El aceite de palma ¿por qué se llama aceite de palma rojo?
Preguntas frecuentes / chatear en linea / Dame un precio / Fecha: 22 de diciembre de 2015
El aceite de palma crudo es muy rico en pigmentos vegetales naturales llamados "carotenoides", que le dan al aceite un distintivo color rojo anaranjado. En el refinado convencional del aceite de palma, se eliminan todos los carotenoides y el aceite refinado ya no es de color rojo anaranjado sino de color amarillo dorado.
Gracias a la novedosa tecnología introducida por la industria del aceite de palma de Malasia, los carotenoides naturales saludables (junto con la vitamina E) del aceite nativo ahora pueden retenerse en el producto refinado llamado aceite de palma rojo.
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