Berapa banyak jenis kaedah degumming minyak memasak boleh digunakan dalam proses penapisan minyak masak?

Mesin degumming minyak masak digunakan untuk penyingkiran fosfolipid dan asid lemak bebas (FFA) dari minyak mentah. Peralatan ini berfungsi berdasarkan prinsip tindak balas bahan yang tidak diingini dalam minyak dengan asid dan, dalam hal pengurangan asid dan alkali, dengan lye dan air. Fosfolipid membasuh dalam proses dan dipisahkan dari minyak dalam periuk degumming minyak masak.

Nota: Dalam pelbagai jenis proses penapisan minyak memasak, mesin gumming minyak masak yang berbeza digunakan. Dalam proses penapisan minyak masak jenis batch, mesin degumming minyak masak adalah periuk degumming. Dalam proses penapisan minyak masak separuh berterusan, mesin degumming minyak masak juga degumming periuk. Dalam proses penapisan minyak masak yang berterusan, mesin degumming minyak masak adalah dua pemisah sentrifugal. Tidak syak lagi bahawa pemisah sentrifugal secara substansial meningkatkan kecekapan proses dan kestabilan dari segi kualiti minyak output.

Proses degumming memasak minyak penapisan

Teknologi degumming berfungsi untuk mengurangkan fosforus, asid lemak bebas, sabun dan kelembapan dalam minyak mentah. Mengikut ciri -ciri minyak masak yang berlainan, kaedah degumming minyak masak boleh dibahagikan kepada: air degumming, degumming asid, degumming khas dan sebagainya.

Degumming air:

Dalam kaedah degumming air, menambahkan air kepada minyak menyebabkan fosfatida terhidratif untuk membekalkan, kerana gusi terhidrasi tidak larut dalam minyak, oleh itu ia akan dicetuskan. Gusi terhidrat ini kemudian dipisahkan dari minyak. Pada peringkat ini, hanya gusi hidratable yang dikeluarkan.

Degumming air juga permohonan untuk minyak mentah FFA yang rendah di mana degumming diikuti dengan peneutralan dan mencuci air.

Degumming asid:

Untuk penyingkiran gusi yang tidak terhidratif, degumming air tidak sesuai. Pada masa ini, kita perlu menggunakan asid fosforik untuk menghilangkan gusi yang tidak terhidratif. Kandungan penambahan asid fosforik bergantung kepada jumlah gusi yang hadir serta jenis minyak yang ditapis.

Degumming asid sangat sesuai untuk minyak mentah FFA yang tinggi di mana pencucian asid diikuti dengan mencuci air dan memastikan jumlah degumming. Oleh kerana kandungan fosfolipid yang berubah -ubah dalam minyak mentah, analisis fosforus sebelum rawatan asid diperlukan untuk memastikan bahawa dos asid adalah betul.

Degumming khas:

Prinsip teknologi ini adalah sama, tetapi sedikit Lye ditambah untuk meneutralkan asid.

Fosforus diturunkan kepada kurang daripada 30 ppm.

Kepentingan memasak proses degumming minyak:

1, penghapusan fosfatida dari minyak mentah untuk meningkatkan kualiti.

2, untuk mengelakkan kerugian penapisan yang tinggi.

3, untuk mengelakkan penguraian mereka supaya minyak tidak menjadi gelap kerana ketidakstabilan terma mereka.