น้ำมันเคอร์เนลปาล์มมีประโยชน์อย่างไร?
คำถามที่พบบ่อย / แชทออนไลน์ / ให้ราคา / วันที่: 23 กันยายน 2559
น้ำมันเคอร์เนลปาล์มซึ่งสกัดจากถั่วหรือเคอร์เนลของต้นปาล์มแอฟริกาชนิดหนึ่งมักเรียกกันว่าน้ำมันเขตร้อน น้ำมันเคอร์เนลปาล์มส่วนใหญ่ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์ไขมันโดยมีไขมันอิ่มตัวประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์และไขมันไม่อิ่มตัว 20 % น้ำมันเคอร์เนลปาล์มสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากรวมถึงมาการีนน้ำมันพืชและการตัดทอนครีมเมอร์ช็อคโกแลตและไอศกรีม ขึ้นอยู่กับปริมาณต่อการให้บริการน้ำมันเคอร์เนลปาล์มอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำมันเคอร์เนลปาล์ม
ปราศจากคอเลสเตอรอล
ประโยชน์อย่างหนึ่งของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มคือปราศจากคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่ใช่กรณีที่มีไขมันจากสัตว์เช่นเนย เนื่องจากธรรมชาติที่ปราศจากคอเลสเตอรอลของน้ำมันผักและมาการีนเช่นน้ำมันเคอร์เนลปาล์มจึงมีการคาดเดาว่าน้ำมันและไขมันประเภทนี้มีสุขภาพดีกว่าเนย
วิตามินเค
น้ำมันเคอร์เนลปาล์มยังมีวิตามินเควิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและเป็นปัจจัยการแข็งตัวของเลือด ในขณะที่คุณอาจได้รับ 67 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อวิตามินเคทุกวันในน้ำมันเคอร์เนลปาล์มหนึ่งถ้วยคุณควรจะไม่ทำเช่นนั้น ขนาดที่ให้บริการเดียวกันจะส่ง 94 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันของคุณและเกือบเก้าครั้ง-ค่าเผื่อที่แนะนำสำหรับไขมันอิ่มตัวในวันเดียว นี่จะเป็นประโยชน์อย่างหนึ่งของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มที่ไม่เกินความเสี่ยง
อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มอาจไม่ล้นหลาม แต่ก็มีประโยชน์ที่อุตสาหกรรมอาหารเชิงพาณิชย์ได้รับการขนานนาม จากรายงานของสภาน้ำมันปาล์มอเมริกันน้ำมันปาล์มต่อต้านการเกิดออกซิเดชันภายใต้อุณหภูมิการปรุงอาหารที่สูงและเมื่อจัดเก็บซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำมันพืชอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ทอดในเชิงพาณิชย์เช่นโดนัทบะหมี่ราเมนมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟราย
น้ำมันเคอร์เนลปาล์ม
ประโยชน์อย่างหนึ่งของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มคือปราศจากคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่ใช่กรณีที่มีไขมันจากสัตว์เช่นเนย เนื่องจากธรรมชาติที่ปราศจากคอเลสเตอรอลของน้ำมันผักและมาการีนเช่นน้ำมันเคอร์เนลปาล์มจึงมีการคาดเดาว่าน้ำมันและไขมันประเภทนี้มีสุขภาพดีกว่าเนย
วิตามินเค
น้ำมันเคอร์เนลปาล์มยังมีวิตามินเควิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและเป็นปัจจัยการแข็งตัวของเลือด ในขณะที่คุณอาจได้รับ 67 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อวิตามินเคทุกวันในน้ำมันเคอร์เนลปาล์มหนึ่งถ้วยคุณควรจะไม่ทำเช่นนั้น ขนาดที่ให้บริการเดียวกันจะส่ง 94 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันของคุณและเกือบเก้าครั้ง-ค่าเผื่อที่แนะนำสำหรับไขมันอิ่มตัวในวันเดียว นี่จะเป็นประโยชน์อย่างหนึ่งของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มที่ไม่เกินความเสี่ยง
อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของน้ำมันเคอร์เนลปาล์มอาจไม่ล้นหลาม แต่ก็มีประโยชน์ที่อุตสาหกรรมอาหารเชิงพาณิชย์ได้รับการขนานนาม จากรายงานของสภาน้ำมันปาล์มอเมริกันน้ำมันปาล์มต่อต้านการเกิดออกซิเดชันภายใต้อุณหภูมิการปรุงอาหารที่สูงและเมื่อจัดเก็บซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำมันพืชอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ทอดในเชิงพาณิชย์เช่นโดนัทบะหมี่ราเมนมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟราย
