น้ำมันเมล็ดพลามคืออะไร?_คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกระบวนการสกัดน้ำมันปาล์ม

น้ำมันเมล็ดปาล์มคือน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดของต้นปาล์มน้ำมัน ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา และมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในทวีปแอฟริกาและบางส่วนของทวีปเอเชีย ผลไม้ที่ล้อมรอบเมล็ดนั้นก็สามารถนำไปบดเพื่อผลิตน้ำมันได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน การหาน้ำมันเมล็ดปาล์มบริสุทธิ์มาใช้อาจเป็นเรื่องง่ายหรือยากก็ได้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันชนิดนี้เป็นส่วนประกอบนั้น มักจะหาซื้อได้ง่าย

น้ำมันชนิดนี้ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก อาหารชนิดนี้มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงมาก ในขณะที่มีกรดไขมันจำเป็นในปริมาณต่ำ ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารในชีวิตประจำวัน น้ำมันปาล์มชนิดที่สกัดจากเมล็ดปาล์มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่น้ำมันเมล็ดปาล์มมีราคาถูกและหาได้ง่ายในหลายพื้นที่ จึงทำให้กลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนน้ำมันปาล์มชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่มีราคาแพงกว่า

เช่นเดียวกับน้ำมันชนิดอื่นๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง น้ำมันเมล็ดปาล์มก็มักจะอยู่ในสถานะของเหลวที่อุณหภูมิห้อง และสามารถทนต่อความร้อนสูงได้ ในบางพื้นที่ของทวีปแอฟริกาและเอเชีย น้ำมันชนิดนี้ถูกใช้เป็นน้ำมันสำหรับการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้อีกด้วย ผู้ผลิตเครื่องสำอางหลายรายใช้น้ำมันชนิดนี้เป็นทางเลือกที่มีราคาถูกกว่าน้ำมันมะพร้าวและเนยชีอา แม้ว่าส่วนผสมนี้จะทำหน้าที่ได้อย่างแน่นอน แต่ก็มีข้อดีในเรื่องคุณภาพที่น้อยกว่าส่วนผสมที่มีราคาแพงกว่า และบางคนก็รู้สึกว่ามันทำให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์มีความมันเยิ้มเล็กน้อย

น้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดปาล์ม

English

Français

Indonesia

Malaysia

Português

Español

แบบไทยไทย

น้ำมันเมล็ดพลามคืออะไร?

ติดต่อเรา