Quel est le cycle de traitement le plus approprié pour que l'huile de palme brute soit transformée en une huile entièrement comestible pour les exportations internationales?

FAQ / Discuter en ligne / Donnez-moi un prix / Date: 17 novembre 2014

Quel est le cycle de traitement le plus approprié pour que l'huile de palme brute soit transformée en une huile entièrement comestible pour les exportations internationales?

L'huile de palme brute (CPO) en Malaisie est normalement raffinée, blanchie et désodorisée par des moyens physiques pour donner de l'huile de palme désodorisée raffinée et blanchie (RBD PO). Une quantité beaucoup plus petite est neutralisée chimiquement (avec une solution d'hydroxyde de sodium) puis blanchie et désodorisée pour donner l'huile de palme blanchie et désodorisée neutralisée (NBD PO), que certaines personnes préfèrent pour certaines utilisations spécialisées.

Le processus physique donne un sous-produit d'acide gras libre élevé (FFA) appelé distillat d'acide gras du palmier (PFAD) et le processus chimique donne le sous-produit appelé huile d'acide palm (PAO) avec une acidité quelque peu plus faible que le PFAD.

L'huile de palme est une graisse de plastique souple du point de fusion moyen (M.Pt.) (33-39 ° C). Afin d'élargir la plage de ses utilisations, de très grandes quantités sont fractionnées par des moyens physiques pour donner une fraction liquide ou semi-liquide (M.Pt. 24 ° C Max) appelé oléine et une fraction beaucoup plus difficile (m.pt.44 ° C min) appelée stéarine.

Des quantités croissantes d'oléine standard sont à nouveau fractionnées pour donner une oléine double fractionnée qui reste liquide à des températures plus basses (M.Pt. 19 ° C Max). Ce processus produit également une fraction médiane de palmier (PMF) qui est utilisée dans tous les véritables équivalents de beurre de cacao (CBES) fabriqués en Occident.

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