Apa minyak kernel palem terhidrogenasi?
FAQ / Obrolan secara online / Beri aku harga / Tanggal: 22 Desember 2014
minyak
Selama proses hidrogenasi, hidrogen ditambahkan ke ikatan rangkap dalam rantai karbon.
Proses hidrogenasi berarti konversi cairan menjadi campuran cairan dan lemak padat, yang diperlukan dalam pemendekan dan margarin. Stabilitas oksidatif minyak kernel palem juga ditingkatkan. Kerugian dari proses hidrogenasi adalah pembentukan asam lemak trans. Palm Kenel adalah salah satu lemak jenuh tinggi, jadi hanya sebagian dari hidrogenasi yang diminta.
Apa fungsi utama dari minyak Palm Kernl yang dihidrogenasi?
mentega
Lemak jenuh dalam minyak kernel palem terhidrogenasi mengandung banyak asam lauric, yang meningkatkan kadar kolesterol baik dan buruk dalam tubuh. Penggunaan utama minyak kernel palem terhidrogenasi adalah margarin, pemendekan, puff pastries, dan untuk menggoreng pada suhu tinggi.
Sabun
Minyak kernel palem terhidrogenasi sering ditemukan dalam cokelat. Ini juga digunakan di banyak industri produksi, seperti sabun, lilin, karet, konsmetik dan sebagainya.
Lilin
Sebelumnya: Produk apa dengan minyak kelapa sawit?
Berikutnya: Apa itu minyak kelapa sawit terhidrogenasi?
