Óleo de palma na alimentação
Notícias da empresa / Bate-papo on-line / Me dê um preço / Data: 26 de agosto de 2016
Devido à alta produção e ao alto teor de óleo, o óleo de palma é amplamente utilizado na indústria alimentícia. Enquanto isso, o óleo de palma possui teor estável de ácidos graxos, que podem ser separados em 3 partes: estearina, oleína e fração intermediária. Eles têm seu próprio uso na indústria alimentícia. A seguir está uma breve introdução sobre o óleo de palma na indústria alimentícia por Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd.
Óleo de palma na alimentação
1. Óleo de palma na alimentação – óleo de cozinha caseiro
O óleo de palma não mudaria de cor nem teria qualquer odor na fritura repetida, o que pode substituir outros óleos, como óleo de soja, óleo de amendoim, óleo de girassol, óleo de porco, etc.
2. Óleo de palma nos alimentos – Óleo para fritar
O óleo de palma refinado com ponto de fusão abaixo de 24 ~ 33, é um excelente óleo para fritar por seu teor moderado de linoléico, baixo teor de linolênico e alto teor de antioxidante natural, que também é o maior mercado para óleo de palma em alimentos.
3. Óleo de palma na alimentação – Óleo de queijo
O óleo de queijo produzido a partir do óleo de palma possui excelente estabilidade oxidativa e crocância, o que confere aos alimentos aparência e superfície brilhantes; O óleo de palma é amplamente utilizado em alimentos como biscoitos, biscoitos, alimentos ultracongelados, sorvetes, etc.
4. Óleo de palma na alimentação – Margarina
A estearina é usada para produzir margarina sólida e a oleína é usada em margarina líquida, como margarina de mesa, margarina para panificação, etc.
5. Óleo de palma na alimentação – Substituto da manteiga de cacau
O ponto de fusão da fração média derivado do fracionamento da palma é estreito e próximo à temperatura corporal, podendo ser utilizado em pratos de chocolate, cremes, doces, etc.
6. Óleo de palma na alimentação – Outros
O óleo de palma também é amplamente utilizado em comida para bebês, substituto de creme, óleo para salada, etc.
Se você quiser saber mais sobre nós, entre em contato conosco.
Óleo de palma na alimentação
1. Óleo de palma na alimentação – óleo de cozinha caseiro
O óleo de palma não mudaria de cor nem teria qualquer odor na fritura repetida, o que pode substituir outros óleos, como óleo de soja, óleo de amendoim, óleo de girassol, óleo de porco, etc.
2. Óleo de palma nos alimentos – Óleo para fritar
O óleo de palma refinado com ponto de fusão abaixo de 24 ~ 33, é um excelente óleo para fritar por seu teor moderado de linoléico, baixo teor de linolênico e alto teor de antioxidante natural, que também é o maior mercado para óleo de palma em alimentos.
3. Óleo de palma na alimentação – Óleo de queijo
O óleo de queijo produzido a partir do óleo de palma possui excelente estabilidade oxidativa e crocância, o que confere aos alimentos aparência e superfície brilhantes; O óleo de palma é amplamente utilizado em alimentos como biscoitos, biscoitos, alimentos ultracongelados, sorvetes, etc.
4. Óleo de palma na alimentação – Margarina
A estearina é usada para produzir margarina sólida e a oleína é usada em margarina líquida, como margarina de mesa, margarina para panificação, etc.
5. Óleo de palma na alimentação – Substituto da manteiga de cacau
O ponto de fusão da fração média derivado do fracionamento da palma é estreito e próximo à temperatura corporal, podendo ser utilizado em pratos de chocolate, cremes, doces, etc.
6. Óleo de palma na alimentação – Outros
O óleo de palma também é amplamente utilizado em comida para bebês, substituto de creme, óleo para salada, etc.
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