Que solventes são utilizados no processo de refinação do óleo de palma?

A refinação é um processo adicional destinado a obter um óleo de amêndoa de palma com melhor cor, aroma e qualidade. O processo de refinação do óleo de amêndoa de palmeira geralmente inclui desgoma, desacidificação, descoloração e desodorização. Alguns solventes são utilizados no processo de refinação, especialmente o solvente à base de ácido fosfórico ou o solvente de NAOH de grau alimentar, respectivamente, na desgoma ou na desacidificação. O processo específico e o solvente utilizados no refino do óleo de palma estão descritos abaixo.

Processo de refinação do óleo de amêndoa de palmeira

Primeiramente, durante o processo de desgoma na refinação do óleo de palma, será adicionado um solvente à base de ácido fosfórico. Aproveitando a hidrofilicidade dos fosfolipídeos e de outras impurezas peptinizadas, uma certa quantidade de solução eletrólita é adicionada ao óleo, fazendo com que as impurezas coloidais absorvam água, coagulem e se separem do óleo. Mas tenha em mente que o ácido fosfórico deve ser de grau alimentar.

Em segundo lugar, durante o processo de desacidificação na refinação do óleo de palma, é adicionado um solvente NAOH de grau alimentar. Sempre existe uma certa quantidade de ácidos graxos livres em óleos e gorduras, o que afeta a qualidade e o armazenamento desses produtos. Os álcalis podem neutralizar a maior parte dos ácidos graxos livres presentes no petróleo bruto. O sal de sódio resultante não se dissolve facilmente no petróleo, formando flocoções que se depositam, o que permite alcançar o objetivo da desacidificação.

Então, na descoloração e desodorização do refino do óleo de palma, geralmente não são adicionados mais solventes, pois o processo de descoloração utiliza as propriedades dos absorventes, que possuem forte capacidade de absorção, para remover os pigmentos e outras impurezas presentes no óleo quente. Quando o adsorvente é removido por filtragem, o pigmento e as impurezas também são eliminados, alcançando assim o objetivo da descoloração e purificação. A desodorização consiste no uso de alto vácuo e alta temperatura, combinados com remoção direta por vapor, para destilar e remover os componentes gasosos presentes no óleo.

Refinação de óleo de amêndoa de palmeira Os processos e equipamentos são delicados e complexos, mas, como uma empresa que atua nesse setor há décadas, contamos com grande experiência. Se você deseja saber mais detalhes sobre o processo de refino do óleo de amêndoa de palmeira, não hesite em nos contatar.