Comment extraire de l’huile de palme à partir d’un grappin de fruits de palmier frais ?
FAQ / Chatter en ligne / Donnez-moi un prix / Date : 16 octobre 2018
L’huile de palme est l’huile alimentaire la plus ancienne et la plus consommée au Nigeria. Elle est extraite des fruits d’un palmier. C’est l’un des ingrédients de base de nos plats traditionnels au Nigeria. Les opportunités commerciales liées à la production d’huile de palme rouge en Afrique sont plutôt impressionnantes.
L’huile de palme est extraite du fruit de la palme
L’huile de palme représente près de 50 % des huiles comestibles consommées dans le monde entier. En dehors du fait qu’il constitue un ingrédient populaire dans la cuisine africaine (en particulier dans les soupes, les ragoûts et les potages), l’huile de palme est l’un des produits végétaux les plus polyvalents qui existent.
Le marché mondial de l’huile de palme représente chaque année des centaines de millions de dollars.
Bien que l’Afrique de l’Ouest se trouve au cœur de la zone de culture des palmiers à huile dans le monde, elle ne produit que moins de 5 % de l’huile de palme consommée à l’échelle mondiale. La Malaisie et l’Indonésie sont devenues les principales puissances dans la production d’huile de palme et fournissent actuellement plus de 70 % de l’huile de palme consommée dans le monde entier.
Actuellement, aucun pays africain, à l’exception de la Côte d’Ivoire, ne produit suffisamment d’huile de palme pour répondre à la demande de son marché intérieur.
Comment extraire de l’huile de palme à partir d’un grappin de fruits de palmier frais ?
La méthode de production de l’huile de palme diffère considérablement de celle des autres graines oléagineuses. Il se compose principalement de 9 sections:
Ensemble complet de machines pour la production d'huile de palme
1. Section de stockage des matières premières : Les grappes de palmiers fraîches doivent d’abord être pesées au poids en entrant dans l’usine, puis déchargées sur les rampes de stockage avant d’y être entreposées.
2. Section de stérilisation : Les grappes de fruits de palmier frais sont stérilisées hermétiquement dans un appareil de stérilisation. L’objectif est d’empêcher la dégradation des enzymes, afin d’éviter une augmentation supplémentaire du contenu en acides gras libres dans l’huile ; de faciliter le fonctionnement des machines de battage ; de procéder à un prétraitement de l’écorce pour préparer les fruits à la transformation ultérieure ; et de réaliser un préconditionnement des graines pour réduire les dommages qu’elles pourraient subir.
3. Section de battage : L’objectif du battage est de séparer les fruits de l’huile de palme du faisceau de fruits grâce à de fortes vibrations.
4. Section de pressage de l’huile de palme : Avant le pressage, les fruits de palme à huile sont d’abord cuits. Les fruits stérilisés doivent ensuite être réchauffés afin que la pulpe devienne molle et que la structure des cellules de la pulpe ne soit pas endommagée. Ensuite, le mélange est introduit dans une presse à vis continue.
5. Section de clarification de l’huile de palme : L’huile brute pressée mécaniquement est d’abord diluée avec de l’eau, puis les matières fibreuses présentes dans l’huile sont éliminées par décantation et filtration ; une décantation continue est ensuite effectuée.
6. L’huile de palme brute finie est stockée dans des réservoirs de stockage.
7. Section de séparation des fibres : Le cake pressé est brisé à l’aide d’un convoyeur à vis cassante, puis transporté dans le filet à air et les rouleaux de polissage des fibres afin que celles-ci soient séparées.
8. Section de récupération des graines : Après la séparation, les coquilles sont envoyées en entrepôt pour un stockage temporaire et peuvent être utilisées comme combustible dans les chaudières si nécessaire ; les graines séchées sont quant à elles stockées dans un entrepôt spécialisé.
9. Section de traitement des eaux usées : Le système de traitement des eaux usées en bassin est le traitement le plus couramment utilisé et le plus efficace.
L’huile de palme est extraite du fruit de la palme
L’huile de palme représente près de 50 % des huiles comestibles consommées dans le monde entier. En dehors du fait qu’il constitue un ingrédient populaire dans la cuisine africaine (en particulier dans les soupes, les ragoûts et les potages), l’huile de palme est l’un des produits végétaux les plus polyvalents qui existent.
Le marché mondial de l’huile de palme représente chaque année des centaines de millions de dollars.
Bien que l’Afrique de l’Ouest se trouve au cœur de la zone de culture des palmiers à huile dans le monde, elle ne produit que moins de 5 % de l’huile de palme consommée à l’échelle mondiale. La Malaisie et l’Indonésie sont devenues les principales puissances dans la production d’huile de palme et fournissent actuellement plus de 70 % de l’huile de palme consommée dans le monde entier.
Actuellement, aucun pays africain, à l’exception de la Côte d’Ivoire, ne produit suffisamment d’huile de palme pour répondre à la demande de son marché intérieur.
Comment extraire de l’huile de palme à partir d’un grappin de fruits de palmier frais ?
La méthode de production de l’huile de palme diffère considérablement de celle des autres graines oléagineuses. Il se compose principalement de 9 sections:
Ensemble complet de machines pour la production d'huile de palme
2. Section de stérilisation : Les grappes de fruits de palmier frais sont stérilisées hermétiquement dans un appareil de stérilisation. L’objectif est d’empêcher la dégradation des enzymes, afin d’éviter une augmentation supplémentaire du contenu en acides gras libres dans l’huile ; de faciliter le fonctionnement des machines de battage ; de procéder à un prétraitement de l’écorce pour préparer les fruits à la transformation ultérieure ; et de réaliser un préconditionnement des graines pour réduire les dommages qu’elles pourraient subir.
3. Section de battage : L’objectif du battage est de séparer les fruits de l’huile de palme du faisceau de fruits grâce à de fortes vibrations.
4. Section de pressage de l’huile de palme : Avant le pressage, les fruits de palme à huile sont d’abord cuits. Les fruits stérilisés doivent ensuite être réchauffés afin que la pulpe devienne molle et que la structure des cellules de la pulpe ne soit pas endommagée. Ensuite, le mélange est introduit dans une presse à vis continue.
5. Section de clarification de l’huile de palme : L’huile brute pressée mécaniquement est d’abord diluée avec de l’eau, puis les matières fibreuses présentes dans l’huile sont éliminées par décantation et filtration ; une décantation continue est ensuite effectuée.
6. L’huile de palme brute finie est stockée dans des réservoirs de stockage.
7. Section de séparation des fibres : Le cake pressé est brisé à l’aide d’un convoyeur à vis cassante, puis transporté dans le filet à air et les rouleaux de polissage des fibres afin que celles-ci soient séparées.
8. Section de récupération des graines : Après la séparation, les coquilles sont envoyées en entrepôt pour un stockage temporaire et peuvent être utilisées comme combustible dans les chaudières si nécessaire ; les graines séchées sont quant à elles stockées dans un entrepôt spécialisé.
9. Section de traitement des eaux usées : Le système de traitement des eaux usées en bassin est le traitement le plus couramment utilisé et le plus efficace.
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