Você conhece a estrutura do fruto da palmeira?
Perguntas Frequentes / Bate-papo online / Dê-me um preço / Data: 9 de março de 2016
A palmeira-dendê pertence à família das palmeiras, e sua principal área de produção está localizada nas regiões tropicais, entre as latitudes 5° a 10° sul e 5° a 10° norte, próximas do equador. É uma importante planta oleaginosa tropical. A concentração de óleo na palmeira-dendê é muito alta: na polpa do fruto fresco, ela varia de 46% a 50%; no caroço da palmeira, de 50% a 55%. A palmeira-dendê começa a produzir frutos cerca de dois anos e meio após ser transplantada.
Principais componentes do fruto da palmeira-dendê
Principais componentes do fruto da palmeira-dendê
O crescimento dos frutos da palmeira de óleo atinge seu ponto máximo quando o peso dos frutos corresponde a 55% a 60% do peso total da planta. O fruto da palmeira oleífera é composto por duas partes: a casca do fruto (também conhecida como polpa) e o kernel da palmeira. O óleo extraído do fruto da palmeira oleífera corresponde a cerca de 50% a 55% do total, enquanto o óleo do kernel da palmeira representa de 45% a 50%. A casca do kernel da palmeira constitui cerca de 36% do conteúdo total. O óleo da palmeira oleífera possui um teor de 46% a 50%, enquanto o óleo do kernel da palmeira também tem entre 45% e 50%. Os equipamentos utilizados no processamento de óleos vegetais permitem a extração tanto do óleo do fruto da palmeira quanto do óleo do kernel da palmeira; no entanto, devido às diferentes tecnologias de processamento, as composições químicas e as propriedades desses óleos podem variar.
Principais componentes do fruto da palmeira-dendê
O crescimento dos frutos da palmeira de óleo atinge seu ponto máximo quando o peso dos frutos corresponde a 55% a 60% do peso total da planta. O fruto da palmeira oleífera é composto por duas partes: a casca do fruto (também conhecida como polpa) e o kernel da palmeira. O óleo extraído do fruto da palmeira oleífera corresponde a cerca de 50% a 55% do total, enquanto o óleo do kernel da palmeira representa de 45% a 50%. A casca do kernel da palmeira constitui cerca de 36% do conteúdo total. O óleo da palmeira oleífera possui um teor de 46% a 50%, enquanto o óleo do kernel da palmeira também tem entre 45% e 50%. Os equipamentos utilizados no processamento de óleos vegetais permitem a extração tanto do óleo do fruto da palmeira quanto do óleo do kernel da palmeira; no entanto, devido às diferentes tecnologias de processamento, as composições químicas e as propriedades desses óleos podem variar.
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