Quels sont les avantages de l'huile de noyau de palme?
FAQ / Discuter en ligne / Donnez-moi un prix / Date: 23 septembre 2016
L'huile de noyau de palme, qui est extraite de l'écrou, ou noyau, d'une espèce de palmier africain, est communément appelée huile tropicale. L'huile de noyau de palme est principalement composée de triglycérides gras, avec environ 80% de graisses saturées et 20% de graisses insaturées. L'huile de noyau de palme peut être trouvée dans un certain nombre de produits, notamment la margarine, l'huile végétale et le shortening, les crémiers, le chocolat et la crème glacée. Selon le montant par portion, l'huile de noyau de palme peut offrir des avantages pour la santé.
Huile du noyau de palmier
Sans cholestérol
Un avantage de l'huile de noyau de palme est qu'il est complètement exempt de cholestérol, ce qui n'est pas le cas avec les graisses animales comme le beurre. En raison de la nature sans cholestérol des huiles et margarines à base de légumes, comme l'huile de noyau de palme, il y a eu des spéculations selon lesquelles ces types d'huiles et de graisses sont plus sains que le beurre.
Vitamine K
L'huile de noyau de palmier contient également de la vitamine K. La vitamine K est une vitamine essentielle soluble en matière grasse qui est importante en santé osseuse et en tant que facteur de coagulation dans le sang. Bien que vous puissiez potentiellement obtenir 67% de votre allocation quotidienne recommandée de vitamine K dans une tasse d'huile de noyau de palme, il vous serait fortement conseillé de ne pas le faire. La même portion fournirait 94% de vos calories quotidiennes, et près de neuf - l'allocation recommandée pour les graisses saturées en une seule journée. Ce serait un avantage de l'huile de noyau de palme qui ne l'emporte pas sur les risques.
Longue durée de conservation
Bien que les avantages globaux de la santé de l'huile de noyau de palme ne soient pas écrasants, il y a des avantages qui sont présentés par l'industrie alimentaire commerciale. Selon l'American Palm Oil Council, l'huile de palme résiste à l'oxydation sous des températures de cuisson élevées et sur stockage, ce qui en fait une meilleure alternative que les autres huiles végétales pour les produits frits commercialement comme les beignets, les nouilles ramen, les croustilles et les frites.
Huile du noyau de palmier
Un avantage de l'huile de noyau de palme est qu'il est complètement exempt de cholestérol, ce qui n'est pas le cas avec les graisses animales comme le beurre. En raison de la nature sans cholestérol des huiles et margarines à base de légumes, comme l'huile de noyau de palme, il y a eu des spéculations selon lesquelles ces types d'huiles et de graisses sont plus sains que le beurre.
Vitamine K
L'huile de noyau de palmier contient également de la vitamine K. La vitamine K est une vitamine essentielle soluble en matière grasse qui est importante en santé osseuse et en tant que facteur de coagulation dans le sang. Bien que vous puissiez potentiellement obtenir 67% de votre allocation quotidienne recommandée de vitamine K dans une tasse d'huile de noyau de palme, il vous serait fortement conseillé de ne pas le faire. La même portion fournirait 94% de vos calories quotidiennes, et près de neuf - l'allocation recommandée pour les graisses saturées en une seule journée. Ce serait un avantage de l'huile de noyau de palme qui ne l'emporte pas sur les risques.
Longue durée de conservation
Bien que les avantages globaux de la santé de l'huile de noyau de palme ne soient pas écrasants, il y a des avantages qui sont présentés par l'industrie alimentaire commerciale. Selon l'American Palm Oil Council, l'huile de palme résiste à l'oxydation sous des températures de cuisson élevées et sur stockage, ce qui en fait une meilleure alternative que les autres huiles végétales pour les produits frits commercialement comme les beignets, les nouilles ramen, les croustilles et les frites.
