Como o óleo de palma é usado na indústria alimentícia?
Perguntas frequentes / Bate-papo on-line / Me dê um preço / Data: 30 de setembro de 2014
Óleo de palma amplamente utilizado na indústria alimentícia
O óleo de palma é amplamente utilizado na indústria alimentícia.
O óleo de palma é extraído dos frutos das palmeiras e refinado.
A oleína de palma RBD é obtida a partir do fracionamento do óleo de palma RBD para separar as partes líquidas (oleína) das partes sólidas (estearina). RBD Palm Olein é um líquido amarelo claro à temperatura ambiente sem contaminação (por exemplo: oxidação). A oleína de palma RBD é usada como óleo de fritura nas indústrias alimentícias, como na fabricação de salgadinhos e na fabricação de fast food. Também é utilizado como matéria-prima para outros produtos como margarinas e gorduras.
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