกิต คุกกี้ อาหารแช่แข็ง ไอศกรีม ฯลฯ
4. น้ำมันปาล์มในอาหาร – เมอร์การีน
สเตอรีนถูกนำมาใช้ในการผลิตมาร์จารีนชนิดแข็ง ในขณะที่โอเลอีนนั้นถูกนำมาใช้ในการผลิตมาร์จารีนชนิดเหลว เช่น มาร์จารีนสำหรับรับประทาน มาร์จารีนสำหรับใช้ในการอบขนม ฯลฯ
5. น้ำมันปาล์มในอาหาร – ทางเลือกแทนเนยโกโก้
จุดหลอมของส่วนผสมที่ได้จากการแยกชั้นน้ำมันมะพร้าวนั้นมีช่วงค่าที่แคบ และอยู่ใกล้กับอุณหภูมิร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ในช็อกโกแลตแผ่น ครีมเมอร์ ลูกอม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้
6. น้ำมันปาล์มในอาหาร – ประเภทอื่นๆ
น้ำมันปาล์มยังถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับทารก สารทดแทนครีม น้ำมันสลัด และอื่นๆ อีกมากมาย
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรา กรุณาติดต่อเราได้เลย
ก่อนหน้านี้: น้ำมันปาล์มในมาเลเซีย
ติดต่อเรา
- Q คุณต้องการซื้อเครื่องจักรหรือไม่?
- ใช่ครับ ผมอยากซื้อเครื่องจักรนี้ครับ
- ไม่ ฉันอยากเรียนรู้เพิ่มเติมอีก ใน ก้าวหน้าไปข้างหน้า
- Q คุณต้องการแปรรูปเมล็ดน้ำมันชนิดใดบ้าง?
- ผลมะพร้าว
- เมล็ดปาล์ม
- ถั่วลิสง/ถั่วป่น
- ถั่วเหลือง
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฝ้าย
- เมล็ดรำข้าวโพด/คาโนลา
- มะพร้าวแห้ง
- รำข้าว
- เมล็ดข้าวโพด
- มากกว่าสองชนิดของเมล็ดน้ำมัน:
- อื่นๆ:
- Q คุณจะแปรรูปกลุ่มผลมะพร้าวได้กี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1 ถึง 10 ตัน
- วันละ 10 ถึง 30 ตัน
- วันละ 30–50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมันปาล์ม
- อื่นๆ เดี่ยว เครื่องจักร (เครื่องหวีข้าว ถังบำบัดน้ำ ตะแกรงสั่น ตัวกรอง เป็นต้น)
- กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่ผลปาล์มดิบจนถึงน้ำมันปาล์มดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง) ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/การบรรจุสินค้า
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่ผลปาล์มดิบจนถึงน้ำมันปาล์มดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง) ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/การบรรจุสินค้า
- Q คุณจะแปรรูปเมล็ดน้ำมันกี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1-20 ตัน
- วันละ 20 ถึง 50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมัน
- เครื่องเดี่ยวชนิดอื่นๆ เช่น เครื่องแกะรหัส ฯลฯ เครื่องบด เครื่องคั่ว เครื่องกรอง…
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่นให้บริสุทธิ์ ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมัน
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสำหรับการสกัด
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่นให้บริสุทธิ์ ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสำหรับการสกัด
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่นให้บริสุทธิ์ ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / แถวผลิตสำหรับการเติมวัสดุ
