น้ำมันปาล์มมีประโยชน์อย่างไร?_คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการสกัดน้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มมีประโยชน์หลายอย่าง นี่คือตัวอย่างการใช้น้ำมันปาล์มบางส่วน

หลังจากการสีน้ำมันปาล์ม ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มต่างๆ จะถูกผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการกลั่น ประการแรกคือการแยกส่วนด้วยกระบวนการตกผลึกและการแยกเพื่อให้ได้เศษส่วนที่เป็นของแข็ง (สเตียริน) และของเหลว (โอเลอีน) จากนั้นการละลายและลอกกาวจะขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นน้ำมันจะถูกกรองและฟอกขาว การกลั่นทางกายภาพ[จำเป็นต้องมีการชี้แจงจะขจัดกลิ่นและเม็ดสีออกไปเพื่อผลิต "น้ำมันปาล์มที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่น" (RBDPO) และกรดไขมันอิสระอิสระ [จำเป็นต้องมีการชี้แจง] ซึ่งใช้ในการผลิตสบู่ ผงซักผ้า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ RBDPO เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มขั้นพื้นฐานที่จำหน่ายในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ของโลก บริษัทหลายแห่งแยกส่วนเพิ่มเติมเพื่อผลิตน้ำมันปาล์มโอเลอินสำหรับปรุงอาหารหรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ

น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์
น้ำมันปาล์มโอเลอินและสเตียรินปาล์ม

น้ำมันปาล์มโอเลอินและสเตียรินปาล์ม

การใช้ประโยชน์อื่นๆ ของน้ำมันปาล์ม: น้ำมันปาล์มยังสามารถใช้ในการผลิตสารทดแทนเนย กรดไขมัน ไบโอดีเซล ฯลฯ

ครีม

ทาลอว์เนื้อ

ช็อคโกแลต

บันทึก:
น้ำมันปาล์มสามารถใช้ได้ทั้งแบบน้ำมันดิบและแบบกลั่น มีเพียงหนึ่งในสี่ของน้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดในปาล์มทั่วโลกเท่านั้นที่ใช้เป็นน้ำมันดิบ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา และบางส่วนของบราซิล น้ำมันปาล์มดิบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารภายในประเทศ

ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาน้ำมันปาล์มส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบกลั่นซึ่งไม่มีกลิ่นและมีสีเหลืองซีด ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในการให้เนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ถูกใช้เป็นส่วนผสมราคาไม่แพงในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด เช่น เนยเทียม ขนมหวาน ช็อคโกแลต ไอศกรีม และเบเกอรี่ นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร เช่น สบู่ เทียน และเครื่องสำอาง สินค้าที่วางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตมากกว่าครึ่งทำจากน้ำมันปาล์ม

English

Français

Indonesia

Malaysia

Português

Español

แบบไทยไทย

การใช้น้ำมันปาล์มคืออะไร?

ติดต่อเรา