Lar Perguntas frequentes A Terra branqueadora tem sido o método mais conhecido para branquear a cor do óleo de palma. Existem novos desenvolvimentos no branqueamento de óleos?
A Terra branqueadora tem sido o método mais conhecido para branquear a cor do óleo de palma. Existem novos desenvolvimentos no branqueamento de óleos?
Perguntas frequentes / Converse on -line / Me dê um preço / Data: 19 de novembro de 2014
O uso de terra branqueadora ativada (argila) no processamento de óleos e gorduras tem uma história longa e bem -sucedida.
Bleaching earths have gradually and steadily improved in quality so that with reasonably good crude palm oil, addition of about 1% enables the desired final colour limit of 3 RED (5.25 inch Lovibond cell) to be reached every time.But the performance of a bleaching earth cannot be assessed on colour considerations alone because the removal of phosphatides and trace metals is also very important in ensuring maximum stability to oxidation and resistance to flavour deterioration.
Agora, os novos materiais estão desafiando a posição de terra escolar, por exemplo, o desenvolvimento do hidrogel de sílica que, quando usado para substituir parte da terra branqueadora, leva a valores de cores igualmente bons no óleo acabado e também uma remoção muito melhor de fosfatídeos.
Assim, o hidrogel a 0,3% mais a 0,6% de Branqueamento da Terra fornece melhor remoção de metais e gengivas de traços que a Terra branqueadora a 1,3% sozinha.
Bleaching earths have gradually and steadily improved in quality so that with reasonably good crude palm oil, addition of about 1% enables the desired final colour limit of 3 RED (5.25 inch Lovibond cell) to be reached every time.But the performance of a bleaching earth cannot be assessed on colour considerations alone because the removal of phosphatides and trace metals is also very important in ensuring maximum stability to oxidation and resistance to flavour deterioration.
Agora, os novos materiais estão desafiando a posição de terra escolar, por exemplo, o desenvolvimento do hidrogel de sílica que, quando usado para substituir parte da terra branqueadora, leva a valores de cores igualmente bons no óleo acabado e também uma remoção muito melhor de fosfatídeos.
Assim, o hidrogel a 0,3% mais a 0,6% de Branqueamento da Terra fornece melhor remoção de metais e gengivas de traços que a Terra branqueadora a 1,3% sozinha.
