Apa faktor yang mempengaruhi deacidification minyak sawit?

Penyelesaian minyak kelapa sawit, juga dikenal sebagai netralisasi atau pemurnian, adalah proses menghilangkan asam lemak bebas (FFA) dan kotoran lainnya untuk meningkatkan kualitas dan stabilitasnya. Faktor-faktor yang mempengaruhi deacidification oil terutama adalah kualitas bahan baku, metode dan kondisi deacidification, parameter peralatan dan proses, penanganan dan penyimpanan pasca-pengabaian. Selanjutnya, artikel ini akan memberi Anda analisis terperinci.

1. Kualitas bahan baku

(1) Kandungan asam lemak bebas awal: Semakin tinggi kandungan asam lemak bebas awal dalam minyak kelapa sawit, semakin menantang dan kompleks proses deacidifikasi minyak sawit. Jumlah agen deacidifying yang lebih besar dan kondisi reaksi yang lebih parah biasanya diperlukan untuk mencapai tingkat deakidifikasi minyak sawit yang diinginkan. (2) Tingkat pengotor: Minyak kelapa sawit dapat mengandung kotoran seperti fosfolipid, pigmen dan gusi. Pengotor -kotoran ini dapat mengganggu reaksi deacidifikasi oli kelapa sawit dengan bereaksi dengan agen deacidifying atau menyerap pada permukaan oli, mengurangi kontak antara zat deacidifying dan asam lemak bebas dan dengan demikian mempengaruhi efek deacidifikasi oli kelapa sawit.

Minyak kelapa sawit mentah

2. Metode dan kondisi deacidifikasi oli kelapa sawit

Deacidification kimia

(1) Jenis dan konsentrasi agen deacidifying: larutan natrium hidroksida yang biasa digunakan. Pilihan agen deacidifying dan konsentrasinya secara signifikan berdampak pada hasil deacidification. Jika konsentrasinya terlalu rendah, reaksi deacidifikasi minyak sawit mungkin tidak lengkap, meninggalkan asam lemak bebas sisa. Sebaliknya, jika konsentrasi terlalu tinggi, saponifikasi oli yang berlebihan dapat terjadi, mengakibatkan hilangnya hasil oli dan penurunan kualitas oli. (2) Suhu dan waktu reaksi: suhu dan waktu memainkan peran penting dalam deacidifikasi kimia. Secara umum, meningkatkan suhu reaksi mempercepat laju reaksi deacidification oil sawit. Namun, jika suhunya terlalu tinggi, ia dapat menyebabkan reaksi samping seperti oksidasi dan polimerisasi minyak, secara negatif mempengaruhi kualitasnya. Waktu reaksi deacidfication oil sawit harus dikontrol dengan hati -hati untuk memastikan reaksi lengkap asam lemak bebas dengan agen deacidifying tanpa menyebabkan reaksi samping yang tidak perlu.

Proses pemurnian fisik dan kimia minyak sawit

Deacidifikasi fisik

(1) Gelar Vakum: Dalam metode deacidifikasi fisik seperti deacidifikasi distilasi uap, derajat vakum adalah faktor penting. Gelar vakum yang lebih tinggi menurunkan titik didih dari asam lemak bebas dan zat volatil lainnya dalam minyak, memfasilitasi pengangkatannya. Gelar vakum yang tidak mencukupi menyebabkan deacidifikasi yang buruk, dengan beberapa asam lemak bebas yang tersisa dalam minyak. (2) Konsumsi uap dan suhu: Uap yang memadai diperlukan untuk membawa asam lemak bebas dan zat volatil lainnya. Namun, konsumsi uap yang berlebihan dapat menyebabkan emulsifikasi minyak dan meningkatkan konsumsi energi. Suhu uap harus dikontrol dalam kisaran yang sesuai untuk memastikan penghapusan asam lemak bebas yang efisien tanpa mengorbankan kualitas oli.

3. Parameter Parameter Deacidification Oil Palm Oil

(1) Kecepatan agitator: Selama proses deacidification oil sawit, agitasi yang tepat sangat penting untuk memastikan pencampuran seragam agen deacidifying dan minyak kelapa sawit dan untuk mempromosikan kontak dan reaksi antara asam lemak bebas dan agen deacidifying. Jika kecepatan agitator terlalu lambat, pencampuran akan tidak rata, menghasilkan deacidifikasi oli kelapa sawit yang tidak lengkap. Di sisi lain, jika kecepatannya terlalu cepat, dapat menyebabkan emulsifikasi minyak, yang tidak kondusif untuk pemisahan minyak yang diatasi dan produk sampingan. (2) Waktu tempat tinggal dalam reaktor: waktu tinggal minyak kelapa sawit dalam reaktor deacidifikasi juga merupakan parameter yang signifikan. Diperlukan waktu tinggal yang cukup untuk memastikan reaksi deacidification oil sawit lengkap. Namun, jika waktu tinggal terlalu lama, itu dapat menyebabkan reaksi samping dan penurunan kualitas minyak.

Peralatan deacidifikasi oli kelapa sawit

4. Penanganan dan penyimpanan oli kelapa sawit pasca-deacidification

(1) Efektivitas pencucian dan pemisahan: Setelah deacidifikasi minyak kelapa sawit, langkah-langkah pencucian dan pemisahan sangat penting untuk menghilangkan sisa agen deacidifying dan produk sampingan reaksi. Pencucian atau pemisahan yang tidak memadai dapat menyebabkan kotoran residual dalam minyak, mempengaruhi kualitas dan stabilitasnya. (2) Kondisi penyimpanan: Kondisi penyimpanan oli kelapa sawit yang diatasi juga berperan dalam pemeliharaan kualitasnya. Faktor -faktor seperti suhu, kelembaban, dan paparan cahaya dan udara dapat menyebabkan oksidasi dan hidrolisis minyak, meningkatkan nilai asam dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, penyimpanan yang tepat dalam lingkungan yang sejuk, kering, dan gelap dengan kemasan yang tepat diperlukan untuk mencegah kerusakan kualitas. Dalam ringkasan, deacidifikasi oli kelapa sawit adalah proses kompleks yang dipengaruhi oleh banyak faktor. Dengan mengontrol variabel -variabel ini dengan hati -hati - dari kualitas bahan baku hingga pilihan teknologi dan kondisi pemurnian - produsen dapat memastikan penghapusan asam lemak bebas yang efektif, sehingga menghasilkan minyak sawit olahan berkualitas tinggi yang cocok untuk berbagai aplikasi. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang Penyelesaian minyak kelapa sawit , jangan ragu untuk berkonsultasi dengan Henan Glory Company.